Conţinut

• Ingrediente
• Ingrediente pentru salată
• Ingrediente pentru sosul de salată
• A calca
• Metoda 1 din 3: Faceți salata
• Metoda 2 din 3: Faceți sosul de salată
• Metoda 3 din 3: Faceți variații
• sfaturi

O salată de grădină este nu numai sănătoasă, ci și colorată. Puteți face o salată de grădină cu legume din propria grădină, cum ar fi morcovi, castraveți și roșii. Odată ce știi să faci o salată simplă de grădină, poți adapta rețeta și poți veni cu propriile variante. Acest articol nu numai că vă va arăta cum să faceți o salată simplă de grădină cu un dressing gustos, dar vă va oferi și idei pentru adaptarea rețetei la gustul dvs.

Ingrediente

Ingrediente pentru salată

• 1 cap de salată cos
• 1 roșie
• ¼ ceapă roșie
• ½ castravete
• 1 morcov

Pentru 4 porții

Ingrediente pentru sosul de salată

• 3 linguri de ulei de măsline
• 1 lingură de oțet de vin alb
• Vârf de cuțit de sare
• Un vârf de piper

A calca

Metoda 1 din 3: Faceți salata

1. Tăiați frunzele de salată. Dacă nu ați cumpărat salată tocată care poate fi consumată așa, va trebui să tăiați frunzele de pe capul de salată. Pur și simplu așezați capul de salată pe o parte și tăiați fundul unde sunt atașate toate frunzele.
2. Tăiați frunzele în bucăți mai mici. Așezați câteva frunze unele peste altele și începeți să tocați salata pe orizontală. De asemenea, puteți rupe frunzele de salată în bucăți mai mici cu degetele. Dacă capul de salată pe care îl folosiți are o tulpină groasă în centru, nu uitați să o tăiați și să o aruncați.
3. Spălați și uscați salata verde. Umpleți o chiuvetă sau un vas curat cu apă rece și puneți frunzele de salată în ea. Mutați ușor frunzele prin apă pentru a slăbi orice resturi. Când frunzele de salată sunt curate, uscați-le cu o filată pentru salată sau așezați-le pe un prosop curat și uscați-le cu un alt prosop. Frunzele trebuie să fie uscate, altfel pansamentul nu se va lipi de ele.
4. Tăiați roșia în pene. Așezați roșia pe o scândură cu tulpina îndreptată spre dvs. și tăiați-o în jumătate cu un cuțit zimțat. Luați una dintre jumătăți și așezați-o tăiată cu fața în jos pe tăblița. Tăiați în jumătate, tăiați din partea de sus a roșiei (acolo unde este tulpina) în partea de jos. Tăiați ambele jumătăți în pene. Începeți de la partea rotundă a roșiei și tăiați spre centrul unde a fost tulpina. Faceți același lucru cu cealaltă jumătate.
   • De asemenea, puteți folosi roșii întregi cherry sau struguri. Le puteți lăsa întregi sau le puteți tăia în două.
5. Tăiați o ceapă în bucăți. Luați ¼ ceapă roșie și tăiați-o în inele. Separați ușor inelele cu degetele. De asemenea, puteți tăia ceapa.
6. Tăiați un castravete în bucăți. Puteți curăța castravetele mai întâi sau puteți lăsa pielea. Asigurați-vă că feliați subțire castravetele. De asemenea, puteți tăia castravetele în cuburi.
7. Tăiați un morcov în bucăți. Puteți să feliați subțire morcovul sau să îl radeți. Puteți folosi și morcovi întregi.
8. Puneți toate legumele într-un castron și aruncați-le împreună. Folosiți două linguri de salată pentru a lua puțină salată și aruncați salata înapoi în castron. Luați mai multă salată și aruncați legumele înapoi în castron. Continuați să aruncați salata împreună în acest mod până când toate legumele sunt bine și uniform amestecate.
9. Adăugați un pansament la alegere. Puteți folosi un pansament cumpărat de la magazin sau să îl creați. Dacă doriți să vă faceți propriul dressing pentru salată, citiți secțiunea de mai jos despre cum să faceți un dressing simplu. Se toarnă niște dressing pe salată și se amestecă totul. Puteți folosi atât de mult sau cât de puțin pansament doriți. Frunzele de salată ar trebui să aibă, în general, o acoperire ușoară de pansament, dar nu atât de umedă încât să existe o baltă de pansament pe fundul vasului.

Metoda 2 din 3: Faceți sosul de salată

1. Găsiți un borcan de zidărie cu un capac strâns. Veți amesteca sosul de salată în acest borcan. Dacă nu aveți un borcan, puteți folosi și o sticlă de sticlă. Nu utilizați un borcan sau sticlă din plastic, deoarece acest lucru poate afecta gustul.
2. Puneți toate ingredientele în borcan. Veți avea nevoie de 3 linguri de ulei de măsline, 1 lingură de oțet de vin alb, un praf de sare și un praf de piper. Pentru un pansament mai greu, folosiți ulei de măsline extravirgin. Dacă doriți un pansament mai ușor, utilizați ulei de măsline ușor.
   • De asemenea, puteți folosi canola, semințe de struguri sau ulei vegetal în locul uleiului de măsline. Aceste tipuri de ulei conferă pansamentului dvs. un gust mai rafinat.
   • În loc de oțet de vin alb, puteți folosi și oțet de mere, oțet balsamic, oțet de vin roșu sau oțet de orez.
3. Luați în considerare adăugarea unei anumite arome pansamentului. Puteți să vă personalizați sosul de salată adăugând ierburi proaspete, miere, zahăr sau usturoi. Iată câteva opțiuni din care puteți alege:
   • Pentru o aromă proaspătă de plante, adăugați 1 până la 2 linguri de ierburi tocate mărunt, cum ar fi busuioc, coriandru, pătrunjel, mentă sau cimbru.
   • Pentru un gust mai ascuțit, adăugați 1 cățel de usturoi tocat mărunt. De asemenea, puteți folosi o presă de usturoi.
   • Pentru a crea o aromă de brânză, adăugați 2 linguri de brânză mărunțită sau rasă, cum ar fi parmezan.
   • Condimentați-vă dressingul cu un vârf de fulgi de ardei roșu zdrobiți sau 1 lingură de muștar Dijon.
   • Dă dressingului tău un gust dulce cu ½ până la 1 linguriță de zahăr sau miere.
4. Se agită borcanul. Strângeți capacul borcanului și scuturați-l până se amestecă toate ingredientele. Dacă o parte din pansament curge în jos de sub capac, ștergeți picăturile cu o cârpă umedă. Puteți folosi acest dressing în salată și păstrați dressingul rămas în frigider.
5. Păstrați pansamentul corect. Dacă vă mai rămâne ceva dressing pentru salată, strângeți capacul borcanului și păstrați dressingul în frigider. Folosiți pansamentul în două până la trei zile.

Metoda 3 din 3: Faceți variații

1. Luați în considerare ajustarea salatei. O salată de grădină poate fi adaptată cu ușurință propriului gust. Puteți adăuga mai multe legume, puteți folosi legume complet diferite sau chiar puteți schimba pansamentul. Această secțiune vă va oferi câteva idei.
2. Folosiți alte legume. Puteți înlocui legumele din salată cu alte legume. De asemenea, puteți adăuga mai multe legume în salată decât cele pe care le utilizați deja pentru a vă face salata mai colorată și mai aromată. Alte legume des folosite într-o salată de grădină sunt măslinele negre, ciupercile, ceapa, ridichi, ardei roșu și ardei verde.
3. Folosiți un alt sos pentru salate. Dacă nu vă place un dressing simplu pentru salată, puteți folosi un dressing diferit, cum ar fi un dressing francez, un dressing italian, oțet de vin roșu sau un dressing de fermă. De asemenea, puteți alege să nu folosiți un dressing și să vă condimentați ușor salata cu puțin ulei de măsline, o stoarcere de suc de lămâie sau oțet și un vârf de sare și piper.
4. Adăugați câteva toppinguri. Puteți adăuga aromă și crocantă salatei stropind niște brânză parmezană rasă sau crutoanele preferate peste ea.
5. Dă-i salatei o notă grecească. Păstrați castraveții, ceapa și roșiile în salată, dar schimbați morcovul pentru niște ardei roșii și verzi tăiați și măsline negre feliate. Adăugați niște brânză feta rasă și maghiran mărunțit. Puneți totul într-un castron și amestecați-l împreună. Finalizați-vă salata cu un pic de sos de salată italiană.
   • Puteți folosi salată pentru salată sau omite salata.
6. Faceți o salată din Asia de Est. Veți avea nevoie de 125 de grame de miez de porumb, 1 roșii tăiate cubulețe, 75 de grame de castraveți tăiați cubulețe, 3 linguri de ananas tocat și câteva crenguțe de coriandru uscat. De asemenea, aveți nevoie de 50 de grame de fasole mung încolțită (scursă) și de 3 linguri de semințe de rodie. Puneți totul într-un castron și amestecați-l împreună. Acum puteți adăuga niște sos de salată, sare și piper, sau păstrați-l simplu și adăugați doar 1 linguriță de suc de lămâie.

sfaturi

• Asigurați-vă că frunzele de salată sunt uscate, deoarece pansamentul nu se va lipi bine de frunzele umede.
• Tăiați frunzele de salată înainte de a le spăla.
• Pentru a da salatei mai multă aromă, încercați să folosiți legume proaspete în loc de legume congelate.