Prăjirea pecanelor

Video: Cannelloni cu carne tocată. reteta delicioasa.

Conţinut

Ingrediente
A calca
Metoda 1 din 3: Prăjiți pecanele în cuptor
Metoda 2 din 3: prăjiți pecanele pe aragaz
Metoda 3 din 3: Utilizarea cuptorului cu microunde
sfaturi
Necesități
Prăjește pecanele la cuptor
Friptură de nuci pe sobă
Folosind cuptorul cu microunde

Dacă ați luat vreodată o mușcătură dintr-un lot și ați mușcat un pecan dur, știți importanța prăjirii nucilor. Prăjirea ușoară a pecanelor în cuptor, pe aragaz sau în cuptorul cu microunde le va intensifica aroma și le va face mai crocante. Dacă folosiți pecanele prăjite într-o rețetă, încălziți-le cu puțin unt pentru a le da o aromă bogată. De asemenea, puteți experimenta condimentând nucile. De exemplu, frigeți nucile pecan cu scorțișoară, piper cayenne sau zahăr pentru o gustare sănătoasă plină de aromă.

Ingrediente

1 lingură (15 grame) de unt
65 de grame de jumătate de pecan
3/4 linguriță (5 grame) sare de mare grosieră
2 vârfuri de piper roșu măcinat (opțional)

Pentru 65 de grame de jumătate de pecan

A calca

Metoda 1 din 3: Prăjiți pecanele în cuptor

Preîncălziți cuptorul la 160 ° C și se topeste untul. Puteți încălzi o lingură (15 grame) de unt într-o cratiță foarte mică la foc mic sau încălziți-l în cuptorul cu microunde timp de zece secunde până se topește.
- Puteți folosi unt sărat sau nesărat, dar aveți mai mult control asupra aromei dacă folosiți unt nesărat.
Bacsis: pentru a face mai multe nuci prăjite, folosiți de două, trei sau de patru ori mai multe dintre ingrediente.
Coaceți pecanele timp de 25 de minute și amestecați-le la jumătatea timpului de coacere. Introduceți tava de copt în cuptorul preîncălzit și coaceți pecanele timp de aproximativ 12 minute. Apoi puneți mănuși de cuptor și scoateți tava din cuptor. Se amestecă pecanele cu o lingură sau o spatulă plană și se readuce tava de copt la cuptor. Prajiti nucile inca 12-13 minute.
- Pecanele vor avea o aromă puternică de nuci atunci când sunt prăjite.
Lasă pecanele să se răcească pe tava de copt. Se amestecă pecanele prăjite, apoi se lasă pe tava de copt până se răcesc complet. Pecanele fierbinți sunt masticabile în loc de crocante.
- Păstrați pecanele prăjite răcite la temperatura camerei într-un recipient etanș până la o săptămână.

Metoda 2 din 3: prăjiți pecanele pe aragaz

Așezați pecanele pe o farfurie și lăsați-le să se răcească complet. Deoarece pecanele pot continua să gătească în tigaie după oprirea focului, așezați nucile prăjite pe o farfurie. Puneți farfuria deoparte pentru a lăsa nucile să se răcească înainte de a le mânca.
- Așezați nucile răcite într-un recipient etanș și păstrați-le la temperatura camerei timp de până la o săptămână.

Metoda 3 din 3: Utilizarea cuptorului cu microunde

Încălziți nucile în cuptorul cu microunde un minut. Așezați vasul de pecan cu unt în cuptorul cu microunde și încălziți la putere maximă timp de un minut. Probabil veți începe să mirosiți nucile și acestea vor începe să se întunece puțin.
Bacsis: dacă observați că piulițele nu se încălzesc corect, curățați interiorul cuptorului cu microunde. Un cuptor cu microunde curat va prăji nucile mult mai bine.
Lăsați pecanele să se răcească înainte de a le folosi. Purtați mănuși de cuptor când scoateți nucile din cuptorul cu microunde, deoarece vasul este fierbinte. Așezați nucile pe o tavă de copt cu o margine ridicată sau o farfurie și lăsați-le să se răcească complet.
- Puneți pecanele răcite într-un recipient etanș și păstrați-le până la o săptămână.

sfaturi

Dacă prăjești pecanele tocate, încălzește-le cu două-trei minute mai scurt, deoarece se gătesc mai repede decât pecanele întregi.
Dacă doriți o alternativă vegană, folosiți ulei de cocos în loc de unt.
Întotdeauna prăjește pecanele înainte de a le folosi pentru a face plăcinte, prăjituri sau bomboane, cum ar fi broaște țestoase pecan. Prăjind nucile, acestea vă fac produsele de patiserie plăcute și crocante.