Conţinut
Prepararea ceaiului oolong este o adevărată artă. Deși ceremonia ceaiului este destul de complicată, vă puteți bucura de ceai delicios în fiecare zi fără a urma acest ritual. Principalele zone pentru producția oolong sunt provincia Fujian și insula Taiwan. Frunzele de ceai Oolong sunt întotdeauna întregi. În timpul procesului de preparare, frunzele se desfășoară. Acest ceai se distinge printr-o varietate de arome și arome care nu se găsesc în niciun alt ceai. Oolong-urile chinezești sunt mult mai deschise, în timp ce cele taiwaneze sunt mult mai bogate și mai întunecate. Acest ceai are multe beneficii pentru sănătate, inclusiv scăderea nivelului de colesterol, protejarea împotriva cancerului și a diabetului. Acest articol conține pași simpli și imagini.
Ingrediente
- Ceai oolong de înaltă calitate
- Fierbere de apă
- Ceainic cu filtru incorporat
- Cupa ceramica
Pași
1 Se fierbe apă, apoi se spală și se încălzește setul de ceai.
2 Adăugați frunze de ceai în ceainic. Frunzele de ceai vor ocupa aproximativ 5% din spațiul ceainicului. 
3 Se toarnă apă clocotită într-un ceainic (100 ° C).
4 Așezați capacul pe ceainic.
5 Închideți ceainicul și absoarbeți ceaiul câteva minute. Se toarnă ceaiul în căni. Faceți acest lucru în mai multe treceri, acest lucru este necesar pentru ca aroma și gustul ceaiului să umple uniform toate cupele. 
6 Ultimele câteva picături au cea mai bogată aromă și aromă. Aceste ultime picături trebuie să intre în fiecare ceașcă. Fiți cinstiți și corecți când turnați ceai oolong. 
7 Respirați aroma ceaiului. Acordați atenție culorii ceaiului. 
8 Bucurați-vă de ceai în timp ce este fierbinte. Miroase aroma și apoi iau o înghițitură. Miros, pauză, sorbire, pauză, miros, pauză, sorbire ... Și tot așa la nesfârșit.
sfaturi
- Trebuie remarcat faptul că nivelul de fermentație poate varia. Există diferite soiuri de oolong, de exemplu Tie Kuan Yin, Formosa oolong, Lao Cha Wang etc. Puteți prepara ceaiuri de oolong cu apă clocotită sau apă cu o temperatură de cel puțin 90 de grade și oolonguri slab fermentate - 80-90 de grade. Gustul și aroma ceaiului depind de prepararea corectă.
Avertizări
- Când preparați ceai oolong, urmați instrucțiunile de pe ambalaj. Timpul de preparare este de 2 până la 3 minute.
De ce ai nevoie
- Fierbător
- Apă (de preferință îmbuteliată sau filtrată)
- Temporizator
- Termometru
