Conţinut

• A calca
• Metoda 1 din 3: Utilizarea turmericului în diferite forme
• Metoda 2 din 3: Știți când să evitați curcuma
• Metoda 3 din 3: Cunoașteți beneficiile turmericului
• sfaturi

Pudra de curcuma a fost folosită de mult timp ca un condiment gustos în bucătăria din Asia de Sud. Cu toate acestea, are și multe beneficii pentru sănătate, cum ar fi reducerea problemelor digestive și prevenirea bolilor periculoase care afectează sistemul nervos, cum ar fi Alzheimer. Curcuma crudă poate avea un gust ușor amar și neplăcut, dar puteți adăuga acest puternic antioxidant la mâncare și băutură într-o varietate de moduri și îl puteți folosi pentru a trata și preveni anumite afecțiuni.

A calca

Metoda 1 din 3: Utilizarea turmericului în diferite forme

1. Mănâncă rădăcină de curcuma. Curcuma este extrasă din rădăcina plantei de curcuma (Curcuma longa). Planta de turmeric este strâns legată de planta de ghimbir și îi puteți mânca rădăcinile crude. Cu toate acestea, aceste rădăcini pot avea un gust amar.
   • Încercați să mâncați zilnic 1,5 până la 3 grame de rădăcină de curcuma.
2. Adăugați pudră de curcuma la feluri de mâncare și băuturi. Curcuma se vinde de obicei sub formă de pulbere. Încercați să obțineți 400 până la 600 mg de turmeric de 3 ori pe zi. Puteți adăuga pudra la sosuri și supe, precum și la băuturi precum lapte și ceai.
   • Pentru a face ceai de turmeric, fierbeți 250 ml de apă și dizolvați 2 grame de pulbere de turmeric în el. Puteți adăuga, de asemenea, lămâie, miere și ghimbir pentru a face gustul ceaiului mai bun.
   • Dacă nu vă place ceaiul, puteți pune, de asemenea, o linguriță de pudră de curcuma într-un pahar de lapte pentru a adăuga antioxidanți și pentru a conferi laptelui proprietăți antiinflamatorii.
3. Faceți o tinctură de curcuma. O tinctură de turmeric are toate beneficiile rădăcinii de turmeric, dar sub formă lichidă. Puteți pune cu ușurință două până la trei picături de tinctură de curcuma în apă, ceai, supă sau orice alt lichid pe care îl beți zilnic.
   • Puteți cumpăra o tinctură de curcumă la majoritatea magazinelor naturiste, precum și la supermarket. Uită-te pe raft cu suplimente nutritive și vitamine.
4. Faceți o pastă de curcuma. Dacă aveți tăieturi sau arsuri, o pastă poate fi cea mai bună modalitate de utilizare și de a beneficia de turmeric. Puteți aplica pasta de curcuma direct pe zona rănită.
   • Se amestecă apă cu pudră de turmeric și pudră de ghimbir. Aplicați amestecul pe zona rănită cu o spatulă sau o perie curată, sterilizată. Dacă vă folosiți mâinile, nu uitați să le spălați înainte de a aplica pasta. Lăsați pasta să stea pe zona afectată timp de câteva ore.
   • Pentru a vindeca arsurile minore, puteți aplica o pastă de turmeric și aloe vera. Se amestecă cantități egale de pudră de curcuma și aloe vera pentru a face o pastă.
5. Luați pastile de curcumă. De asemenea, puteți cumpăra turmeric sub formă de capsule. Cât de mult curcum conține o pastilă diferă pe produs, dar de obicei o pastilă conține 350 mg de turmeric. Luați una până la trei pastile pe zi. Dacă aveți stomacul supărat, puteți lua o doză mai mare de trei pastile. Pastilele de curcuma pot fi găsite la farmacii și pe raftul cu suplimente nutritive și vitamine la supermarketul local.

Metoda 2 din 3: Știți când să evitați curcuma

1. Asigurați-vă că luați doza corectă. Majoritatea pacienților sănătoși pot beneficia foarte mult de turmeric, dar aveți grijă să nu depășiți doza recomandată. Acest lucru poate provoca probleme de stomac. Adresați-vă medicului dumneavoastră cât de mult curcuma ar trebui să mâncați în fiecare zi.
2. Nu luați curcuma în scopuri medicinale dacă sunteți gravidă sau alăptați. Este în regulă să adăugați o cantitate normală de turmeric la mâncare, dar nu înghițiți capsule de turmeric și nu beți turmeric sub formă lichidă.
3. Nu mâncați curcuma dacă aveți diabet. Dacă aveți zahăr din sânge anormal, cel mai bine este să discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a începe un curs de curcuma. S-a demonstrat că turmericul scade glicemia. Deci, nu luați curcuma în scopuri medicinale dacă aveți un nivel scăzut de zahăr din sânge.
   • Curcuma poate interacționa, de asemenea, cu medicamentele eliberate pe bază de rețetă pe care le utilizați pentru a vă trata diabetul.
4. Nu luați curcuma dacă aveți arsuri la stomac severe. Nu luați curcuma dacă luați medicamente pentru arsuri la stomac, cum ar fi Famotidina, Zantac sau Omeprazol. Curcuma poate interacționa cu aceste medicamente.
5. Nu luați curcuma dacă aveți probleme cu vezica biliară. Dacă aveți o vezică biliară sănătoasă, curcuma vă poate ajuta vezica biliară să facă cantitatea potrivită de bilă. Cu toate acestea, dacă aveți probleme cu vezica biliară, curcuma poate avea un efect negativ asupra acesteia. De exemplu, puteți suferi de calculi biliari sau de conducte biliare blocate.

Metoda 3 din 3: Cunoașteți beneficiile turmericului

1. Reduceți afecțiunile digestive. Curcuma conține o substanță puternică numită curcumină. S-a demonstrat că curcumina reduce simptomele digestive datorită efectului său asupra vezicii biliare. Prin stimularea vezicii biliare pentru a produce mai multă bilă, curcumina vă poate reduce simptomele digestive și reduce balonarea.
2. Calmează inflamația. Curcumina este, de asemenea, o substanță antiinflamatoare excelentă. Prin urmare, ajută la o varietate de afecțiuni medicale, de la artrită și psoriazis la dureri cronice de spate și gât.
   • Curcumina împiedică activarea genei COX-2. Această genă asigură producerea unei enzime care provoacă inflamații dureroase.
3. Vindecați tăieturile și alte răni. Curcuma are proprietăți antibacteriene puternice care pot ajuta la vindecarea tăieturilor și la protejarea lor împotriva infecțiilor.
4. Prevenirea bolilor de inimă. Bolile de inimă sunt adesea cauzate de acumularea de plăci în arterele care duc la inimă. Proprietățile antiinflamatorii ale turmericului îmbunătățesc circulația și vă mențin arterele libere de placă.
   • Consumul de curcuma pentru a îmbunătăți circulația vă poate reduce riscul de atac de cord și accident vascular cerebral.
5. Prevenirea cancerului. Nu există studii care să demonstreze în mod concludent că turmericul inhibă cancerul, dar studii preliminare arată că turmericul poate încetini și preveni dezvoltarea celulelor canceroase în intestin, prostată și plămâni.
   • Cancerul din aceste organe este mult mai puțin frecvent în populația din India (de exemplu, numărul cazurilor este de 13 ori mai mic decât în ​​Statele Unite). Mulți cercetători cred că acest lucru se datorează condimentelor, cum ar fi curcuma, care se adaugă la preparatele din curry.
   • Se crede că proprietățile puternice anti-inflamatorii și antioxidante ale turmericului ajută la prevenirea cancerului. Inflamația joacă adesea un rol în dezvoltarea celulelor canceroase.
   • Nu încercați să vindecați cancerul folosind doar vitamine și ierburi naturale. Obțineți tratament de către un oncolog dacă aveți cancer.

sfaturi

• Mulți medici compară proprietățile antiinflamatorii și antioxidante ale turmericului cu analgezicele antiinflamatoare nesteroidiene fără prescripție medicală (AINS). Cu toate acestea, curcuma are mult mai puține riscuri și efecte secundare decât AINS.
• Curcumina din curcuma și chimenul condimentat au proprietăți similare. Sunt atât antioxidanți, cât și substanțe cu efect antiinflamator. Cu toate acestea, chimenul este mai puțin eficient decât turmericul.