Conţinut

• Resurse
• Pași
• Sfat
• Avertizare
• De ce ai nevoie

Jeleul este un desert ușor de făcut și nu necesită mult timp. Cel mai simplu mod de a face jeleu este să folosiți pudră preamestecată; are zahăr și aromă disponibile. Cu toate acestea, dacă aveți timp, de ce să nu încercați să preparați jeleu din materii prime cu zahărul și aroma care vă plac? Gelatina este un ingredient sănătos, dar o puteți face și mai bună adăugând fructe proaspete.

Resurse

Folosiți pachete de praf preamestecate

• 1 pachet de 85g jeleu
• 1 cană apă fierbinte 240ml
• 1 cană apă rece 240ml
• 1 până la 2 căni de fructe proaspete (opțional)

Folosiți materii prime

• 1,5 cani suc de fructe (350ml)
• ¼ cană apă rece (60ml)
• ¼ cană apă fierbinte (60ml)
• 1 lingură de gelatină
• 1 până la 2 căni de fructe proaspete, aproximativ 100g până la 200g (opțional)
• Nectar de agave, miere, stevie, zahăr, ... (în funcție de gust, opțional)

Pași

Metoda 1 din 2: Faceți jeleu din pachete de făină preamestecate

1. 

   
   
   Se amestecă 1 cană de apă fierbinte cu 1 pachet de jeleu într-un castron mare. Continuați să amestecați până când tot zahărul este dizolvat, durând aproximativ 2 până la 3 minute.
   • Dacă folosiți un castron mai mare, adăugați un pachet de 170g de jeleu și amestecați cu 2 căni de apă fierbinte.
   • Această rețetă folosește un pachet de jeleu condimentat și aromat. Dacă utilizați gelatină obișnuită, luați în considerare fabricarea jeleului din materiile prime.

2. 

   
   
   Adăugați 1 cană de apă rece în amestec. Dacă doriți ca jeleul să înghețe mai repede, folosiți o ceașcă de gheață. Amintiți-vă, jeleul va îngheța foarte repede, deci trebuie să faceți acest lucru rapid.
   • Dacă folosiți un castron mai mare, amestecați pachetul de 170g jeleu cu 2 căni de apă rece.

3. 

   Turnați amestecul în matrița care vă place și adăugați niște fructe, dacă doriți. După adăugarea fructelor, amestecați rapid amestecul pentru a amesteca fructele. Puteți utiliza, de asemenea, o tavă de copt, un castron sau o formă de jeleu drăguță. Orice fruct este bine. Strugurii, fructele de pădure și cuișoarele portocalii sunt cea mai bună alegere!
   • Dacă utilizați o tavă de copt, alegeți o tavă de 22x30cm sau 20x20cm. Acest lucru este minunat dacă doriți să tăiați jeleul într-o formă de cookie.
   • Dacă folosiți o matriță pentru jeleu și doriți să adăugați niște fructe, turnați mai întâi 1,2 cm de jeleu, apoi adăugați fructele care vă plac. Se toarnă un strat suplimentar de jeleu pentru a umple matrița; Nu amestecați fructele. Acest lucru va oferi suprafeței un aspect frumos.

4. 

   
   
   Dați la frigider jeleul și așteptați până când acesta a înghețat, ceea ce ar trebui să dureze cel puțin 2 până la 3 ore. În funcție de temperatura din frigider și de cantitatea de jeleu pe care o faceți, poate dura până la o noapte pentru ca meduzele să înghețe. Verificați dacă jeleul este înghețat apăsând-o cu degetul. Dacă jeleul ajunge pe deget, tot nu este terminat. Dacă mâna nu se lipeste, jeleul este gata.

5. 

   Scoateți jeleul din matriță și așezați-l pe o farfurie. Scufundați matrița în apă la fel de sus ca partea superioară a matriței. Așteptați 10 secunde, apoi întoarceți jeleul cu capul în jos pe o farfurie. Dacă jeleul nu alunecă ușor, trebuie să continuați să scufundați mucegaiul în apă.
   • Dacă faceți jeleu într-un castron, nu este nevoie să îl scoateți.
   • Dacă turnați jeleul într-o tavă de copt, îl puteți tăia în pătrate sau puteți folosi o matriță pentru biscuiți pentru a crea o formă distractivă. Dacă este dificil să scoateți jeleul din tavă, așezați fundul tăvii în apă caldă timp de 10 secunde.
   • Dacă puneți jeleul într-un castron mare, îl puteți scoate cu o lingură pentru a crea o bilă rotundă de jeleu. Puneți jeleul într-un castron pentru a mânca.

6. 

   Bucurați-vă de jeleu. Puteți să-l mâncați singur sau să-l ornați cu friscă sau câteva bucăți de fructe. publicitate

Metoda 2 din 2: Faceți jeleu din materii prime

1. 

   Presărați gelatina în 1/4 cană de apă rece (60 ml) și amestecați. Se toarnă apă rece în ceașcă de măsurare, apoi se presară gelatină. Se amestecă energic până se îngroașă gelatina.
   • Dacă sunteți vegetarian și doriți jeleu tare, folosiți 2 lingurițe de pulbere de Agar. Puteți lua, de asemenea, 60g de aditiv alimentar caragenan.

2. 

   Se amestecă 1/4 cană de apă fierbinte (60ml). Apa trebuie să fie fierbinte, dar să nu fiarbă. Se va dizolva gelatina. Nu vă faceți griji, deoarece jeleul va îngheța imediat.

3. 

   Adăugați 1,5 căni (350 ml) de suc. De asemenea, puteți folosi un suc sau o combinație a celor două pentru o aromă unică. Merele, strugurii, portocalele sau ananasul sunt toate alegeri bune.
   • Aveți grijă atunci când utilizați suc de ananas. Unii oameni au descoperit că enzima din ananas previne înghețarea jeleului complet.
   • Adăugați dulceață jeleului. Dacă jeleul nu este suficient de dulce, adăugați un îndulcitor, cum ar fi nectarul de agave, zahărul sau zahărul îndulcitor.

4. 

   Turnați amestecul în matrițele care vă plac și adăugați câteva fructe, dacă doriți. Orice tip de fruct este potrivit pentru adăugarea la jeleu, inclusiv afine, portocale, ananas sau căpșuni. După adăugarea fructelor, amestecați rapid mierea.
   • Dacă doriți să tăiați jeleul în cuburi sau forme amuzante, puteți turna jeleul într-o tavă de copt de 22x30cm sau 20x20cm.
   • Dacă folosiți o matriță pentru jeleu și doriți să adăugați niște fructe, adăugați mai întâi 1,2 cm de jeleu, apoi adăugați fructele care vă plac. Se toarnă un strat suplimentar de jeleu pentru a umple matrița; Nu amestecați fructele. Acest lucru face ca jeleul să arate mai frumos.

5. 

   Acoperiți jeleul și puneți-l la frigider timp de cel puțin 2 până la 3 ore. O puteți lăsa pornită peste noapte. Verificați dacă jeleul este înghețat apăsând-o cu degetul. Dacă jeleul ajunge pe deget, este încă incomplet și necesită o răcire suplimentară. Dacă mâna nu se lipeste, jeleul este gata.

6. 

   Scoateți jeleul din matriță și bucurați-vă. Puteți mânca jeleu singur sau cu frișcă. De asemenea, puteți decora cu fructe.
   • Dacă înghețați jeleul într-o tavă de copt, îl puteți tăia fie în cuburi pătrate, fie puteți folosi un tăietor pentru cookie-uri pentru a crea un aspect distractiv.
   • Dacă înghețați jeleul într-un castron, încercați să folosiți o lingură pentru a face o jeleu rotund.
   • Dacă înghețați jeleul în matriță, înmuiați-l în apă caldă până la vârful matriței. Așteptați 10 secunde, apoi întoarceți jeleul cu capul în jos pe o farfurie. Dacă jeleul nu alunecă ușor, continuați să scufundați mucegaiul în apă.
   publicitate

Sfat

• Jeleul poate ajuta la calmarea durerilor de gât sau la utilizarea acestuia atunci când se abține de la alimentele tari.
• Dacă doriți o jeleu mai puternică, atunci adăugați gelatină.
• De asemenea, puteți hrăni jeleul pentru bebeluși atunci când nu este complet înghețat.
• Combinați diferite arome de jeleu pentru a crea o aromă unică.
• Pentru rezultate bune, așteptați să se răcească amestecul de jeleu înainte de a-l adăuga în matriță. Cu toate acestea, nu lăsați gelatina să înceapă să înghețe, altfel gelatina va deveni aglomerată.
• Adăugați niște vin la amestecul de jeleu înainte de a congela pentru un jeleu cu aromă de vin.

Avertizare

• Jeleul nu este un desert vegetarian. Cu toate acestea, există o mulțime de ingrediente vegetariene alternative pentru a alege, inclusiv gelatina.

De ce ai nevoie

• Castron de amestecare
• Se amestecă telul de ou
• Mucegai de jeleu, tavă de copt sau castron