Conţinut

• A calca
• Partea 1 din 3: Alegerea perelor
• Partea 2 din 3: Pere de coacere
• Partea 3 din 3: Identificarea unei pere coapte
• Necesități
• sfaturi

Perele sunt fructe unice, deoarece se coc după ce au fost culese. Pentru a gusta gustul delicios al unei pere, alege pere care sunt ferme și nu au urme de presiune și lasă perele să se coacă acasă. Perele se vor coace singure dacă le lăsați pe tejghea câteva zile, dar le puteți coace mai repede folosind o pungă de hârtie sau așezând perele lângă alte fructe. Verificați în fiecare zi dacă perele sunt coapte atingând pielea. Când perele se simt moi, le puteți mânca.

A calca

Partea 1 din 3: Alegerea perelor

1. Căutați pere fără urme de presiune și fisuri în piele. Este bine dacă pere au culori diferite sau pete naturale, dar nu mănâncă pere cu semne mari de presiune și zone unde puteți vedea pulpa. Aceste pere nu au un gust aproape la fel de bun ca perele nedeteriorate.
2. Întoarceți perele coapte de pe copac dacă le culegi cu mâna. Dacă aveți un par în grădina dvs., luați o pară și încercați să o deșurubați orizontal. Dacă tulpina se rupe ușor, para este coaptă și gata de cules. Dacă pera nu se lasă, trebuie să o lăsați să atârne mai mult pe copac.
   • Perele nu trebuie lăsate pe copac pentru a se coace, așa că nu așteptați să le culegeți până când sunt moi.
   • După recoltarea perelor, este obișnuit să le păstrați într-un loc rece ca frigiderul pentru câteva zile, astfel încât acestea să se coacă în continuare. Cu toate acestea, acest lucru se face numai cu pere culese manual.

Partea 2 din 3: Pere de coacere

1. Nu puneți la frigider pere până când nu sunt coapte. Așezarea pere necoapte în frigider poate împiedica maturarea completă. Așteptați până când perele sunt moi și apoi puneți-le în frigider pentru a le consuma reci sau păstrați-le câteva zile mai mult.
   • Doar perele care au fost culese din copac trebuie păstrate la rece. Perele pe care le cumpărați în magazin au trecut deja prin acest proces și nu trebuie păstrate la frigider până nu sunt coapte.

Partea 3 din 3: Identificarea unei pere coapte

1. Mănâncă pere în câteva zile când sunt coapte. Perele au cel mai bun gust când le mănânci când sunt doar coapte, așa că nu așteptați prea mult când pulpa este moale. Dacă nu mănânci perele coapte imediat, păstrează-le într-un recipient etanș la frigider, astfel încât să dureze câteva zile mai mult.
   • Pere asiatice durează puțin mai mult decât alte soiuri de pere dacă le ții la frigider când sunt coapte.

Necesități

• Pungă de hârtie (opțional)
• Mere sau banane (opțional)
• Cutie de depozitare etanșă (opțional)

sfaturi

• Dacă aveți pere prea coapte, folosiți-le într-o plăcintă, tort sau tocană.
• Nu vă stivați perele pentru a evita urmele de presiune.
• Spălați perele înainte de a le mânca, chiar dacă le curățați.
• Dacă coaceți mai multe pere, verificați-le în mod regulat pentru a vă asigura că nu putrezesc. O singură pară putrezită poate afecta restul perei.
• Pere asiatice sunt singurul soi de pere care se coace pe copac în loc de după culegere.