Conţinut

• A calca
• Metoda 1 din 2: Utilizarea cafelei proaspăt preparate
• Metoda 2 din 2: Utilizarea espresso
• sfaturi
• Avertizări
• Necesități

Ce se întâmplă dacă îți dorești cu adevărat o cafea cu aromă de mocha, dar chiar vrei să stai acasă în pijama? Apoi, faci doar tu unul, nu? Fie că beți cafea obișnuită cu filtru sau un espresso adevărat, puteți face acea cafea specială delicioasă acasă chiar mai repede decât puteți pune o pereche decentă de pantaloni și să obțineți una. Așadar, pune-ți portofelul și începe cu primul pas de mai jos.

A calca

Metoda 1 din 2: Utilizarea cafelei proaspăt preparate

1. Adunați ingredientele. Iată de ce aveți nevoie pentru a prepara o băutură de cafea mocha folosind cafea proaspăt preparată:
   • 240 ml cafea proaspăt preparată (sau cafea instant)
   • 120 ml de lapte
   • 1 linguriță (15 g) de pudră de cacao
   • 1 linguriță (15 g) de apă caldă
   • Zahăr (opțional)
   • Frișcă și cacao (opțional, pentru a garnisi)
2. Pregătiți cât de multă cafea doriți. Pentru a o face cât mai autentică posibil, cel mai bine este să folosiți o cafea prăjită, de culoare întunecată. Tu poate sa folosiți și cafea instant dacă vă grăbiți, dar cafeaua filtrantă are un gust mult mai bun.
   • Cafeaua va fi de două ori mai puternică dacă adăugați aproximativ 4 lingurițe (60 g) de pudră de cafea la 175 ml de apă.
3. Faceți un sirop de ciocolată cu apă caldă și pudră de cacao îndulcită, la fel ca într-o cafenea. Combinați părți egale ale ambelor și amestecați împreună într-un castron mic. Ai nevoie de aproximativ 2 lingurițe (30 g) pentru o băutură de mocha.
4. Adăugați cafeaua și siropul de ciocolată împreună în cană. Cu cât consumi mai multă cafea, cu atât vei avea nevoie mai mult de sirop de ciocolată. Dar lăsați loc pentru lapte!
5. Spumă puțin lapte sau încălzește-l pe aragaz sau în cuptorul cu microunde. Cât costă? Ei bine, cât de mare este cana ta? 90 până la 120 ml este de obicei mai mult decât suficient.
   • Laptele trebuie să fie între 60 și 70 ° C. Dacă îl faceți și mai fierbinte, laptele va arde și își va pierde aroma.
6. Umpleți cana cu lapte încălzit. Dacă există spumă, puneți-o deoparte cu o lingură, astfel încât să vină deasupra mocha.
   • Dacă îți place mocha foarte dulce, adaugă o linguriță de zahăr în băutură înainte de a turna spuma deasupra.
7. Adăugați o păpușă de frișcă, presărați niște pudră de cacao pe ea și bucurați-vă! Siropul de ciocolată sau caramel sau chiar scorțișoara sau jaggery este, de asemenea, un plus delicios.

Metoda 2 din 2: Utilizarea espresso

1. Adunați ingredientele. Iată de ce aveți nevoie pentru a prepara o băutură de cafea mocha cu espresso:
   • Cafea espresso (standard sau decofeinizată)
   • 2 lingurițe (30 g) de apă fierbinte
   • 1 linguriță (15 g) de pudră de cacao neîndulcită
   • 1 linguriță (15 g) de zahăr
   • Un vârf de cuțit de sare
   • 120 ml lapte (orice fel)
   • 1 linguriță de sirop aromat (opțional)
2. Puneți apa fierbinte, pudra de cacao, zahărul și sarea direct în cană. Acest lucru vă permite să creați aroma clasică de ciocolată pe care o aveți în cafeaua preferată. Acest lucru este mult mai satisfăcător decât simpla turnare a siropului gata de băut în cafea. Asta pentru copii.
3. Se prepară cafea espresso. Ai nevoie de suficient pentru a umple aproximativ jumătate din cană. Dacă nu doriți atât de multă cofeină, puteți tăia boabele de cafea sau o puteți combina cu espresso decofeinizat.
4. Spumă 120 ml de lapte. Dacă aveți un spumant de lapte, desigur. Dacă nu aveți, puteți turna laptele direct în espresso și îl puteți încălzi în cuptorul cu microunde sau puteți încălzi laptele pe aragaz la 70 ° C. Dar dacă aveți un aparat de espresso, probabil că aveți și un spumant de lapte!
   • Capătul spumantului nu trebuie să ajungă prea jos sau în partea de sus a laptelui. Nu vrei prea multe bule sau aer, dar nici nu vrei lapte ars, prea fierbinte. Ar trebui să dureze aproximativ 15 secunde. Dacă aveți un termometru, opriți-vă în jur de 70 ° C.
   • Este cana ta de aceeași dimensiune ca cea din Perk-ul central al prietenilor? Apoi, aveți nevoie de 160 ml mai devreme.
5. Adăugați laptele spumat în siropul de ciocolată. Țineți o lingură mare de margine, astfel încât să puteți opri spuma laptelui. Acest lucru ar trebui să fie deasupra după ce laptele și ciocolata au fost amestecate.
   • Odată ce tot laptele este în cană, scoateți spuma cu grijă deasupra. Aceasta este cireașa proverbială de pe tort.
6. Adăugați espresso. Bam! A făcut Mocha. Dacă se întâmplă să aveți un sirop frumos pe care doriți să îl adăugați (poate caramel sau zmeură), adăugați-l acum.
7. Garnisim cu frisca si un praf de cacao. Nu vrei să aibă doar un gust bun, vrei să arate bine se pare ca. De asemenea, puteți garni cu caramel, scorțișoară sau jaggery. Sau ce zici de a folosi doar stropi colorate și o cireșă. Acum tot ce trebuie să faci este să-l bei!

sfaturi

• Dacă ați adăugat frișcă, încercați să adăugați sirop de ciocolată pentru a face să arate mai mult ca o cafenea cafea mocha, cu o parte din ciocolata care picură.
• Dacă preferați soiul rece, pur și simplu adăugați gheață în cafea și amestecați-o într-un blender.

Avertizări

• Asigurați-vă că nu încălziți mai mult decât este necesar. Băutura își va pierde aroma sau ai putea arde!
• Fii atent și nu te arde.
• Experimentați cu diferiți îndulcitori pentru a-l găsi pe cel care vă place cel mai mult. Fiți conștienți de pericolele pentru sănătate ale diferiților îndulcitori, atât cu zahăr, cât și cu îndulcitori artificiali.

Necesități

• Un aparat de cafea, un espressor sau apă fierbinte pentru cafea instant
• Cupa sau cana
• Linguriţă