Conţinut

• Ingrediente
• A calca
• sfaturi
• Necesități

Glazura de unt este un finisaj delicios, cremos, pentru plăcinte și prăjituri. Se topește în gură, iar aroma versatilă îl face să fie stratul perfect pentru orice tort de ziua de naștere sau de nuntă. Citiți mai departe pentru a afla cum să faceți o glazură clasică de unt.

Ingrediente

• 250 de grame de unt, moale
• 40-50 de grame de zahăr glazurat, cernut
• ¼ linguriță de sare
• 1 lingură de extract de vanilie
• 4 linguri de lapte sau smântână

A calca

1. Bate untul până devine cremos. Puneți untul într-un castron. Bateți-l cu un mixer până când este ușor și cremos.
2. Adăugați 40 de grame de zahăr. Adăugați zahărul glazurat în castron în unt. Bateți ingredientele până se dizolvă zahărul. Apoi accelerați mixerul și continuați să bateți.
   • Acum adăugați 5 grame de cacao dacă doriți să faceți o glazură cu unt de ciocolată.
   • Adăugați 5 grame de scorțișoară dacă doriți să faceți o glazură de scorțișoară.
3. Adăugați vanilie, sare și 2 linguri de smântână sau lapte. Continuați să bateți în timp ce adăugați ingredientele finale.
4. Terminați glazura. Continuați să amestecați până când este bine amestecat și glazura este ușoară, cremoasă și se poate întinde.
   • Dacă glazura pare prea subțire, mai adăugați niște zahăr pudră.
   • Dacă glazura este prea rigidă, adăugați încă 2 linguri de lapte sau smântână.

sfaturi

• Este mai bine ca glazura să fie puțin prea moale decât prea rigidă, pentru că atunci o puteți răspândi mai bine.

Necesități

• Castron de amestecare
• Mixer