Conţinut

• Pași
• Metoda 1 din 4: Mic dejun
• Metoda 2 din 4: Gustare și prânz
• Metoda 3 din 4: Coacere
• Metoda 4 din 4: Băuturi

Mulți oameni nu percep semințele de chia ca un aliment super sănătos. Cu toate acestea, aceste semințe mici sunt pline de substanțe nutritive, inclusiv fibre, proteine, antioxidanți, acizi grași, acizi omega-3 și minerale. Pentru a încorpora toți acești nutrienți în dieta zilnică, pur și simplu adăugați semințe de chia la masă.

Pași

Metoda 1 din 4: Mic dejun

1. 1 Adăugați semințe de chia în iaurt.
   • Datorită prebioticelor din chefir și a antioxidanților din semințele de chia, acest produs câștigă o valoare nutrițională specială.
   • Adăugând niște fructe, veți crește conținutul de vitamine.
2. 2 Presărați semințele de chia peste un mic dejun cald sau rece.
   • Adăugând niște semințe de chia la fulgi de ovăz sau alte terci, puteți transforma micul dejun într-un supliment nutritiv perfect.
   • Chia este ideal pentru a completa fructe sau un mic dejun cu cereale.
   • Adăugați semințe de chia în pasta de miso și amestecați făină de ovăz fierbinte. Pune vasul la frigider peste noapte și dimineața vei avea un mic dejun sărat și sănătos. Nu vă lăsați intimidați de aspectul semințelor, sunt delicioase și bogate în substanțe nutritive.
3. 3 Adăugați semințe la smoothie-uri.
   • Bucurați-vă de aroma smoothie-ului dvs. de semințe de chia. Această opțiune este potrivită în special pentru persoanele cărora nu le place structura de jeleu a semințelor.
   • Amestecarea semințelor de chia cu fructe într-un platou le va face să se simtă ca semințe de zmeură.
4. 4 Se adaugă în budincă.
   • Luați aceeași cantitate de lapte (sau alt lichid fără lactate pentru budinca dietetică) și semințe de chia și faceți o budincă pe care o puteți mânca cu nuci, fructe sau chiar așa.
   • Această budincă poate fi folosită ca înlocuitor pentru smântână.

Metoda 2 din 4: Gustare și prânz

1. 1 Se amestecă semințele de chia cu unt de arahide.
   • Luați pâine integrală cu semințe și unt de arahide gros și faceți sandvișuri cu unt și gem.
   • Se amestecă untul de arahide, semințele de chia și afinele uscate și se întinde amestecul peste tulpinile de țelină. Copiii vor fi fericiți să mănânce o astfel de gustare.
   • Adăugați sos de soia, suc de lămâie, ghimbir, zahăr brun sau sos fierbinte în amestecul de unt de arahide și semințe de chia pentru un sos thailandez pentru un fel de mâncare rece cu tăiței.
2. 2 Utilizați semințe de chia încolțite în salate.
   • Ca orice alte semințe încolțite, chia va da salatelor și sandvișurilor o aromă specială.
   • Așezați o cantitate mică de semințe de chia în apă, scurgeți excesul de apă și lăsați semințele în borcan pentru câteva zile.
   • Clătiți semințele la fiecare 12 ore și adăugați cantitatea necesară de apă.
   • Într-o zi sau două, vor fi gata să mănânce.
3. 3 Semințele de chia dau supelor o consistență groasă. Semințele de chia tocate sau întregi pot fi înlocuite cu amidon pentru a îngroșa supa. Pentru a face o supă groasă de legume cu semințe de chia, veți avea nevoie de următoarele:
   • 2 linguri ulei de masline
   • 1 ceapa mica tocata
   • 2 căței de usturoi, tocați
   • 2 tulpini de țelină, tocate
   • 1 piper mediu, tocat
   • 2 morcovi medii, tocati
   • 2 căni de mazăre verde proaspătă
   • 2 litri de bulion de pui, legume sau carne de vită
   • 4 roșii mari, coajați și tăiați
   • semințe de două spice de porumb
   • 1/2 cană pătrunjel italian tocat
   • 1/8 cană semințe de chia sau pudră de semințe de chia
   • piper, sare după gust
   • suc de lamaie (optional)
   • fulgi de ardei rosu (optional)
   • Se prajesc ceapa, usturoiul, telina, ardeiul gras, morcovii si mazarea verde in ulei de masline, la foc mediu. După 5-10 minute, adăugați roșiile, bulionul, porumbul, sarea și piperul. Se adaugă căldura și se fierbe, apoi se reduce focul și se fierbe timp de 25-30 de minute. Apoi, adăugați semințe de chia pentru grosime, suc de lămâie și alte condimente pentru aromă. Odată ce supa s-a îngroșat, poate fi servită ornată cu ierburi. Rețeta este pentru 6 porții.
4. 4 Semințele de chia pot fi folosite pentru pâinea de pui sau pește.
   • Amestecă-le cu pudră de usturoi (gust) și puțină făină. Se dovedește foarte gustos și crocant.
5. 5 Adăugați semințe la carnea de vită măcinată, acestea vor împiedica carnea de vită măcinată să obțină o consistență sfărâmicioasă.
   • Semințele de chia sunt un substitut ideal pentru pesmet sau alte boabe care sunt folosite pentru a crea o consistență densă de tocat. Se amestecă cantități egale de carne tocată și semințe de chia, se adaugă lapte de nucă de cocos pentru o tocătură densă.

Metoda 3 din 4: Coacere

1. 1 Adăugați semințe de chia la orice produse de patiserie. La fel ca semințele de floarea soarelui sau de in, semințele de chia sunt un plus excelent pentru orice pâine. Mai jos este o rețetă delicioasă de pâine. Vei avea nevoie:
   • foaie de copt 1 9 × 9 acoperită cu hârtie de calc
   • ½ cană semințe de chia
   • 1 cană de semințe de dovleac crude (puteți folosi alte semințe, cum ar fi semințe de susan)
   • ¾ ceașcă de ovăz (se poate folosi fulgi de ovăz fără gluten)
   • 1 linguriță Sahara
   • 1 linguriță oregano
   • ½ linguriță cimbru
   • ½ linguriță sare de mare
   • ¼ linguriță praf de usturoi
   • ¼ linguriță pudra de ceapa
   • 1 cana de apa
   • Preîncălziți cuptorul la 325 de grade. Așezați hârtia de calc pe o foaie de copt.
   • Combinați toate ingredientele uscate, apoi adăugați apă și amestecați timp de 2 minute sau până când aluatul începe să se îngroașe.
   • Turnăm aluatul într-o matriță și netezim suprafața cu o lingură.
   • Coaceți timp de 25 de minute, apoi scoateți din cuptor și lăsați să se răcească.
   • Bucurați-vă!
2. 2 Înlocuirea ouălor. Cu siguranță nu veți face o omletă cu semințe de chia, dar o jumătate de linguriță din semințe va fi suficientă pentru a înlocui ouăle în produse de patiserie.
3. 3 Semințele de chia măcinate înlocuiesc 1/4 cană de făină. Adăugați semințe la tort pentru un produs copt foarte sănătos. Semințele de chia sunt potrivite în special pentru produsele coapte cu banane.
4. 4 Faceți jeleu de semințe de chia. Se amestecă 1/4 cană de semințe cu 2 cani de apă. Gatiti pana se ingroasa.
   • Adăugând jeleu de semințe de chia în vasul tău, vei reduce consumul de ulei. Acest lucru se aplică brioșelor și clătitelor.
   • Poate fi păstrat la frigider până la 2 săptămâni.
5. 5 Incearca-l!
   • Semințele de chia pot fi utilizate într-o varietate de rețete, principalul lucru este să vă conectați imaginația. Adăugați-le la prăjituri, prăjituri și tarte.

Metoda 4 din 4: Băuturi

1. 1 Faceți o băutură din semințe de chia.
   • Se amestecă sucul unui lime cu 300-400 gr. apă rece și 1-2 linguri. semințe chia.
   • Se amestecă până când semințele se dizolvă în apă.
   • Rezultatul este o băutură răcoritoare, hrănitoare și satisfăcătoare.
   • Experimentați cu suc de struguri sau alte sucuri, adăugând suc de lămâie pentru o aromă specială.
2. 2 Faceți jeleu energetic.
   • Adăugați 2 linguri. semințe de chia într-un pahar cu apă de cocos.
   • Lăsați-l să acționeze 10 minute.
   • Această băutură poate fi comparată cu băuturile energizante pentru sportivi, după ce ați băut o astfel de băutură, veți fi energizat.
   • Amestecați semințele cu sucul preferat de fructe.
   • Semințele de chia sunt mai potrivite pentru sucurile din struguri, roșii sau afine, mai puțin potrivite pentru sucurile de citrice.