Conţinut

• De ce ai nevoie

• Dacă cumpărați sau alegeți singuri pere coapte, ar trebui să le mâncați imediat după culegere.

publicitate

Metoda 2 din 5: Maturarea perelor

1. 

   Accelerați procesul de coacere a perei în următoarele moduri:
   • Scoateți perele din frigider și păstrați-le la temperatura camerei (18 ° C până la 24 ° C). Perele se vor coace rapid la frigider, de obicei 1-7 zile. Rețineți că perele depozitate într-un loc răcoros, atâta timp cât sunt depozitate, se vor coace mai repede atunci când sunt păstrate la temperatura camerei.
   • Puneți o banană sau un măr copt într-o pungă de hârtie maro pentru a profita de gazul etilenic (un produs chimic de coacere a fructelor) secretat de banană / măr. Aveți grijă, totuși, deoarece perele se pot găti sau strica repede. În acest caz, urmați instrucțiunile de mai jos pentru utilizarea perei fierte. Dacă nu doriți ca coada să se coacă, așezați pera lângă buchetul de banane și mâncați-o imediat după ce a terminat.

2. 

   
   
   Diferențiați pere. Știind ce tip de pere poate ajuta la concretizarea procesului la temperatura camerei. De exemplu:
   • Le Bartlett: 4-5 zile
   • Le Bosc și Comice: 5-7 zile
   • Le Anjou: 7-10 zile.
   publicitate

Metoda 3 din 5: Recunoașteți semnele perelor coapte

1. 

   Examinați pulpa de pe tulpină. După cum sa menționat mai sus, perele se coc foarte repede și, de asemenea, se coc rapid. O pară care tocmai a copt pentru a mânca se va simți moale în carne lângă tulpină, iar coaja va fi ușor concavă atunci când este presată. publicitate

Metoda 4 din 5: Încetiniți procesul de maturare

1. 

   
   
   Depozitarea perei în frigider va ajuta la încetinirea procesului de coacere. publicitate

Metoda 5 din 5: Utilizați pere crude sau putrede

1. 

   Gatiti feluri de mancare din pere fierte. Pur și simplu curățați și tocați pera pentru ao adăuga la o prăjitură, o prăjitură sau o prăjitură cu fructe. Deoarece pere au un gust dulce, atunci când coaceți, puteți adăuga mai puțin zahăr.
   • Iată câteva sugestii: Tort cu cremă de ciocolată și pere, tort cu pere vegetariene și tort cu pere.

2. 

   Tocanita de pere gatita. Perele fierte sunt cele mai bune, deoarece se desprind ușor și nu au nevoie să mențină aceeași formă ca atunci când sunt albe. Cu toate acestea, perele vor avea un gust mai bun dacă sunt înăbușite cu fructe de pădure sau mere pentru un desert delicios. Puteți presăra iaurt sau smântână și stropi cu praf de scorțișoară sau praf de nucșoară peste tocană de pere. publicitate

De ce ai nevoie

• Pungă de hârtie (opțional)
• Instrument de citire a temperaturii pentru măsurarea temperaturii camerei / depozitării