Conţinut

• Resurse
• Pași
• Sfat
• Avertizare
• De ce ai nevoie

Amestecarea untului și a mierii creează un unt pufos, pufos, făcând clătitele, biscuiții și sandvișurile prăjite mult mai bune. Untul de miere se poate face pur și simplu cu unt și miere sau puteți adăuga condimente și piure de fructe după gust.

Resurse

• Unt de miere
  • 450 gr unt nesărat
  • 1/4 cană miere
  • 1/4 linguriță sare

• Unt de miere picant
  • 1/4 cană miere
  • 1/2 linguriță de extract de vanilie
  • 1/2 linguriță scorțișoară măcinată
  • 1/4 linguriță ghimbir măcinat
  • 1/4 linguriță nucșoară măcinată

• Unt de miere de căpșuni
  • 450 gr unt nesărat
  • 1/4 cană miere
  • 1 mana de capsuni
  • 2 lingurite de suc de lamaie

• Unt de miere fiert la cuptor cu microunde
  • Mierea (ar trebui să fie pură ca mierea arabică „Hadrami” sau mierea „Yemenită”)
  • Unt (ar trebui să se utilizeze unt nesărat)
  • Scorțișoară (opțional)

Pași

Metoda 1 din 4: Unt de miere

1. 

   
   
   Începeți cu miere și unt de înaltă calitate. Deoarece untul de miere este făcut cu foarte puține ingrediente, asigurați-vă că fiecare dintre acestea este proaspăt și de bună calitate. Puteți găsi miere locală la piața fermierilor. Gustați mierea înainte de a o folosi pentru a face unt, deoarece mierea este prea puternică și poate îneca untul.
   • Mierea crudă este cea mai bună alternativă la mierea pasteurizată. Are o aromă îndrăzneață, rustică și o textură mai grosolană.
   • Alegeți untul sărat sau untul sărat. Dacă utilizați unt sărat, este posibil să nu fie nevoie să adăugați sare atunci când faceți unt.

2. 

   
   
   Lăsați untul la temperatura camerei. Scoateți untul din frigider cu o oră înainte de a amesteca amestecul de unt de miere. Acest lucru va oferi avocado timp să se înmoaie și să îl ușureze.
   • Nu folosiți unt topit pentru a face unt de miere. Asigurați-vă că untul este încă ferm, dar se poate întinde. Dacă untul se topește, se poate descompune, dând untului finit o textură ciudată.
   • Pentru a aduce avocado la temperatura camerei rapid, puneți-le într-o fereastră caldă și însorită. De asemenea, puteți pune unt pe aragaz atunci când gătiți un alt fel de mâncare - poate un lot de biscuiți pe care intenționați să-l aveți cu unt de miere.

3. 

   
   
   Folosiți un blender pentru a amesteca ingredientele. Când untul este suficient de moale pentru a fi folosit, adăugați unt, miere și un praf de sare într-un castron. Amestecați amestecul la viteză mare până când devine bumbac, poros și galben deschis.
   • Puteți măcina ingredientele folosind un tel pe o mașină de tocat, sau cu un bătător de ou de mână. Bătătorul de ou montat pe mașină va face untul de miere mai spongios. Puteți folosi un bătător portabil de ouă, dar va dura mai mult.

4. 

   Dați la frigider untul de miere. Acoperiți vasul cu folie de plastic și dați-l la frigider pentru a îngheța aproximativ 1 oră sau până doriți să serviți. Untul de miere poate fi păstrat timp de 2 săptămâni.

5. 

   Puneți untul de miere într-un castron mic, atrăgător. Pentru a face untul mai atractiv, puteți presăra puțin scorțișoară peste unt. Adăugați cuțitul pentru unt pe care să îl folosiți.

6. 

   Utilizați unt de miere pe pâinea sau rulourile preferate. Untul de miere se potrivește bine cu brioșele și biscuiții. Servirea cu pâine de porumb este, de asemenea, delicioasă. Unora le place chiar să scoată untul. publicitate

Metoda 2 din 4: Unt picant de miere

1. 

   Lăsați untul la temperatura camerei. Așezați untul pe blat timp de o oră sau mai mult, până când este suficient de moale pentru a se întinde.

2. 

   Adăugați miere, vanilie și condimente. Se toarnă ¼ ceașcă de miere preferată. Adăugați scorțișoară, ghimbir și nucșoară în amestec, apoi adăugați extractul de vanilie.

3. 

   Bate bine untul cu blenderul electric. Folosiți viteza medie până la mare până când untul de miere devine pufos și spongios, cu semințe vizibile de scorțișoară pudră. Dacă utilizați un tel de mână, va trebui să bateți cel puțin 10 minute pentru a obține consistența necesară.

4. 

   Gustând unt de miere. Este destul de picant? Adăugați vanilie, scorțișoară, nucșoară sau ghimbir după gust, bateți până se amestecă toate ingredientele. Pe lângă condimentele de mai sus, luați în considerare oferirea condimentelor de mai jos:
   • Cuisoarele sunt măcinate
   • Pământ de lavandă
   • Agent aromatizant de migdale
   • Agent de aromatizare a fisticului

5. 

   Dați la frigider untul de miere. Acoperiți vasul cu folie de plastic și dați-l la frigider pentru a îngheța aproximativ 1 oră sau până doriți să serviți. Untul de miere picant este ideal pentru prăjituri picante, cum ar fi prăjitura cu fructe, prăjitura încrucișată, prăjitura cu fructe. publicitate

Metoda 3 din 4: Unt de miere de căpșuni

1. 

   Spălați și scoateți tulpina de căpșuni. Selectați fiecare fruct și eliminați-l pe cel care este plictisitor sau plictisitor.

2. 

   Măcinarea căpșunilor. Puneți căpșunile într-un blender sau robot de bucătărie. Se amestecă până se omogenizează, apoi se pun căpșunile zdrobite prin sită pentru a le filtra. Salvați sucul de căpșuni și îndepărtați reziduul. Acest lucru va face textura untului de miere mai moale. Dacă folosiți pulpa de căpșuni, untul va deveni aglomerat.

3. 

   Gatiti piureul de capsuni. Puneți căpșunile piure într-o cratiță și adăugați atât miere, cât și suc de lămâie. Aduceți amestecul la fierbere, apoi reduceți-l la foc mic. Amestecați amestecul continuu timp de aproximativ 3 minute, sau până la grosime.

4. 

   Opriți soba. Lăsați piureul să se răcească natural. Gustă și adaugă puțină sare dacă folosești unt nesărat pentru a face unt de miere.

5. 

   Amestecă piureul de căpșuni cu unt. Puneți-le într-un castron și bateți până se omogenizează. Puteți folosi mâna sau o moară.

6. 

   Lăsați amestecul să se înmoaie timp de aproximativ 1 oră. Acest lucru permite ca aroma de căpșuni să pătrundă uniform în unt.

7. 

   Pune-l pe farfurie. Dacă nu se utilizează imediat, puneți-l într-un recipient etanș și apoi dați-l la frigider. A se utiliza în termen de 3 zile. publicitate

Metoda 4 din 4: Unt de miere cu microunde

Acesta este un fel de mâncare foarte simplu de casă cu unt de miere.

1. 

   Adăugați 1 lingură de unt și 3 linguri de miere în vasul pregătit pentru cuptorul cu microunde.

2. 

   Puneți vasul în cuptorul cu microunde. Gatiti timp de 10 pana la 20 de secunde, suficient de lung pentru ca untul sa se topeasca si sa spuma aproximativ 1 sau 2 secunde.
   • Nu setați temperatura prea ridicată, deoarece untul se va topi și nu va îngheța. Temperatura ar trebui să fie suficientă pentru ca untul să se topească ca și când ar fi încălzit.

3. 

   Nu lăsați amestecul de unt de miere să se răcească. Folosiți un cuțit pentru a începe să amestecați și să bateți rapid, amestecând miere și unt.
   • Dacă amestecul este slăbit, adăugați 1 lingură de miere și continuați să amestecați de fiecare dată mai multă miere până când se obține o consistență de caramel.
   • Nu vă grăbiți să adăugați mai multă miere, deoarece poate face untul prea dulce.

4. 

   Continuă să amesteci până devine portocaliu auriu. Amestecul trebuie să fie gros și coeziv.
   • Poate doriți să adăugați scorțișoară după gust, în funcție de preferințe.
5. Utilizați unt cald de miere pe pâine prăjită sau pentru a completa cu burete de avocado. Îl puteți folosi și ca tartă pe produse de patiserie sau clătite. Bucurați-vă în orice moment, ora ceaiului, micul dejun cu familia sau prietenii.
   • Puteți face untul de miere mai gros prin refrigerare.
   publicitate

Sfat

• Puteți ajusta cantitatea de miere și alte ingrediente din vasul cu unt de miere pentru a se potrivi gustului dumneavoastră.
• Borcanele mici cu unt de miere sunt grozave pentru cadouri de Crăciun. Adăugați doar untul de miere în borcanele decorative și adăugați panglicile și atașamentele.
• Utilizați ingrediente la temperatura camerei.
• Untul sărat este o alegere mai bună decât untul sărat.
• Încearcă să folosești miere pură.
• Se amestecă mierea și untul până când amestecul este ușor cald.
• Încercați întotdeauna să folosiți mai puțin unt și mai multă miere, deoarece untul este foarte slab atunci când curge.

Avertizare

• Nu puneți untul la cuptorul cu microunde. Acest lucru va deteriora structura untului de miere.

De ce ai nevoie

• Se amestecă bolul
• Blenderul are un tel de ou
• Flacon mic cu capac
• Concasoare sau manipulatoare de alimente
• Sită de bună calitate
• Aragaz pentru sos
• Cuptor cu microunde (utilizați când este necesar)