Cum se colectează pecanii

Video: Agromelca - Demostración de equipo de recolección de nuez pecan hd 2

Conţinut

Pași
sfaturi
Avertizări
De ce ai nevoie

Pecan este un copac originar din valea râului Mississippi. Pecanii sunt răspândiți în sud-vestul Statelor Unite și în partea de jos a Texasului și în nordul Mexicului - oriunde există sol fertil, veri calde și ierni reci.Nucile cu nuci pecan sunt un produs preferat de brutari și cofetari, mai ales în toamnă și sărbători.

Colectarea nucilor după ce au căzut la pământ este destul de obositoare, obositoare, dar cu puțină pregătire și folosind instrumentele potrivite, vă puteți bucura de culegerea lor manuală, mai ales într-o zi răcoroasă de toamnă.

Pași

1 „Privind când pecanul este pe cale să cadă”. Pecanii pot începe să cadă devreme în septembrie până în noiembrie. Preparatele de recoltare trebuie făcute cu puțin timp înainte ca nucile să înceapă să cadă, având în vedere condițiile meteorologice.
2 Aflați că nucile arborelui dorit merită efortul pe care îl veți depune. Unii copaci pot avea nuci de proastă calitate sau se datorează în afara sezonului, a solului fertil și a nutrienților insuficienți sau a geneticii slabe a acestui produs. Iată câteva exemple de motive care afectează calitatea unei piulițe:
- Copacii necruciși produc răsaduri care nu sunt de obicei mai mari decât ghindele de stejar cu cochilii foarte dure, ceea ce face prea dificilă atingerea sâmburelui. Chiar și copacii hibrizi cu un rezervor de gene slab pot avea o genetică proastă.
- Condițiile slabe de creștere rezultă din izvoarele uscate și vara, care nu oferă o recoltă bună, mai ales atunci când nu se efectuează irigări și solul nu este suficient umezit.
- Nivelurile scăzute de substanțe nutritive esențiale din sol, în special azot, precum și oligoelemente precum zincul, fierul, manganul, pot reduce semnificativ calitatea nucilor.
- Infestarea insectelor, cum ar fi diferite tipuri de omizi care construiesc pânze de păianjen, omizi de viermi și așa mai departe, gărgărițele pecan pot afecta grav sănătatea copacilor și a nucii în sine.
- Gerul târziu sau înghețul pot deteriora florile și mugurii copacului pecan prin reducerea numărului de nuci în timpul sau după perioada de înflorire.
3 "Verificați arborele pentru semne de randament, calitate și cantitate." La sfârșitul verii, pecanele ating dimensiunea maximă, inclusiv coaja. Ar trebui să știți ce mărime va avea nuca atunci când pielea se usucă și cade. Rețineți că coaja reprezintă aproximativ 25-30% din greutatea totală a nucii, astfel încât nuca este mult mai mare în timp ce este decojită decât după ce coaja a căzut.
4 "Aveți grijă la începutul peelingului." Când o parte semnificativă a pielii nucii este crăpată și decojită, este timpul să o curățați sub copac. Eliminați resturile sub copac până la sol și, de preferință, nivelați solul. Acesta este tot ceea ce este necesar pentru această etapă. Iar pentru copacii dintre gazon sau iarbă și chiar buruieni, va fi nevoie de mai multă muncă.
5 „Mergeți mașina de tuns iarba pe gazon sub copac”, mergând în jurul ei cât mai aproape de trunchiul copacului, dar pentru ca tăieturile să nu zboare spre el. În acest fel, mașina de tuns iarba poate arunca buruienile și alte resturi departe de copac. Continuați să cosiți cel puțin încă 10-15 picioare în afara coroanei copacului, astfel încât să puteți vedea nucile căzând de pe margine în timp ce recoltați. Vânturile puternice pot sufla nuci căzute destul de departe de copac.
6 „Colecționați pecanii când încep să cadă, deoarece vremea umedă dăunează nucilor și, dacă nu sunt recoltați la timp, animalele sălbatice, păsările, rozătoarele sau insectele care se hrănesc pentru hrană vă pot depăși. Pecanii le plac în special corbii și veverițele, precum și căprioarele și altele.
7 „Îngrămădiți sau aruncați frunzele”, dacă este posibil, folosiți o suflantă, deoarece va fi extrem de dificil să găsiți nuci printre o grămadă de frunze de aceeași culoare.
8 Recoltează folosind metoda care se potrivește condițiilor tale.
- „Îndoiește-te și adună” nucile. Dacă primele nuci nu necesită o alegere mai avansată, puteți pur și simplu să vă aplecați și să alegeți nucile individuale sub copac. Utilizați un recipient pentru nuci, cum ar fi o găleată goală de plastic de 5 galoane. Aceasta este o tehnică foarte eficientă de preluare a nucilor pentru cei puternici și energici. Mulți oameni cred că târâtul în genunchi este suficient pentru a culege nuci.
- Utilizați un selector de pecan dacă vă târâți sau îndoiți este prea dificil pentru dvs. Există mai multe opțiuni pentru dispozitivele cu mâner scurt, dar cele mai multe dintre ele sunt o structură cu arc de sârmă, cu un recipient mic pentru a ține piulițele. Arcul apasă pe piuliță și, la rândul său, împinge inelele arcului și trece între ele, căzând în recipient. Pentru a preveni vărsarea piulițelor pe pământ, goliți periodic recipientul pentru piulițe într-o găleată sau alt recipient.
- Folosiți un dispozitiv de preluare a piulițelor rotativ. Acestea sunt dispozitive simple care acționează ca o mașină de tuns iarba, care ține piulițele între rolele flexibile sau „palpatoarele” și le plasează într-un container. Majoritatea acestor invenții, împreună cu aceasta, ridică o mulțime de gunoi inutil, prin urmare, pentru a evita lucrările inutile de separare a nucilor de gunoi, este important ca tot ceea ce se află sub copac să fie curățat mai întâi.
- Angajați un cules de nuci pentru recoltare în zone întinse ale grădinii. Culegătorii lucrează în vehicule cu tractoare, care literalmente curăță grădinile. Va fi și mai puțin consumator de energie și mai eficient atunci când este utilizat împreună cu un agitator hidraulic de arbori, dar acesta nu este subiectul principal al acestui articol.
9 „Selectați piulițele deformate sau deteriorate” după ce ați terminat de cules. Dacă nu aveți de gând să tăiați și să curățați singură pecanele, puteți angaja pe cineva care să prelucreze aceste nuci. Dacă doriți să vindeți nuci, din cauza nucilor standard sau deteriorate, cumpărătorul poate subestima prețul. Se simte mai ales atunci când vindeți unui angrosist care sortează cu atenție produsul achiziționat, asigurându-i calitatea. Semnele externe care ajută la determinarea calității pecanelor sunt următoarele:
- Culoare. Nucile bune ar trebui să aibă aceeași culoare. Unele specii, cum ar fi Stewart și Donaldson, au dungi aproape de capăt, iar o diferență puternică între culoarea benzii (de obicei negru) și coaja (maro deschis) este un semn al unei nuci bune.
- Forma cochiliei. Pecanii au partea interioară a cochiliei, prin care substanțele nutritive intră în vene, apoi trec prin cochilia moale de la ochi la vârf. Dacă vremea uscată, epuizarea resurselor solului sau infestarea insectelor opresc procesul de hrănire, piulița se învârte spre vârf, ceea ce înseamnă că miezul încetează să crească.
- Sunet. Poate suna neobișnuit, dar pecanii fac un sunet distinct atunci când sunt îngrămădite într-o grămadă. Sunetul gol înseamnă că piulița nu este suficient de plină, în timp ce piulițele bune și pline emit un sunet solid, chiar dacă sunt lovite una de cealaltă în mână. Când culegeți pecanii, scuturați-i, rupeți-i pe câțiva care sună suspect și, în timp, veți dezvolta o experiență de a auzi nuci bune, pline de corp.
- Greutate. Deși nucile individuale cântăresc foarte puțin, un culegător cu experiență, în special un culegător manual, va observa rapid diferența specială de greutate dintre piulițele pline și cele de calitate inferioară.
10 „Puneți pecanele în pungi de depozitare”. De obicei, pecanele pot fi depozitate în pungi libere într-un loc răcoros câteva săptămâni după recoltare. Calitatea nucilor se va îmbunătăți chiar, în special a celor recoltate devreme, ajutându-i să se coacă. Nu treceți peste etapa de maturare. Nucile necoapte sunt greu de tocat și decojit. Congelarea oprește procesul de coacere, deci asigurați-vă că nucile sunt coapte înainte de îngheț. Congelarea vă permite să păstrați nucile mult mai mult timp, fără a afecta practic calitatea lor. Amintiți-vă, natura a oferit nucilor o coajă solidă, un rezervor de depozitare aproape perfect.
11 Scoateți nucile. Dacă aveți norocul de a avea un echipament de procesare a nucilor, tocați nucile în el. Puteți întreba despre disponibilitatea echipamentelor similare în fermele locale, deoarece multe ferme îl au. Acest serviciu costă aproximativ 25 până la 40 de cenți pe kilogram (jumătate de kilogram). Dacă doriți să tăiați singur nucile, puteți cumpăra un biscuit pentru aceasta.

sfaturi

Bucurați-vă de proces. Încearcă să nu lucrezi singur și până la epuizare.Desigur, cu cât terminați de colectat mai repede și mai eficient, cu atât mai bine, dar de ce să nu vă bucurați și de aerul proaspăt de toamnă în timp ce lucrați.
Ai grijă când încep să cadă nucile. Se întâmplă adesea ca unele ramuri să ofere mai mult randament sau să cadă puțin la un moment diferit. Ar putea fi mai bine să vă concentrați eforturile pe anumite zone de sub copac.
O recoltă timpurie, de obicei, dă roade dacă ai de gând să o vinzi. Majoritatea pecanelor vândute pe piețele angro din SUA sunt cumpărate pentru produse de patiserie de vacanță, iar prețurile timpurii ale pieței sunt cele mai bune ale anului.
Păstrați nucile separate de diferiți copaci, în special nucile care au dimensiuni foarte diferite, pentru a le face mai ușor de curățat și vândut. Mașinile de cojit sau cojile manuale sunt setate la o dimensiune specifică a piulițelor, astfel încât piulițele mai mari și mai grosiere nu pot fi împărțite corect.
Păstrarea curată a solului sub copac este unul dintre cei mai importanți pași pentru a face recoltarea o plăcere. Spini, buruieni și alte ierburi îngreunează găsirea și colectarea cu atenție a nucilor camuflate.
În trecut, șorțurile erau folosite pentru a colecta nuci, unii făceau chiar și o pungă asemănătoare cangurului, unde puneau nucile până când erau pline și apoi aruncau nucile într-o găleată sau sac.

Avertizări

Judecați corect când începeți recoltarea. Înclinarea prelungită în timp ce culege nuci poate duce la dureri de spate.
Ferește-te de insecte în timp ce colectezi. Furnicile de foc sunt dăunători enervanți care se hrănesc cu nuci animale căzute și tocate. Când începeți să culegeți nuci în grădină, aveți grijă dacă sunteți alergic la furnicile de foc sau la albine.