Cum să congelați bananele

Video: Înghețată fără zahăr în 1 minut! Fără cremă! Desert în 1 minut de la o banană!

Conţinut

Metoda 2 din 2: Cum să congelați bananele pentru coacere
sfaturi
De ce ai nevoie

1 Lăsați bananele să se coacă înainte de congelare. Bananele coapte devin galbene. Este în regulă dacă apar pete pe alocuri sau pielea se întunecă, dar nu înghețați bananele cu piele verde.

După îngheț, procesul de maturare se oprește, așa că ar trebui congelați-le la maturitatea dorită pentru smoothie-uri și milkshake-uri.

2 Curățați bananele. Nu lăsați bananele în coajă să înghețe deoarece vor deveni negre și lipicioase. Puteți încă să curățați coaja cu un cuțit, dar acest lucru va fi mai dificil decât să curățați o banană obișnuită.

3 Feliați bananele în felii de 1/2 inch. Bananele mai groase vor dura mai mult timp pentru a îngheța, dar veți scurta timpul de feliere, deci decideți singur. Nu trebuie să încercați să tăiați bananele cu mare precizie.

În loc să tăiați, puteți pur și simplu tăiați bananele cu mâinile.

4 Întindeți feliile într-un singur strat pe o foaie de copt. Spaționați feliile de banană, astfel încât să nu se lipească când congelează. Dacă veți îngheța o mulțime de banane simultan, veți avea nevoie de mai multe tăvi de copt.

Pentru a vă ușura ridicarea feliilor de banane congelate, tapetați o foaie de copt cu pergament, deși feliile ar trebui să se desprindă ușor oricum.
Foaia de copt este folosită pentru a preveni lipirea bucăților între ele într-o bucată mare.

5 Congelați bananele timp de o oră sau până la îngheț. Așezați foaia de copt cu bucățile de banană în congelator. Mutați alimentele care interferează cu foaia de copt. Verificați starea bananelor după aproximativ o oră. Dacă nu au devenit greu, atunci lăsați-i încă o jumătate de oră.

Atingeți piesa pentru a verifica starea. Dacă este moale, atunci este nevoie de mai mult timp.

6 Așezați felii de banane congelate într-o pungă și includeți data. Așezați cercurile într-o pungă pentru congelator, îndepărtați aerul și sigilați. Specificați data când bananele sunt înghețate pentru a evita depozitarea accidentală a pungii de ani de zile.

Folosiți o spatulă pentru a scoate bananele de pe foaia de copt, dacă este necesar.

7 Adăugați banane congelate la smoothie-uri și milkshake-uri timp de 6 luni. Când vă pregătiți băutura în blender, luați câteva felii de banane congelate din punga din congelator. Adăugați bucăți într-un blender și transformați-le într-un tratament rece și gros.

Dacă blenderul are dificultăți în a toca bucățile de banane, apoi taie bananele și mai mici.

Metoda 2 din 2: Cum să congelați bananele pentru coacere

1 Lăsați bananele să se coacă sau să se coacă prea tare. Bananele încetează să se coacă în congelator, deci nu este nevoie să congelați bananele verzi. Folosiți în schimb banane galbene sau maro. Bananele prea coapte sunt grozave pentru coacere deoarece sunt foarte dulci, astfel încât puteți congela chiar și bananele cu coji maro.
- Dacă banana este atât de coptă încât se transformă într-un lichid, atunci ar trebui aruncată.
2 Curățați bananele. Nu înghețați bananele în pielea lor! În caz contrar, coaja va deveni neagră și lipicioasă, va arăta neplăcută și va trebui să fie răzuită cu un cuțit. În viitor, vă veți mulțumi pentru că ați decojit bananele.
- Nu aruncați coji de banane dacă aveți o groapă de compost.
3 Lăsați bananele decojite întregi sau piure. Puteți lăsa bananele întregi și piure după dezghețare. Dacă doriți, puteți face totul în avans! Așezați bananele într-un castron și amestecați-le cu o furculiță până când sunt curățate.
- Adăugați câteva picături de suc de lămâie în piure dacă doriți să păstrați culoarea. Culoarea nu contează cu adevărat dacă folosiți banane în produsele dvs. de patiserie.
- Dacă aveți prea multe banane de măcinat, puteți folosi un robot de bucătărie sau un blender, dar bananele sunt suficient de moi pentru a fi manipulate manual.
4 Congelați bananele într-o pungă specială și indicați data. Puneți banane întregi într-o pungă sau o lingură peste piure. Scoateți aerul din pungă și sigilați-l. Folosiți un marker pentru a indica data exact câte banane sunt stocate în congelator.După aceea, depozitați doar pungile în congelator.
Bananele vor îngheța complet câteva ore.
5 Utilizați banane pentru coacere în termen de 6 luni. Punga cu piure de banane trebuie scoasă din congelator cu o oră înainte de coacere și lăsată să se dezghețe într-o farfurie sau pe masă. Dacă nu ați folosit banane congelate de 6 luni, atunci punga trebuie aruncată.
- Încercați să coaceți pâine cu banane sau brioșe cu banane cu piure de banane decongelat.
- Dacă ați înghețat banane întregi, acestea vor fi ușor de spălat cu o furculiță după dezghețare.

sfaturi

Faceți înghețată cu banane congelate pentru un desert sănătos.
Scufundați inelele de banane congelate în ciocolata topită pentru o delicioasă delicatese.