Tăiați un pui în sferturi

Conţinut

A calca
Partea 1 din 2: Pregătirea puiului
sfaturi
Avertizări
Necesități

Pregătirea unui pui întreg este o mare valoare și aveți suficient pentru o întreagă familie. Nu numai că poți mânca carne de pui, dar poți folosi și oasele rămase ca bază pentru o supă. Pentru a împărți un pui, separați carnea mai deschisă și mai întunecată și terminați cu aproximativ 4 bucăți de dimensiuni egale pentru grătar, fierbere sau gătit, după cum doriți.

A calca

Partea 1 din 2: Pregătirea puiului

Tăiați articulația umărului pentru a tăia aripile de la piept. Apăsați cuțitul ferm pe corp și trageți-l înapoi de aripă pentru a vedea clar rădăcina. Acum tăiați articulația cu cuțitul și scoateți aripa.

sfaturi

Pentru supă, tăiați carcasa rămasă pe jumătate de-a lungul sternului. Așadar, aveți două bucăți mari de pus în vase pentru prepararea supei de pui sau a bulionului de pui.
Puteți tăia un pui în sferturi înainte sau după gătit. Unele rețete, în special cele gătite pe aragaz, afirmă că puiul trebuie să fie tăiat în picioare și condimentat înainte de gătit, astfel încât să se potrivească corect în tigaie.
Luați în considerare purtarea mănușilor atunci când tăiați puiul în sferturi. Împiedică bacteriile să ajungă pe mâini și atunci când puiul iese din cuptor, acesta vă protejează mâinile de căldură. Curățați bine mănușile după utilizare și nu folosiți niciodată mănuși cu care ați atins puiul crud pentru a atinge puiul fript fără să le curățați bine între timp.