Autor:
Tamara Smith
Data Creației:
28 Ianuarie 2021
Data Actualizării:
1 Iulie 2024
Conţinut
Dacă s-ar forma vreodată un club în jurul unui sandviș cu trei straturi servit sub formă de mici triunghiuri, cine nu ar vrea să se alăture? Sandwich-ul clubului a fost probabil făcut pentru prima dată la casele de jocuri de noroc din New York la sfârșitul anilor 1800. Au servit ca masă completă pentru jucătorii care lucrau ore lungi. Este unul dintre cele mai iconice și standarde sandvișuri disponibile la nivel mondial în restaurante sau stații de benzină, de exemplu. Dacă doriți să creați unul, puteți citi mai jos cum să faceți acest lucru și cum să îl adaptați la propriul gust.
A calca
Partea 1 din 2: Sandwich clasic de club
Prajeste doua sau trei felii de paine alba. Sandvișurile club sunt de obicei făcute cu pâine albă (alb de tigru sau cazinou, de exemplu), toast feliile până când sunt crocante. Clubul tradițional este format din trei felii. Felia din mijloc creează două straturi de toppinguri. Cu toate acestea, sandvișul club poate fi făcut și fără a pune o felie în mijloc. - Dacă doriți să reduceți caloriile sandwich-ului, puteți alege să nu adăugați nici o a treia felie. Acest lucru nu va diminua gustul.
Se prajesc doua-trei felii de slanina pana cand sunt crocante. Se prăjește slănina într-o tigaie la foc mic, rotind feliile în mod regulat, până când sunt crocante sau se formează o spumă albă după ce întoarceți o felie. Ștergeți feliile cu un prosop de hârtie pentru a îndepărta grăsimea și lăsați-le deoparte până când sunteți gata să construiți sandvișul. - Ca alternativă rapidă, puteți folosi, de asemenea, slănină prăjită sau microunde, dacă preferați. Turcia sau slănina vegetariană (din soia) sunt alternative cu conținut scăzut de grăsimi.
Întindeți una dintre felii cu maioneză. Când asamblați sandvișul, ar trebui să începeți cu stratul inferior. Folosiți un cuțit de masă pentru a aplica un strat subțire de maioneză pe felia de jos. Maioneza împiedică sandviciul să fie prea uscat. Cu toate acestea, dacă nu vă simțiți caloriile în plus, puteți lăsa și maioneza în urmă. 
Adăugați felii de file de pui sau curcan, roșii și salată verde. Adăugați mai multe felii de pui sau curcan feliate subțire pe stratul inferior. În mod tradițional, se folosește pui, dar curcanul este, de asemenea, o alegere obișnuită. Puneți una sau două frunze de salată iceberg crocante deasupra mezelurilor, apoi adăugați una sau două felii de roșie. - Carnea de pe un sandviș club este de obicei rece. Adăugarea de pui sau curcan prăjit este o opțiune gustoasă, dar lăsați bucățile de pui sau curcan să se răcească la cel puțin temperatura camerei înainte de a completa sandvișul clubului cu ele.
- Dacă nu aveți acasă salată iceberg sau unt, toate celelalte salate crocante sunt, de asemenea, opțiuni excelente. Spanacul sau alte frunze verzi pot fi, de asemenea, adăugate foarte bine. Cu toate acestea, salata iceberg rămâne în mod tradițional cea mai bună alegere.
Adăugați încă o felie de pâine cu maioneză. Acum ești la jumătatea drumului. Puteți începe cu al doilea strat adăugând o altă felie de pâine prăjită. Întindeți maioneză pe ambele părți ale pâinii dacă vă este foame. Dacă nu este cazul, nu ezitați să omiteți maioneza sau chiar felia. 
Se adaugă slănina. Începeți al doilea strat de sandviș club cu două sau trei felii de patiserie slănină într-o tigaie. Puteți alege să spargeți feliile în jumătate dacă sunt prea mari pentru feliile de pâine. 
Adăugați încă un strat cu file de pui sau curcan, roșii și salată verde. Completați al doilea strat al sandwich-ului dvs. așezând toate ingredientele dintr-un sandwich complet diferit pe feliile de slănină. Începeți cu puiul sau curcanul, apoi salata verde și așezați roșia deasupra. Fii puțin mai generos cu al doilea strat pentru a împiedica sandwich-ul să se îngreuneze. 
Așezați a treia și ultima felie de pâine prăjită deasupra stivei. Când sandvișul este complet asamblat, așezați ultima felie deasupra stivei. Apăsați ușor teancul pentru a stabiliza sandvișul, ca să spunem așa. Maioneză suplimentară? Această alegere este în întregime a ta. 
Tăiați sandvișul în diagonală și apoi tăiați acele jumătăți în jumătate. Acum vine partea cea mai amuzantă. Sandwich-ul club este cel mai bine cunoscut pentru felul în care este tăiat. Pentru început, tăiați sandvișul în diagonală din colț în colț și apoi faceți acest lucru și cu celelalte colțuri. Acest lucru creează patru părți egale sub forma unui triunghi. - Pentru cele mai bune rezultate, utilizați un cuțit ascuțit pentru pâine. Cuțitul trebuie să treacă prin mai multe straturi.
- Unii oameni taie crustele înainte de a tăia sandvișul club în diagonală. Ca rezultat, sandvișul este format din patru triunghiuri mici tăiate perfect.
Lipiți un băț de cocktail în toate cele patru triunghiuri. Sandvișurile de club se destramă uneori din cauza cantității de toppinguri.Prin urmare, este obișnuit să păstrați straturile împreună folosind bastoane de cocktail. Unii oameni chiar așează bățurile de cocktail înainte de tăiere pentru a ușura tăierea. Depinde doar de ceea ce vi se pare cel mai convenabil. 
Serviți sandvișul cu chipsuri sau cartofi prăjiți în centrul farfuriei. Alcătuiește placa așezând cele patru piese pe tablă, lăsând una mică între ele. Spațiile libere pot fi umplute cu chipsuri sau cartofi prăjiți, de exemplu. Acestea sunt, fără îndoială, cele mai frecvente feluri de mâncare, dar puteți alege, de asemenea, să serviți o salată de cartofi, salată de salată sau o salată verde cu murături pe lateral.
Partea 2 din 2: Variante de sandviș club
Folosiți pâine sărată. Majoritatea sandvișurilor de club sunt făcute cu pâine albă obișnuită, dar nimic nu te va împiedica să devii mai creativ. Încercați un sandviș club cu o pâine sărată multigrain sau pâine de secară pentru un plus de aromă. - Dacă doriți să vă delectați cu adevărat creativ, încercați trei felii diferite de pâine. O felie de pâine de grâu pe fund, multigrain sau pâine integrală deasupra și pâine de secară în centru. Acest lucru începe să semene cu ceva.
Adăugați brânză. Majoritatea sandvișurilor de club nu au brânză, dar care sandviș este mai bun cu puțină brânză? Ce zici de provolonă sau cheddar? Regulile privind sandvișurile trebuie încălcate. Brânza Pimento este o delicatesă din statele sudice ale Americii. Este o brânză tartinabilă cu ardei și este foarte potrivită ca adaos la un sandviș. 
Înlocuiți carnea de delicatese. În majoritatea țărilor, un sandviș de club este acoperit cu piept de pui și în America de multe ori cu curcan. Dar de ce nu încercați un club cu friptură de vită, carne de vită sau șuncă? - Dacă nu mâncați mezeluri, încercați dovlecei la grătar, vinete, tempeh sau ciuperci portobello în loc de carne.
Dă-i o maioneză o întorsătură. Maioneza obișnuită poate face chiar și un sandviș rău comestibil. Dar, cu un pic de muncă suplimentară, vă puteți transforma maioneza obișnuită în ceva grozav. Luați în considerare realizarea uneia dintre următoarele combinații: - Pesto - maioneză (o lingură de pesto pe jumătate de cană de maion)
- Curry - maioneză (o jumătate de lingură de pudră de curry pe jumătate de cană)
- Sos prajit (ketchup si maioneza)
- Mii de insule (sos de salată, murături, maioneză)
- Sos Sriracha - maioneză (Sriracha pe gustul tău, plus maioneză)
- Muștar - maioneză (două linguri pe jumătate de cană)
- Condimente cu maioneză și cajun (o linguriță pe jumătate de cană)
Înlocuiți alte condimente. Du-te la ketchup pe sandwich-ul tău, dacă acesta este preferatul tău. Sos pentru grătar? Pansament balsamic? Sos de banane? Sos chili? Toate sună foarte bine. Rețeta de sandviș club este destul de standardă, așa că o puteți adapta cu ușurință la gustul dumneavoastră. Ia o mușcătură fără condimente și apoi adaugă condimentele preferate. - Încercați un condiment diferit pe fiecare felie de pâine. Acest lucru conferă fiecărui strat o aromă unică și neobișnuită. Va fi cel mai bun sandwich din clubul tău vreodată.
sfaturi
- Anterior, pâinile erau clasificate în funcție de data producției. Pâinile mai vechi erau adesea folosite pentru pâine prăjită și crutoane. Aceste pâini au fost coapte în cutii de pâine care erau de 2,5 ori mai lungi decât cele folosite astăzi. Pâinea feliată de felii pătrate de astăzi este ideală pentru prepararea sandvișurilor.
- Variază după conținutul inimii tale și adaptează rețeta după gustul tău.
- Încercați un sos de salată sau sos de cocktail cu puțină pudră de curry în loc de maioneză.
