Depozitarea lămâilor

Video: How we manage RAMS on our sheep farm. Vlog 226

Conţinut

A calca
Metoda 1 din 3: Păstrați lămâile
sfaturi
Necesități

Deși lămâile sunt acre, ele pot putrezi ca orice alt fruct. Dacă o lămâie devine încrețită, dacă există pete moi sau dure și lămâia capătă o culoare plictisitoare, atunci lămâia își pierde din umiditate și aromă. Preveniți acest lucru învățând cum să păstrați lămâile la temperatura potrivită.

A calca

Metoda 1 din 3: Păstrați lămâile

Păstrați lămâile pentru utilizare imediată. Dacă intenționați să utilizați lămâile în câteva zile de la cumpărare, păstrați-le la lumina directă a soarelui. De obicei, rămân în stare proaspătă timp de aproximativ o săptămână dacă le păstrați la temperatura camerei. După o săptămână, devin riduri, își pierd culoarea strălucitoare și dezvoltă pete moi sau dure.
Păstrați sucul de lămâie la frigider. În ciuda acidității, sucul de lămâie poate acumula bacterii dacă este păstrat la temperatura camerei. După 2-4 zile la frigider, sucul va fi mai puțin aromat. Aruncați dacă începe să arate tulbure sau întunecat, sau dacă gustul a dispărut în mare parte, ceea ce este de obicei după 7-10 zile.
- Nu depozitați suc de lămâie în sticle transparente, deoarece lumina va strica sucul mai repede.
- Sucul cumpărat în supermarket conține de obicei conservanți, ceea ce înseamnă că poate fi păstrat câteva luni.
Congelați răzătoarea rămasă. Dacă aveți multă răzătoare, așezați linguri mici și pline de răzătoare pe o tavă de copt tapetată cu hârtie de pergament. Congelați acest lucru, apoi puneți răzătoarea înghețată într-un tambur adecvat pentru congelator.

sfaturi

Lămâile sunt susceptibile la etilenă și se pot strica mai repede, de aceea este mai bine să nu depozitați lămâile lângă produse care eliberează etilenă, cum ar fi merele.
Atunci când cumpărați lămâi, alegeți lămâile care au o piele subțire și dați puțin când le strângeți. Acesta conține mai mult suc decât lămâile care sunt tari.
Lămâile verzi pot fi păstrate timp de patru luni la 12 ° C (54 ° F).