Conţinut

• Pași
• sfaturi

Nucile Hickory sunt fructele arborelui Hickory. Hickory este un copac de foioase din genul Kariya și din familia nucilor. Există mai mult de 16 soiuri de copaci hickory. Toate tipurile de copaci au o structură de frunziș similară, un trunchi drept și îngust, de obicei acești copaci ajung la 30 m înălțime și se disting prin fructe relativ mari. Fiecare tip de hickory are caracteristici unice de dimensiune, formă, culoare, grosimea pielii și aroma. Din acest motiv, este important să se examineze fiecare componentă a piuliței hickory pentru a identifica corect tipul acesteia. Sfaturile noastre vă vor ajuta să aflați ce fel de hickory este în fața dvs.

Pași

1. 1 Luați în considerare pielea lemnoasă exterioară. Dacă fructul este încă tânăr, coaja este verzui, care în cele din urmă se transformă într-o culoare maro închis înainte de a cădea din copac. Coaja se fisurează la bază atunci când fructul (nuca) este complet copt, deși există specii în care coaja reține parțial fructul, chiar și după ce coaja este despărțită. În funcție de tipul de fruct, grosimea cojii variază de la 2 la 9 mm.
2. 2 Măsurați coaja cu o riglă. Când piulița este separată de coajă, dimensiunile acesteia pot fi de 13 mm până la 6,5 ​​cm în lungime și lățime, în funcție de specie.
3. 3 Nucile sunt rotunde, în formă de inimă, alungite sau ușor aplatizate.
4. 4 Încercați pulpa nucii. Unele specii de copaci hickory produc fructe cu o pulpă dulce, comestibilă. Alte fructe au un gust amar și nu sunt potrivite pentru consum.
5. 5 Rețineți că aceste fructe sunt protejate de o coajă tendinoasă și densă, ceea ce face adesea dificilă extragerea pulpei din ea.

sfaturi

• Textura nucului trebuie să fie netedă cu câteva vene sau inegală cu caneluri.
• Folosiți informațiile pe care le cunoașteți deja despre coaja și carnea nucii pentru a determina tipul de piuliță hickory.
  • Caria ovoidă (Hickory shaggy). Acest tip de copac crește mai repede și în număr mai mare decât alte tipuri de hickory, motiv pentru care acestea sunt cele mai frecvente. Fructele cresc singure sau în perechi. Pot ajunge la 3-5 cm lungime și nu sunt la fel de largi ca alte specii. Coaja maro este de grosime medie, se rupe ușor și în interior există un fruct maro deschis, în formă de inimă, dens, cu piele subțire. Miezul de nuci este de culoare maro, cu gust dulce.
  • Caria Carolinian de Nord. Coaja acestei specii atinge lățimea de 3-9 mm, coaja este uniformă, ovoidă, relativ subțire și ușor de despicat. Carnea acestui fruct este de culoare maro deschis și are un gust dulce.
  • Hickory este amar. Coaja acestei piulițe poate ajunge la 2-4 cm lungime. Nucul este rotund, de culoare maro deschis, cu o piele subțire gălbuie. Miezul acestui tip de nuci are un gust amar, așa cum sugerează și numele său.
  • Hickory este gol. Fructele alune goale ating 2,5 cm lungime și 2 cm lățime. Coaja este subțire, de culoare maro închis, rareori se rupe de la sine, deci este mai ușor să spargi coaja cu mâinile. Fructul în sine este în formă de pară, neted, cu o piele groasă, de culoare gri-maro. Pulpa cu gust amar-proaspăt.
  • Caria este ovală. Această piuliță măsoară 3 cm lungime și 2 cm lățime. Coaja maro închis, groasă de 2 mm, ușor despicată, în interiorul ei sunt fructe netede maro deschis, cu o coajă subțire. Pulpa nucii este de dimensiuni reduse, cu un gust dulce.
  • Hickory mare (shaggy hickory). Fructul acestui copac este cel mai mare dintre toate speciile, atingând 4,5-6,5 cm în lungime și 3,8 cm în lățime. Coaja ovală a nucii regale este foarte groasă, de culoare maro deschis, cu caneluri mici. Datorită faptului că coaja este atât de groasă, fructul are puțină pulpă. Dar pulpa în sine are un gust dulce.
  • Hickory nisipos (alun palid). Această specie poartă cele mai mici fructe (13-33 mm lungime). Cochilia este maro deschis, parțial crăpată, în interior este un fruct oval neted, de culoare deschisă, cu o ușoară înflorire, fructul este mic. Miezul fructului este dulce.
  • Simțit hickory. Fructele acestui copac sunt una dintre cele mai mari specii, ajungând de la 3,8-5 cm lungime, cu o coajă groasă (3-6 mm). Coaja este netedă, dreptunghiulară, de culoare roșu-maroniu. Pulpa este bună pentru mâncare, cu gust dulce, dar este greu de îndepărtat, datorită grosimii cojii.