Mănâncă avocado - Sfaturi

Video: Mâncarea preferată a soțului meu❗ Coaste suculente și incredibil de gustoase! #226

Conţinut

Resurse
Pași
Sfat
De ce ai nevoie

Avocado este bogat în potasiu, vitamina E, luteină, beta-sitosterol și alți nutrienți esențiali. Se consideră că aceste substanțe ajută la prevenirea bolilor oculare, la scăderea colesterolului, la scăderea tensiunii arteriale și la hidratarea pielii. Avocado este un fruct ușor de gătit, ușor de mâncat și vă puteți delecta în multe moduri diferite. Iată câteva rețete demne de încercat.

Resurse

Ingredientele pot fi adăugate la unt

Sare de mare
Piper negru
Ulei de masline
Oțet balsamic
Suc de lămâie
Suc de lămâie
Chili de boia

Untul a întins tortul

Avocado
Pâini, pâine prăjită, briose englezești, covrigi, vafe
Felii de castravete
Felii de kiwi
Felii de roșii
Brânză feta
Oua ochiuri
Chili roșu uscat
Salsa

Avocado pentru sos de scufundare (Guacamole)

12 porții

6 avocado mari tăiate în bucăți
1/2 ceapa tocata
1 cățel de usturoi zdrobit
1 roșie tăiată cubulețe
180 ml de brânză Monterey Jack rasă
2 ardei verzi cubulete
1/3 cană (80 ml) de coriandru proaspăt tocat
3 linguri (45 ml) de suc de lămâie
1 linguriță (5 ml) sare de masă

Supa de avocado

16 porții

3 avocado mari sau medii
1 cană (250 ml) de cremă degresată
2 cani (500 ml) bulion de pui
1/2 linguriță (2,5 ml) sare
2 linguri (30 ml) de suc de lamaie
2 lingurițe (10 ml) de ceapă tocată

Pași

Gatiti in prealabil: Curatati si taiati avocado

Tăiați avocado în două. Țineți ferm avocado într-o mână și tăiați avocado în jumătate în cealaltă.
- Folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia. Deși carnea avocado din interior este destul de moale, totuși aveți nevoie de un cuțit ascuțit pentru a tăia coaja.
- Tăiați avocado în jurul semințelor.
- Sămânța de avocado va ieși și va lipi jumătate din fruct.
Scoateți semințele de unt cu o lingură. Dacă pulpa este relativ moale, puteți folosi o lingură mare de metal pentru a săpa în jurul semințelor și a scoate semințele.
- Dacă carnea de avocado este prea tare, poate fi necesar să folosiți un cuțit și să scoateți semințele. Tăiați avocado la jumătate cu semințele. Tăiați în jurul semințelor, astfel încât semințele de avocado să fie expuse suficient de mult, astfel încât să puteți strânge cuțitul și să scoateți semințele.
- Aruncați semințele după ce îndepărtați avocado.
O altă modalitate este de a introduce semințele cu un cuțit. Folosind un cuțit ascuțit, așezați baza cuțitului pe centrul bobului. Introduceți cu atenție dar cu forță călcâiul cuțitului în piuliță, adânc de câțiva milimetri. Întoarceți și rotiți cuțitul ușor până când puteți îndepărta semințele de avocado.
- Utilizați prosopul de vase pliat pentru a manipula avocado în timp ce acest lucru este făcut. Prosopul vă va împiedica să vă răniți dacă vă lipsește mânerul cuțitului și, de asemenea, va ajuta la prevenirea alunecării avocado-ului.
- Folosiți un cuțit mare de bucătărie în locul unui cuțit mic de tăiat. Cuțitul de tăiere nu va avea suficientă forță pentru a introduce piulița de unt.
Scoateți fiecare unt. Folosiți un cuțit mic pentru a tăia carnea avocado în cuburi. Glisați lama sub cuburile de unt și tăiați cât mai aproape de coajă.
- Încercați să nu tăiați coaja de avocado.
Scoateți intestinul de avocado. Utilizați o lingură de metal sau o lingură de înghețată pentru a scoate intestinul de avocado. Scoateți fiecare parte a untului răsucind și rotind lingura de înghețată, folosind partea laterală a lingurii pentru a scoate untul.
- Nu intrați în coaja avocado atunci când scoateți avocado.
Tăiați intestinele de avocado în bucăți. Folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia jumătățile de avocado. Folosiți degetele pentru a separa ușor fiecare bucată de unt de coajă.
- Evitați tăierea completă a cochiliei. Cu toate acestea, puteți scoate feliile de avocado din coajă dacă le tăiați accidental în piele.
publicitate

Metoda 1 din 4: Consumați avocado proaspăt întregi

Tăiați avocado după bunul plac. Când mâncați unt întreg, puteți elimina intestinele de avocado folosind oricare dintre metodele descrise în acest articol.
- De asemenea, puteți mânca untul direct scoțându-l din coajă.
Mănâncă avocado neprelucrat. Când mâncați întregul avocado, veți vedea un postgust precum „fum” sau „nuci”.
- Acestea pot fi o gustare delicioasă în lunile de vară, când avocado sunt în sezon și au cel mai bun gust.
Presărați un pic de sare de mare în unt. Una dintre cele mai populare modalități de a mânca avocado este să stropiți sare peste felii de avocado. Sarea accentuează aroma naturală a avocado-ului și îmbunătățește aroma generală a felului de mâncare.
- Dacă nu sunteți sigur câtă sare să folosiți, încercați să începeți cu aproximativ 2 lingurițe de sare (10 ml) de sare de mare pentru fiecare avocado.
Presară peste avocado proaspăt cu ulei de măsline, oțet balsamic, piper negru și sare. Dacă îți plac aromele amestecate, poți încerca o altă băutură populară, stropind cu felii de unt cu ulei de măsline și oțet balsamic. Puțină sare și piper negru vor ajuta untul să fie mai rotunjit.
- Începeți cu ulei de măsline și oțet balsamic, câte 1 lingură (15 ml) fiecare pentru fiecare avocado. Folosiți 1 linguriță (5 ml) sare și ½ linguriță (2,5 ml) piper pentru aceeași cantitate de unt.
Strângeți puțin suc de lămâie sau lămâie peste avocado. Gustul sucului de lămâie completează aroma ușor afumată a avocadoului pentru o aromă răcoritoare.
- Folosiți suc de lămâie și lămâie după cum doriți. Dacă nu știți cât să adăugați, puteți începe cu 1 lingură (15 ml) de suc de lămâie per avocado.
Se amestecă aroma avocado cu ardei iute. Dacă vă place să mâncați unt un pic picant, atunci un vârf de praf de chili este perfect.
- Începeți cu ½ - 1 linguriță (2,5 până la 5 mililitri) de pulbere de chili, apoi folosiți-o în trepte.
publicitate

Metoda 2 din 4: Unt întins

Zdrobiți tripa de avocado pentru a o face suficient de pură pentru a se răspândi. Folosiți o lingură pentru a scoate avocado din piele, așezați-l într-un bol de amestecare și zdrobiți avocado cu o furculiță.
- Puteți zdrobi bilele de unt sau felii de unt, dar este puțin mai ușor dacă scoateți untul și îl zdrobiți.
- Folosiți spatele plat al farfuriei pentru a zdrobi untul.
- Amintiți-vă că o moară de cartofi poate fi folosită și pentru a zdrobi untul.
Alternativ, puteți utiliza un blender pentru alimente. Dacă îți place o textură netedă de unt, poți măcina untul cu ajutorul unui blender alimentar la viteză lentă timp de aproximativ 30 de secunde.
- Nu macinați untul prea mult timp.Dacă măcinați prea mult, este posibil să ajungeți la o textură slabă de unt în loc de piure.
Se întinde unt piure pe pâine. Piureul de unt pe pâine este o alegere delicioasă și hrănitoare pentru felii de pâine integrală.
- În plus față de pâinea obișnuită, puteți întinde acest unt și pe pâine prăjită, covrig, vafe și brioșă engleză.
Puneți câteva ingrediente pe unt. Dacă aroma pură a avocado nu este atât de impresionantă, puteți pune câteva ingrediente suplimentare deasupra untului. De exemplu:
- Felii de castravete
- Felii de kiwi
- Felii de roșii
- Brânză feta
- Oua ochiuri
- Chili roșu uscat
- Salsa
Folosiți unt piure în loc de maioneză. Dacă preferați un condiment mai sănătos, îl puteți răspândi pe sandvișuri sau sandvișuri pe care le-ați mânca în mod normal cu maioneză. Unele opțiuni delicioase includ:
- Sandvișuri de curcan
- Hamburgeri și legume
- Sandwich cu piept de pui
- Pâine din soia
publicitate

Metoda 3 din 4: Sos pentru fabricarea untului (Guacamole)

Pregătiți ingredientele. Aveți nevoie ca avocado să fie curățat și însămânțat folosind metodele descrise în acest articol. De asemenea, trebuie să adăugați ceapă tocată, roșii, ardei și coriandru, usturoi zdrobit sau zdrobit.
- Dacă utilizați usturoi praf, aveți nevoie de ¼ linguriță (1,25 ml) de usturoi praf în loc de usturoi proaspăt.
- Dacă utilizați coriandru uscat în loc de coriandru proaspăt, utilizați 4 lingurițe (20 ml) de ierburi.
- Scoateți semințele din ardeii verzi atunci când tăiați rodii. Dacă utilizați semințele de chili întregi, vasul de scufundare va fi mai picant.
Zdrobiți avocado. Folosiți o moară de cartofi sau o furculiță pentru a zdrobi avocado. S-ar putea să fie încă bucăți mici de unt.
- Nu macinați untul.
- Folosiți spatele plat al farfuriei pentru a zdrobi untul.
Se amestecă restul ingredientelor. Adăugați restul ingredientelor și amestecați bine cu o lingură mare până când totul este combinat uniform.
- Este mai ușor să amestecați bine dacă adăugați mai întâi condimente mici, cum ar fi usturoi, coriandru, suc de lămâie și sare, astfel încât totul să se amestece bine cu untul piure înainte de a adăuga ingrediente mai mari. Cu toate acestea, ordinea în care ingredientele sunt adăugate la unt nu este foarte importantă.
Se servește cu o tortilla. Sosul de scufundare cu avocado trebuie servit imediat. Tortilla este adesea o garnitură preferată.
- Pentru a păstra sosul de scufundare cu avocado, așezați o bucată de folie alimentară direct deasupra untului. Înfășurați încă un strat de folie pentru a sigila partea superioară a bolului. Sosul de avocado poate fi refrigerat de la câteva zile la o săptămână.
publicitate

Metoda 4 din 4: Supă de avocado

Scoateți avocado din coajă. Folosiți una dintre metodele din acest articol pentru a îndepărta semințele și pielea avocado.
- Cu supa de avocado, este mai convenabil să scoateți avocado din piele decât să îl tăiați mai întâi în cuburi sau felii.
Adăugați în blender unt, smântână, bulion de pui, sare și suc de lămâie. Puneți toate ingredientele într-un blender obișnuit sau într-un robot de bucătărie mare și amestecați până la omogenizare.
- Se amestecă la viteza medie timp de 1-2 minute. Amestecați și continuați măcinarea, dacă este necesar.
- Dacă doriți o masă mai cumpătată, puteți folosi lapte de cocos sau tofu moale în loc de frișcă și bulion de legume în loc de bulion de pui.
Adăugați sare sau suc de lămâie, dacă doriți. Gustă supa de avocado. Pentru o aromă mai intensă, puteți adăuga sare sau suc de lămâie.
- Adăugați ¼ linguriță (1,25 ml) de sare de fiecare dată.
- Adăugați câte 1-2 lingurițe (5-10 ml) de suc de lămâie de fiecare dată.
Se dă la frigider timp de 30 până la 60 de minute. Scoateți supa într-un castron sau farfurie cu capac. Acoperiți vasul și păstrați-l în frigider până când supa este rece.
- Folosiți un vas de sticlă sau plastic în loc de unul din metal.
- Dacă vasul nu are capac, acoperiți vasul cu folie de plastic.
Decorati vasul cu supa cu ceapa tocata inainte de servire. Scoateți supa în căni de cafea, farfurii cu cremă sau alte boluri mici și presărați câteva ceapă tocată. Se servește rece.
- Puteți adăuga și o linguriță de înghețată fraiche, smântână sau piure.
publicitate

Sfat

Avocado Hass este una dintre cele mai grase soiuri de avocado, ceea ce le face perfecte pentru tartine, scufundarea untului și orice altă rețetă cu piure de unt. Alte soiuri de avocado sunt mai ferme și mai delicioase atunci când sunt consumate întregi sau întregi.
Pentru a alege un avocado delicios, căutați un fruct ușor moale atunci când apăsați ușor pe coajă. Deliciosul avocado atunci când este manipulat se va simți destul de greu în mână și nu va avea vânătaie pe coajă.