Cum să crești ciuperci în interior: 14 pași (cu fotografie) - Sfaturi

Video: Grow Mushrooms at Home In A 5 Gallon Bucket (Easy - No Sterilization!)

Conţinut

Sfat
De ce ai nevoie

Pentru a dezinfecta mediul de creștere, puteți plasa ingredientele într-un recipient utilizabil în condiții de siguranță la cuptor cu microunde și adăugați puțină apă pentru a uda paiul sau rumegușul. Apoi cuptorul cu microunde la mare și se fierbe timp de două minute până când fierbe apa.
Acest lucru ajută la distrugerea tuturor microorganismelor, creând un mediu sigur pentru creșterea miceliului. Poate fi necesar să faceți mai multe loturi pentru a dezinfecta complet ingredientele din paie sau rumeguș.

Încălziți mediul de creștere pentru a lăsa miceliul să crească. Miceliul din embrion trebuie să se dezvolte pe deplin în mediul de creștere înainte de a deveni o ciupercă. Temperaturile calde vor facilita această creștere.

După ce ai ales ingredientele potrivite pentru ciupercă, ia o mână de ingrediente în tava de copt. O tavă de copt superficială, cu o suprafață mare, permite mult spațiu pentru ciuperci să crească.
Folosiți-vă mâinile pentru a amesteca embrionii de ciuperci în ingredientele în creștere. Așezați tava de copt pe un pachet fierbinte la 21 de grade Celsius. Aceasta este temperatura ideală pentru creșterea miceliului.
Așezați tăvile într-un loc întunecat (cum ar fi un sertar) timp de 3 săptămâni. Acest pas este de a lăsa miceliul să prindă rădăcini în mediul de creștere.

Așezați ingredientele în creștere în mediul potrivit. După 3 săptămâni, trebuie să așezați tava pentru ciuperci într-un loc răcoros și întunecat (aproximativ 13 grade C). Subsolul este locul perfect pentru a pune o tavă cu ciuperci, dar sertarul sau sertarul dintr-o cameră fără încălzitor este bun și iarna.

Dacă observați pete de culoare verde închis sau maro închis (ca pe pâinea mucegăită), aruncați aceste ingrediente.
Răspândiți o mână de sol în creștere peste ingredientele în creștere și pulverizați cu apă pentru a menține amestecul uniform umed. Puteți așeza o cârpă umedă pe tavă pentru a preveni scurgerea umezelii.
Puteți seta lumina de căldură în modul scăzut lângă tava pentru ciuperci. Simulează soarele pentru a ajuta ciuperca să navigheze și să „crească”, facilitând recoltarea.
Acest amestec trebuie păstrat umed și răcoros pe măsură ce ciuperca crește. Verificați periodic și pulverizați apă dacă este necesar.
Ciupercilor le place aerul rece, dar, în general, cheia este să nu le lăsați să se încălzească prea mult. Dacă temperatura este mai mică de 21 ° C, ciuperca va crește bine.

Recoltați când ciupercile sunt complet crescute. În termen de 3 săptămâni, ar trebui să vedeți că apar ciuperci mici. Continuați să mențineți un mediu umed, răcoros și întunecat pentru a permite creșterea fungică.

Când ciuperca este complet separată de corpul ciupercilor, este timpul să recoltați. Puteți scoate ciupercile cu mâinile, dar acest lucru riscă să dăuneze ciupercilor în creștere de dedesubt. În schimb, folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia sub ciupercă.
Cel mai bine este să spălați ciupercile înainte de a le găti. Ciupercile de recoltat pot fi depozitate într-o pungă de hârtie și refrigerate până la o săptămână.

publicitate

Partea 2 din 3: Cultivarea ciupercilor cu zaț de cafea

Transferați embrionul într-un recipient. Spălați-vă bine mâinile cu săpun antibacterian, apoi amestecați embrionii în zațul de cafea, zdrobiți-i cu mâinile pentru a vă asigura că embrionii sunt bine amestecați. Așezați zațul mixt de cafea într-o pungă sau recipient de plastic și sigilați.
Așezați embrionul în mediul potrivit. Așezați punga sau recipientul cu zaț de cafea amestecat într-un loc întunecat și cald (18-25 grade Celsius), cum ar fi un raft de vase sau sub chiuvetă. Așteptați aproximativ 3 săptămâni până când întreaga pungă devine albă - miceliul este atașat la zațul de cafea.
- Tăiați petele verzi sau maronii care cresc pe miceliu, deoarece acestea vă pot îmbolnăvi.
Schimbați locația ciupercii. Odată ce ingredientele sunt complet albe, aduceți-le într-un loc ușor, dar lăsați-le sub umbră și tăiați un pătrat de aproximativ 5 x 5 cm lățime deasupra pungii. Pulverizați apă de 2 ori pe zi pentru a vă asigura umezeala - ciuperca nu poate crește în medii uscate.
Recoltați ciupercile. Ciupercile mici vor începe să apară în 5 până la 7 zile. Continuați să pulverizați și în fiecare zi vor dubla dimensiunea. Când capacele încep să crească ușor, este timpul să recoltăm.
- Când ciuperca încetează să crească, scoateți zațul de cafea afară și îngropați-le în aer liber sub mulci; Ciupercile noi vor crește în funcție de condițiile meteorologice.
publicitate

Partea 3 din 3: Alte metode de cultivare a ciupercilor

Cultivați ciuperci pe copac. O altă modalitate interesantă de a crește anumite tipuri de ciuperci, cum ar fi Ganoderma lucidum, ciuperca Maitake, ciuperca coamă de leu, ciuperca shiitake, ciuperca perlă și ciuperca fenix de abalone este de a crește pe un butuc. Acest proces presupune inserarea nodurilor de lemn însămânțate cu miceliu în jurnal. Puteți achiziționa aceste noduri online și de la furnizori de spori fungici.
- Primul lucru pe care trebuie să-l faci este să găsești un jurnal potrivit pentru ca ciuperca să crească. Jurnalul ar trebui să fie luat de la copaci parfumați, cum ar fi arțar, plop, stejar și ulm, cu o lungime de aproximativ 0,9 - 1,2 m și un diametru de cel mult 35 cm. Jurnalul trebuie scos din copac cu cel puțin 2 săptămâni înainte de altoire pentru a reduce proprietățile naturale antifungice de pe tulpină.
- Pentru a asambla jurnalul de 0,9 -1,2 m lungime, veți avea nevoie de aproximativ 50 de noduri. Pentru a atașa un nod la bușteni, utilizați un burghiu de 8 mm pentru a găuri adâncimi de diamant de 5 cm pe întreg buștenul. Găurile ar trebui să fie la aproximativ 10 cm distanță. Așezați butoanele în găuri și folosiți ciocanul pentru a dobori complet butoanele în portbagaj.
- Dacă intenționați să lăsați bucățile în aer liber, este posibil să fie nevoie să înfundați găurile cu ceară de albine pentru a proteja dopurile embrionilor de daune provocate de insecte și de intemperii. Dacă aveți de gând să lăsați copacul în casă în garaj sau subsol, acest lucru nu este necesar.
- Treptat miceliul va crește din nod și prin trunchi până când întregul jurnal este acoperit cu ciuperca. Ciuperca începe apoi să crească din deschiderile din trunchi. Acest lucru durează de obicei 9-12 luni. Cu toate acestea, în funcție de condițiile de temperatură și umiditate, ciupercile vor crește în fiecare an.
publicitate