Conţinut

• A calca
• Metoda 1 din 3: Sear pe aragaz
• Metoda 2 din 3: Sear în cuptorul cu microunde
• Metoda 3 din 3: Utilizați curcan macinat
• sfaturi
• Necesități

Dacă încercați să mâncați carne mai slabă mai des, folosiți curcan măcinat în gătit. Se fierbe carnea într-o tigaie pe aragaz sau se încălzește la cuptorul cu microunde până când atinge o temperatură sigură pentru alimente de 70 ° C. Arunci grăsimea înainte de a folosi carnea. Puteți folosi curcanul măcinat în orice rețetă care necesită carne de vită măcinată.

A calca

Metoda 1 din 3: Sear pe aragaz

1. Dacă este necesar, dezghețați carnea. Dacă doriți să coaceți curcanul înghețat, va trebui mai întâi să dezghețați carnea. Pentru a dezgheța curcanul măcinat în frigider, puneți-l în frigider timp de 24 de ore înainte de a-l arde. De asemenea, puteți scoate curcanul măcinat din ambalaj și îl puteți așeza într-un vas cu microunde. Utilizați setarea de dezghețare cu microunde pentru greutatea curcanului măcinat pe care doriți să îl dezghețați.
   • Pentru a preveni deteriorarea cărnii, tăiați curcanul măcinat imediat după ce îl decongelați în cuptorul cu microunde.
   • Dacă nu aveți timp să dezghețați carnea, o puteți arde și congelată. Searingul va dura mai mult și nu veți putea amesteca carnea la fel de ușor.
2. Încălziți o tigaie. Încălziți o tigaie mare la foc mediu. Dacă utilizați curcan macinat foarte slab, poate fi o idee bună să adăugați câteva lingurițe de ulei vegetal în tigaie. În acest fel, curcanul măcinat nu se lipeste de tigaie.
3. Adăugați curcanul măcinat în tigaie și amestecați. Scoateți tocatul de curcan din ambalaj și puneți-l în tigaia preîncălzită. Folosiți o lingură pentru a separa carnea de vită măcinată și amestecați bine.
4. Puneți curcanul la sol timp de 14 până la 16 minute. Se amestecă în curcan la sol din când în când și se prăjește timp de 14 până la 16 minute. Curcanul măcinat ar trebui să capete o culoare alb-gri și apoi să înceapă să se rumenească ușor pe măsură ce se caramelizează.
5. Verificați temperatura curcanului macinat. Introduceți un termometru pentru carne în carne și verificați temperatura. Carnea trebuie să aibă cel puțin 70 ° C înainte de a fi folosită în siguranță într-o rețetă.
6. Scurge curcanul macinat. Așezați câteva foi de hârtie de bucătărie pe o farfurie mare. Așezați carnea arsă pe prosoapele de hârtie, astfel încât grăsimea să rămână în tigaie și prosoapele de hârtie să absoarbă excesul de grăsime.

Metoda 2 din 3: Sear în cuptorul cu microunde

1. Așezați curcanul măcinat într-un vas cu microunde. Scoateți tocatul de curcan din ambalaj și puneți-l într-un vas cu microunde. Dacă vasul are capac, puneți-l. Puteți, de asemenea, să rupeți o bucată de folie alimentară și să o așezați pe vas.
   • Este important să acoperiți curcanul, deoarece acesta va păstra căldura în cochilie și va ucide orice bacterie dăunătoare.
   • Dacă curcanul măcinat este înghețat, utilizați setarea de dezghețare a cuptorului cu microunde înainte de a arde curcanul măcinat. Prajiti imediat curcanul macinat dezghetat.
2. Încălziți curcanul măcinat în cuptorul cu microunde timp de două minute și jumătate. Așezați vasul acoperit în cuptorul cu microunde și încălziți curcanul măcinat timp de două minute și jumătate. Amintiți-vă că curcanul măcinat nu este complet gătit după aceea.
3. Se amestecă în curcanul măcinat și se reîncălzește la cuptorul cu microunde încă două minute și jumătate. Scoateți cu grijă vasul de curcan măcinat din cuptorul cu microunde. Scoateți capacul și amestecați carnea pentru a o rupe și asigurați-vă că fierbe uniform. Puneți capacul la loc pe castron și puneți-l la loc în cuptorul cu microunde. Încălziți carnea încă două minute și jumătate.
4. Verificați temperatura înainte de a utiliza curcanul măcinat. Scoateți curcanul măcinat din cuptorul cu microunde și introduceți un termometru pentru carne. Curcanul măcinat este sigur de utilizat atunci când are o temperatură de 70 ° C. Apoi puteți condimenta curcanul măcinat și îl puteți folosi în rețeta preferată.
   • Dacă doriți să scurgeți curcanul măcinat, așezați câteva prosoape de hârtie pe o farfurie mare. Așezați carnea arsă pe prosoapele de hârtie, astfel încât grăsimea să rămână în vasul cu microunde și prosoapele de hârtie să absoarbă excesul de grăsime.

Metoda 3 din 3: Utilizați curcan macinat

1. Pune curcan macinat in supa. Curcanul măcinat este un ingredient excelent dacă doriți să adăugați proteine ​​slabe la supă. Se amestecă niște curcan măcinat în supa de legume sau chili preferat. Lăsați vasul să fiarbă până când legumele sau fasolea sunt moi.
   • Puteți pune, de asemenea, o mâncare de curcan în curry gustoase. Acest lucru are un gust bun cu orez și pâine plată.
2. Utilizați curcan măcinat în caserole. În loc de carne de porc tocată sau de vită măcinată, puteți pune și curcan măcinat în caserola dvs. preferată. De exemplu, faceți un stroganoff de curcan mai ușor, plăcintă de cioban sau lasagna. Dacă ai timp scurt, poți prepara și spaghete tradiționale cu sos de carne care folosește curcan măcinat.
3. Faceți tacos sau orez prăjit cu curcan. Pentru a pregăti niște mese rapide, umpleți coji de taco tari sau moi cu curcan măcinat. Condimentați curcanul de pământ cu condimente taco sau condimente mexicane. Un alt fel de mâncare rapidă este orezul prăjit cu legume amestecate în tigaie. Adăugați niște curcan măcinat și serviți orezul prăjit cu sos de soia.
   • Dacă doriți o masă și mai ușoară, preparați o salată verde proaspătă și garniți-o cu curcan măcinat. Tăiați legumele suplimentare în bucăți pentru a garni.
4. Umpleți ardeii sau faceți sandvișuri cu carne. În loc să folosiți carne de vită măcinată pentru sandvișurile cu carne, utilizați curcan macinat ars pentru un vas cu conținut scăzut de grăsimi. Dacă doriți să mâncați mai multe legume, amestecați curcanul măcinat cu brânză și sos. Umpleți ardeii scobiți cu acest amestec și prăjiți până când ardeii sunt moi.
   • Puteți folosi, de asemenea, curcan măcinat în loc de carne de vită măcinată, dacă vă faceți propria pizza.

sfaturi

• Nu puneți apă în tigaie sau vas, deoarece acest lucru va împiedica carnea de curcan să se caramelizeze în timpul arderii.

Necesități

• Tava de copt
• Linguriţă
• Farfurie
• Folie de plastic
• Servețele de hârtie
• Castron cu capac pentru microunde
• Cuptor cu microunde
• Termometru