Conţinut

• A calca
• Metoda 1 din 3: Decongelați puiul la frigider
• Metoda 2 din 3: Dezghețarea puiului în chiuvetă
• Metoda 3 din 3: Decongelați puiul în cuptorul cu microunde
• sfaturi
• Avertizări

Puiul este delicios cu orice masă și este una dintre cele mai sănătoase forme de proteine ​​disponibile. Dezghețarea puiului este ușoară, dar trebuie făcută în modul corect. Iată câteva metode sigure pentru dezghețarea puiului.

A calca

Metoda 1 din 3: Decongelați puiul la frigider

1. Scoateți puiul congelat din congelator și puneți-l în frigider. Acesta este cel mai sigur mod de a dezgheța puiul, dar este nevoie de mai mult timp decât alte metode.
   • Așezați puiul pe partea din față a plăcii de sticlă inferioare în timpul dezghețării. Acest lucru va împiedica excesul de sucuri de carne să ajungă pe alte alimente din frigider. Dacă puiul a ieșit deja din ambalaj, așezați-l într-o tigaie sau castron, astfel încât sucul de carne să nu se scurgă.
2. Fii cu ochii pe timp. Conform regulii standard, este nevoie de 5 ore pentru a dezgheța aproximativ 450 de grame de pui la frigider.
   • Rețineți că poate dura mai mult de 24 de ore pentru a dezgheța un pui întreg în frigider. Reglați-vă programul în consecință.
3. Scoateți puiul din frigider când este dezghețat. Puiul nu va mai fi acoperit cu gheață și se va simți spongios.
   • Verificați dacă întregul pui s-a dezghețat punând mâna în cea mai mare cavitate din pui. Dacă există cristale de gheață în interiorul puiului, puiul trebuie decongelat și mai mult.
4. Păstrați puiul dezghețat în frigider. Un pui dezghețat poate fi păstrat în siguranță la frigider timp de 1-2 zile. Un pui decongelat nu trebuie recongelat.
   • Păstrați puiul dezghețat în cea mai rece parte a frigiderului. În acest fel, puiul dvs. rămâne fără bacterii mai mult timp.

Metoda 2 din 3: Dezghețarea puiului în chiuvetă

1. Așezați puiul într-o pungă de congelare resigilabilă dacă nu este deja ambalată. Punga pentru congelator previne contaminarea bacteriilor de pui în timpul dezghețării. De asemenea, împiedică bacteriile să contamineze chiuveta.
2. Găsiți un castron care să conțină întregul pui. Asigurați-vă că bolul este suficient de mare pentru a acoperi complet puiul cu apă.
3. Așezați puiul învelit în punga pentru congelator în vas și umpleți vasul cu apă rece. Asigurați-vă că suprafața puiului este acoperită cu apă.
   • Nu folosiți apă fierbinte. Apa fierbinte favorizează dezvoltarea bacteriilor.
4. Schimbați apa la fiecare jumătate de oră. Cu această metodă puteți dezgheța 450 de grame de pui în aproximativ o oră.
   • Dacă dezghețați un pui întreg, pregătiți-vă ca dezghețarea să dureze puțin mai mult. Dacă puiul tău cântărește 1,3 kilograme, ar trebui să se dezghețe timp de 3 ore sau mai mult.
5. Gatiti intreg puiul inainte sa il returnati la frigider. Un pui crud decongelat folosind această metodă nu poate fi refrigerat în timp ce este încă crud.

Metoda 3 din 3: Decongelați puiul în cuptorul cu microunde

1. Scoateți puiul din ambalaj. Așezați puiul într-un vas cu microunde, astfel încât sucul de carne să nu se scurgă în timpul dezghețării.
2. Rețineți că încălzirea cu microunde vă poate pune puiul în așa-numita zonă de pericol. Aceasta înseamnă că puiul se va încălzi dacă este dezghețat prea mult timp. Există șanse mai mari ca bacteriile să se dezvolte.
   • În general, ar trebui să evitați microundele unui pui întreg. Un pui întreg are șanse mai mari de a intra în așa-numita zonă de pericol. Microwaving un pui întreg va pierde, de asemenea, o parte din nutrienții și aroma puiului.
3. Așezați vasul în cuptorul cu microunde. Setați cuptorul cu microunde să se dezghețe. Dacă nu știți cât timp să dezghețați cantitatea de pui pe care o aveți, lăsați carnea să se dezghețe timp de 2 minute. Lăsați-l să stea 1 minut și apoi verificați cât de mult s-a dezghețat puiul.
   • Asigurați-vă că puiul nu începe să gătească.
4. Gatiti puiul imediat. Ar trebui să gătiți orice pui pe care l-ați decongelat folosind această metodă înainte de a-l returna la frigider.

sfaturi

• Cu cât temperatura la care se decongelează puiul este mai mică, cu atât este mai puțin probabil ca bacteriile periculoase să se formeze în pui.

Avertizări

• Puii întregi nu se decongelează corespunzător în cuptorul cu microunde. Puteți utiliza în continuare această metodă pe un pui întreg, dar riscul dezvoltării bacteriilor este mai mare.
• Nu dezghețați puiul pe blat la temperatura camerei. Dacă lăsați puiul la temperatura camerei prea mult timp, riscul dezvoltării bacteriilor este foarte mare.
• Asigurați-vă că vă spălați mâinile înainte și după ce ați lucrat cu pui crud.
• Asigurați-vă că gătiți puiul înainte de a mânca carne pentru a ucide bacteriile dăunătoare.
• Păstrați bucătăria curată și igienică, astfel încât să nu contaminați puiul.
• Asigurați-vă că clătiți puiul cu apă caldă înainte de a-l găti.