Conţinut

• A calca
• Partea 1 din 2: Selectarea și condimentarea fripturii
• sfaturi
• Avertizări
• Necesități

Vă puteți delecta cu o friptură la grătar într-o zi săptămânală, dar o puteți salva și pentru o ocazie specială (pentru că știm cu toții că dragostea trece prin stomac). Gratarul unei fripturi la cuptor este o modalitate bună de a pregăti friptura, mai ales dacă nu aveți acces la un grătar. Avantajul unui grătar față de un grătar este temperatura constantă și, desigur, faptul că puteți prepara friptura în interior.

A calca

Partea 1 din 2: Selectarea și condimentarea fripturii

1. Serviți friptura și bucurați-vă!

sfaturi

• Întoarceți friptura o singură dată. Lasă-l să se gătească mai întâi pe o parte, apoi pe cealaltă.
• Dacă elementul continuă să se oprească deoarece cuptorul este la temperatura potrivită, puteți lăsa ușa cuptorului ușor deschisă. Multe cuptoare au o funcție specială în acest sens: deschide ușa și simte dacă rămâne ferm deschisă. Dacă nu, puteți înfășura o folie de aluminiu într-un cilindru, introduceți-o între ușa cuptorului - dar atingeți-o doar cu o mănușă pentru cuptor, deoarece se poate încălzi foarte tare!

Avertizări

• Aruncați imediat orice exces de marinată, nu vă lăsați tentat să folosiți marinada crudă ca sos (marinada a fost în contact cu carnea crudă, ceea ce vă poate îmbolnăvi).
• Spălați-vă întotdeauna pe mâini și igienați-vă suprafața de lucru după ce ați lucrat cu carne crudă.
• Utilizați întotdeauna mănuși de cuptor atunci când mutați o grătar de cuptor sau un vas de copt.

Necesități

• Friptură
• Ingrediente pentru marinată
• Tava pentru marinată
• Frigider
• Cuptor cu gratar
• Vas pentru cuptor pentru gratar
• Clesti de bucatarie (sau furculita)
• Cuţit
• Ierburi