Autor:
Robert Simon
Data Creației:
18 Iunie 2021
Data Actualizării:
1 Iulie 2024
Conţinut
Dacă îți plac bananele, probabil îți plac și gustările cu banane. Acesta este un tratament care este atât dulce, cât și crocant și potrivit pentru o gustare. Iată un tutorial despre câteva modalități de a face gustări cu banane.
Resurse
Gustări de banane la cuptor
- 3-4 banane coapte
- 1-2 lămâi, stoarceți apa
Gustare de banane prăjită
- 5 banane verzi (necoapte)
- 1/4 linguriță praf de curcuma
- Ulei pentru prăjire (uleiul de arahide este o alegere bună pentru prăjire)
Gustarea prăjită cu banane are un gust dulce
- 5 banane verzi (necoapte)
- 1 linguriță sare
- 2 cani zahăr alb
- 1/2 cană zahăr brun
- 1/2 cana de apa
- 1 băț de scorțișoară
- Ulei pentru prăjire (uleiul de arahide este o alegere bună pentru prăjire)
Gustare de banane sărată în cuptor cu microunde
- 2 banane verzi (necoapte)
- 1/4 linguriță pudră de curcuma
- Sarat la gust
- 2 linguri de ulei de măsline
Chipsuri de banane condimentate
- O grămadă de banane sunt ușor coapte
- 1-2 lămâi stoarse pentru apă
- Condimentele tale preferate precum scorțișoară, nucșoară sau ghimbir
Pași
Metoda 1 din 5: Biscuiți de banane coapte
Preîncălziți cuptorul la 80-95ºC. Temperaturile scăzute creează un efect de uscare în loc de un efect real de coacere. Pregătiți o tavă de copt cu o căptușeală de hârtie pergament sau un tampon din silicon.
Curățați coaja de banană. Tăiați bananele în felii subțiri. Asigurați-vă că bananele sunt tăiate uniform pentru un tratament uniform.
Așezați feliile de banane pe o tavă de copt. Așezați bananele într-un singur strat și nu lăsați feliile să se atingă.
Presărați suc proaspăt de lămâie pe suprafața feliilor. Acest lucru ajută la prevenirea înnegririi bananelor și conferă aromă.
Așezați tava de copt în cuptor. Coaceți bananele timp de 1 oră până la 1 oră 45 de minute. Testați banana după o oră pentru a vedea dacă sunteți mulțumit de textură. Dacă nu, veți continua să coaceți.
- Timpul de coacere va varia în funcție de grosimea feliei de banană.
Scoateți bananele din cuptor. Lăsați bananele să se răcească deoparte. Gustarea cu banane va fi moale și umedă în acest moment, dar când se răcește se va întări. publicitate
Metoda 2 din 5: prăjirea biscuiților de banane
Curățați coaja de banană. Apoi adăugați bananele pe gheață.
Tăiați bananele în felii egale. Continuați să adăugați bananele în apă după feliere. Adăugați pudră de curcuma.
Înmuiați bananele în apă timp de aproximativ 10 minute. Apoi turnati apa si puneti bananele intr-un prosop curat pentru a retine umezeala.
Încălziți uleiul. Se prajesc cateva felii de banana (nu umple prea mult uleiul). Folosiți o lingură cu găuri pentru a pune banana în ulei și scoateți banana.
Continuați până când toate bananele sunt prăjite.
Pune bananele pe un prosop de hârtie de bucătărie pentru a absorbi uleiul.
Așteptați să se răcească banana. Odată ce bananele sunt răcite, acestea pot fi savurate sau conservate. Pentru depozitare, așezați bananele într-un recipient sigilat, cum ar fi un borcan de sticlă sau o pungă cu fermoar. publicitate
Metoda 3 din 5: Gustarea prăjită cu banane are un gust dulce
Curățați coaja de banană. Înmuiați banana în gheață cu puțină sare adăugată timp de aproximativ 10 minute (rețineți că sarea va topi cubul de gheață mai repede, dar apa va fi totuși rece).
Tăiați bananele în felii subțiri. Încercați să tăiați feliile de banane aproximativ de aceeași dimensiune.
Așezați feliile de banane pe rețeaua de plasă. Lăsați banana să se usuce ușor pentru a reduce umezeala.
Încălziți uleiul. Puneți de fiecare dată câteva felii de banană într-o tigaie și prăjiți-le timp de aproximativ 2 minute sau până când banana devine maro. Folosiți o lingură cu găuri pentru a adăuga banana în ulei și a scoate banana.
Scoateți bananele din ulei și ștergeți uleiul cu un prosop de hârtie de bucătărie.
Gatiti apa cu zahar. Puneți atât zahărul, apa, cât și scorțișoara într-o oală mică, cu fundul greu. Se încălzește la foc mic până când zahărul este dizolvat și îngroșat ca siropul. Apoi opriți aragazul.
Adăugați gustări prăjite în apa de zahăr. Agitați banana pentru a acoperi uniform apa de zahăr.
Puneți banane pe o plasă tapetată cu hârtie pergament. Lasă bananele să se răcească și să se întărească.
Bucurați-vă sau păstrați. Depozitați bananele în recipiente sigilate. publicitate
Metoda 4 din 5: Biscuiți de banane sărate
Așezați bananele nedecojite și întregi într-o oală mică. Umpleți bananele cu apă, apoi fierbeți aproximativ 10 minute.
Scoateți bananele din apă. Lasa sa se raceasca.
Curățați coaja de banană. Tăiați bananele în felii subțiri. Asigurați-vă că tăiați bananele în felii uniforme, astfel încât să se gătească uniform în cuptorul cu microunde.
Presărați cu ulei de măsline și presărați praf de curcuma peste banană. Se condimentează cu sare după gust.
Pune bananele pe o farfurie sau tavă care poate fi folosită la cuptorul cu microunde. Faceți un strat și nu lăsați feliile de banane să se atingă.
Coacă bananele cu microunde. Gatiti bananele la cuptorul cu microunde la maxim 8 minute.
- La fiecare 2 minute, opriți cuptorul, scoateți placa de banane și răsturnați feliile de banane. Acest lucru asigură faptul că bananele sunt procesate uniform pe ambele părți.
- Aveți grijă deosebită în ultimele 2 minute pentru a evita arderea chipsurilor de banane.
Cuptor cu microunde banana. Gustarea cu banane va fi crocantă la răcire.
Bucurați-vă. Pune bananele într-un castron mic. Pentru depozitare, veți pune bananele într-un recipient sigilat. publicitate
Metoda 5 din 5: chipsuri de banane condimentate
Această metodă necesită un uscător de alimente.
Curățați coaja de banană. Tăiați bananele în felii subțiri uniform. Rețineți că subțierea feliei de banane determină claritatea produsului finit, așa că tăiați banana în felii cât mai subțiri posibil.
Puneți felii de banane în uscătorul de alimente. Pune bananele într-un singur strat și evită să te atingi.
Presărați suc proaspăt de lămâie pe suprafața bananei. Apoi presărați condimentul preferat. Dacă este posibil, folosiți condimente proaspete, cum ar fi nucșoară sau cumpărați condimente cât mai proaspete.
Uscați bananele la 57 ° C timp de 24 de ore. Puteți scoate bananele din mașină atunci când acestea sunt de culoare caramel și complet uscate.
Pune bananele pe grătarul cu plasă și lasă-le să se răcească.
Păstrați și bucurați-vă. Pentru depozitare, veți plasa așchii de banane într-un borcan sigilat sau o pungă cu fermoar. Astfel, gustările pot dura până la un an. publicitate
Sfat
- O gustare cu banane poate dura o anumită perioadă de timp dacă este plasată într-un recipient sigilat, dar nu o lăsați prea mult timp, deoarece o banană este mai bună decât proaspăt preparată după câteva luni.
- Gheața poate fi preparată pur și simplu plasând o mână de cuburi de gheață într-un castron cu apă. Folosiți un castron de sticlă pentru a crește frigul.
Avertizare
- Rețineți ce rețete au nevoie de banane coapte și care rețete au nevoie de banane verzi, deoarece aceasta afectează produsul final.
De ce ai nevoie
- Cuțit și scândură pentru tăiat bananele
- O tavă sau un vas de copt poate fi folosită într-un cuptor cu microunde; sau ustensila necesară prăjirii gustărilor
- Recipient închis pentru depozitare
- Uscător de alimente (pentru metoda de condimentare)
- Răcire cu plasă
- Apă rece și cuburi de gheață (pentru rețete de prăjit)
