Conţinut

• A calca
• Metoda 1 din 3: Pregătiți slănina în aerul uscat
• Metoda 2 din 3: Manipularea uscătorului de aer
• Metoda 3 din 3: Pregătiți felurile de mâncare cu slănină în uscătorul de aer
• Avertizări

Un uscător de aer este un dispozitiv care plutește mâncarea, cum ar fi slănina, într-un coș de sârmă și permite curgerea aerului fierbinte peste și în jurul acesteia. Acest lucru produce efecte care seamănă cu coacerea, grătarul și prăjirea. În plus, aveți nevoie de mult mai puțin ulei în comparație cu alte metode de coacere, iar excesul de grăsime se scurge în timpul prăjirii. În cele din urmă, coacerea fripturilor de carne sărată în uscătorul de aer vă va face îngăduința de dimineață considerabil mai sănătoasă și la fel de gustoasă precum slănina prăjită pe care deja o cunoașteți și o iubiți.

A calca

Metoda 1 din 3: Pregătiți slănina în aerul uscat

1. Încălziți aerul uscat înainte de a adăuga slănină. Aeroficul are nevoie de aproximativ două până la trei minute de timp de preîncălzire. Acest lucru permite aparatului să atingă temperatura necesară pentru a găti slănina. La majoritatea modelelor, pur și simplu setați aerul uscat la temperatura dorită și așteptați cel puțin două minute pentru a pune slănina în coșul aerului uscat.
   • Utilizați aerul uscat numai pe suprafețe plane și rezistente la căldură. De asemenea, asigurați-vă că există un spațiu liber de cel puțin o lungime a mâinii în spatele orificiului de ieșire al aerului.
2. Pulverizați ulei pe slănină. Ar trebui să aplicați un strat subțire de ulei direct pe slănina pe care ați pus-o în coșul de aer condiționat. Cel mai bun mod de a face acest lucru este să folosiți o sticlă de pulverizare umplută cu uleiul preferat. De asemenea, pulverizați ulei pe fundul coșului pentru a preveni lipirea. Pentru slănină crocantă, presărați un singur strat subțire de ulei deasupra.
   • Optați pentru o sticlă de pulverizare din plastic cu o pompă și umpleți-o cu ulei lichid, cum ar fi uleiul de măsline.
   • Deși puteți cumpăra ulei pulverizabil, aerosolul poate descompune stratul antiaderent al articolelor pe care le folosiți în bucătărie (inclusiv coșul uscătorului de aer).
3. Păstrați spațiu între slănină. Limitați cantitatea de slănină pe care ați pus-o în coș, astfel încât să nu devină excesivă. Deoarece există diferite dimensiuni de coș, nu există o cantitate standard ideală. Important este că aerul poate circula în jurul baconului și poate lovi aproape toate părțile baconului. Nu ar trebui să strângeți slănina, deoarece va acoperi unele dintre bucăți.
   • O bună circulație a aerului scurtează timpul de coacere și asigură rezultate optime de coacere, în special în ceea ce privește crocanța.
4. Agitați coșul în timp ce coaceți. În timp ce aparatul de gătit gătește slănina, întrerupeți-l o dată sau de două ori pentru a scoate și scutura coșul. Aceasta va muta slănina în coș și va asigura că se gătește uniform. Pentru a vă asigura că fiecare piesă este reglată corect în timpul gătitului, puteți utiliza și clești pentru a răsturna feliile individuale de slănină.
5. Urmați instrucțiunile furnizate cu aparatul de aer condiționat. Timpii de coacere și temperaturile de coacere vor varia în funcție de model. Prin urmare, utilizați tabelul sau o altă sursă de informații furnizate împreună cu aerul uscat pentru a determina timpul și temperatura corectă de coacere.
   • Unul dintre avantajele aparatului de aer condiționat este că puteți scoate coșul de fiecare dată când doriți să verificați mâncarea.

Metoda 2 din 3: Manipularea uscătorului de aer

1. Puneți apă în tava de scurgere. Deoarece slănina este în mod natural grasă, grăsimea va picura probabil din slănină în tava de scurgere sub coșul de prăjit. Puneți puțină apă în recipient pentru a preveni arderea grăsimilor și provocarea fumului. Acest lucru ajută la răcirea grăsimii.
   • Pentru a minimiza cantitatea de grăsime care se scurge de pe slănină în timpul gătitului, bateți fiecare felie individual cu hârtie de bucătărie înainte de a le pune în coșul de prăjit.
   • Fumul din grăsimi și ulei este alb. Dacă fumul negru iese vreodată din uscătorul de aer, opriți-l imediat. Odată ce unitatea s-a răcit, uitați-vă în interiorul elementului de încălzire și îndepărtați orice aliment care a intrat în interior.
2. Lăsați aerul să se răcească. Opriți aerul uscat imediat ce ați terminat. Unitatea poate avea un proces de oprire care menține ventilatorul în funcțiune în timp ce se răcește. Dacă da, nu vă alarmați dacă încă face zgomot și verificați dacă este oprit. Probabil ventilatorul se va opri singur după 20 până la 30 de secunde.
   • Nu atingeți uscătorul de aer până când nu s-a răcit. Deconectați și scoateți coșul și sertarul de prăjit.
3. Spălați părțile uscătorului de aer cu apă fierbinte cu săpun. Asigurați-vă că spălați coșul, sertarul în care pătrunde coșul și tava de scurgere sub coș. Folosiți un burete sau o perie moale pentru a evita deteriorarea stratului antiaderent. Înmuierea pieselor în apă cu săpun poate face curățarea mai ușoară. Aceste piese pot fi, de asemenea, spălate în raftul superior al mașinii de spălat vase.
   • Ștergeți suprafața dispozitivului cu o cârpă umedă și curată și curățați toate zonele care au nevoie de ea.
4. Porniți din nou uscătorul de aer pentru a-l lăsa să se usuce. După curățare și clătire, reporniți dispozitivul. Lăsați-l să acționeze două sau trei minute. Aceasta usucă părțile dispozitivului mai bine decât cu mâna. Nu uitați să îl opriți din nou după uscare și să îl deconectați.
   • Depozitați întotdeauna uscătorul de aer într-un loc curat și uscat.

Metoda 3 din 3: Pregătiți felurile de mâncare cu slănină în uscătorul de aer

1. Faceți pâine cu slănină. Pentru a face un fel de mâncare cu mai multe porții, luați mai întâi un kilogram de carne de vită măcinată, 150g pesmet, 60g ketchup, câte 5g sare și piper, 15g ceapă uscată, un ou bătut, două felii subțiri de slănină și sos de grătar. Combinați totul într-un castron, cu excepția slănină și sos, și faceți o formă de pâine lungă de aproximativ 6 inch.
   • După preîncălzire, coaceți pâinea la 175 ° C timp de 20 de minute. Scoateți coșul cu pâinea de carne încă în el.
   • Tăiați slănina în felii mai scurte și așezați-o deasupra fripturii. Puneți sos pe fiecare felie cu o pensulă și lăsați totul să se coacă în aer condiționat încă 15 minute.
   • Asigurați-vă că pâinea este terminată înainte de a opri aparatul de aer. Dacă nu, coaceți-l timp de 5 minute până când pâinea de carne este complet gătită.
2. Prajiti creveti inveliti in slanina. Pentru patru porții, luați 16 creveți tigru curățați și eviscerați și 16 felii subțiri de slănină. Cu slănina la temperatura camerei, înfășurați fiecare felie în jurul unui creveți. Începeți de la capul creveților și înfășurați-vă spre coadă. Puneți frumoasele figurine de carne la frigider timp de 20 de minute. Preîncălziți uscătorul de aer la 200 ° C și prăjiți creveții înveliți cu slănină timp de 5 până la 7 minute.
   • Lăsați creațiile să se răcească și picurați excesul de lichid pe un prosop de hârtie înainte de servire.
3. Coaceți crochete cu brânză și slănină. Pentru șase porții, luați o kilogramă de cheddar picant, o kilogramă de slănină feliată subțire, 60g ulei de măsline, 240g făină, 2 ouă bătute și 240g pesmet. Tăiați brânza în șase porții și înfășurați fiecare porție în două felii de slănină. Slănina ar trebui să îmbrace complet brânza.
   • Înghețați-vă creațiile timp de cinci minute pentru a le face mai ferme și asigurați-vă că nu le uitați.
   • Preîncălziți uscătorul de aer la 200 ° C. Între timp, amestecați pesmetul cu uleiul până se omogenizează uniform. Înmuiați fiecare cub de brânză și slănină în făină, apoi în ouă, apoi în amestecul de pesmet și apăsați bine pentru a lega.
   • Dacă doriți, înmuiați-le din nou în ouă și apoi în pesmet. Acest lucru împiedică scăparea brânzei.
   • Coaceti crochetele in aeroficul timp de 7 pana la 8 minute sau pana incep sa se rumeneasca.

Avertizări

• Nu încercați niciodată să dezasamblați și să întrețineți singur aerul uscat. Contactați vânzătorul sau producătorul pentru a afla ce trebuie să faceți în cazul unei defecțiuni.