Conţinut

• Ingrediente
• A calca

Iată o rețetă pentru pepite delicioase cu aromă indiană.

Ingrediente

• Pulpa de pui, în bucăți
• 3 linguri de suc de lamaie
• 3 până la 5 căței de usturoi, zdrobiți
• 1/4 linguriță piper proaspăt măcinat
• Sarat la gust
• Acoperire cu pâine
• 25 g făină, condimentată cu puțină sare
• 1 ou, bătut cu puțină apă
• 60 de grame de pesmet
• ulei vegetal pentru prăjit

A calca

1. Așezați bucățile de pui într-un castron.
2. Marinati cu suc de lamaie, usturoi, sare si piper si lasati-l sa se odihneasca, acoperit, la frigider pentru 6-8 ore.
3. Bateți oul într-un castron.
4. Acoperiți fiecare bucată de pui cu făină (apăsați bine), apoi înmuiați-o în ou și apăsați-o în pesmet. Puneți-l în frigider până când sunteți gata să-l prăjiți.
5. Încălziți uleiul la foc mediu. Se prăjește la foc mic, trei-patru minute. Faceți două sau trei pe rând, până se rumenesc și puiul este gătit.
6. Lăsați-l să se scurgă pe hârtie de bucătărie.
7. Se ornează cu felii de lămâie și coriandru sau pătrunjel. Se servește cu sos picant.