Cum să combinați alimentele, astfel încât organismul să obțină proteine native

Video: VEGETARIAN DIETS HAVE LESS PROTEIN - OH SHUT UP!!

Conţinut

Pași
sfaturi
De ce ai nevoie

O proteină nativă sau completă este o proteină care conține proporțiile necesare de 9 aminoacizi importanți pentru dieta umană. Corpul nostru nu poate produce 9 din 20 de aminoacizi, deci ar trebui consumați împreună cu alimente. Oamenii care consumă diverse alimente de origine vegetală și animală, de regulă, nu trebuie să se îngrijoreze de consumul suplimentar de proteine native: vor intra în organism cu alimente. Dar vegetarienii și cei care din când în când refuză să mănânce carne pot combina anumite alimente pentru a compensa lipsa proteinelor autohtone și pot mânca delicios.

Pași

1 Verificați 9 aminoacizi esențiali pentru organism. Proteinele native conțin toți acești aminoacizi, inclusiv histidină, izoleucină, leucină, lizină, metionină, fenilalanină, treonină, triptofan și valină.
2 Sursele comune de proteine animale native includ păsările de curte, peștele, fructele de mare (inclusiv crustaceele), carnea, brânza, laptele și ouăle.
3 Există doar 5 plante considerate a fi principalele surse de proteine: quinoa, hrișcă, semințe de cânepă, alge albastre-verzi și soia. Acestea sunt singurele surse de proteine native pentru vegetarieni.
4 Pentru a forma o proteină nativă în organism, puteți combina anumite alimente. Combinați un produs care nu are 1 sau mai mulți aminoacizi cu altul care conține lipsa și alți aminoacizi esențiali.
- Trebuie să știți ce alimente pot fi combinate pentru a forma o proteină nativă. Acestea includ fasole și orez, porumb și grâu, cereale și produse lactate. Combinând aceste alimente cu mese, creați o proteină nativă.
- Presară brânză pe leguminoase sau alte legume sau cereale pentru o masă delicioasă cu proteine native.
- La micul dejun sau prânz ușor, mâncați supă de linte sau fasole cu biscuiți din cereale integrale sau pâine cu unt de arahide din cereale integrale.
- Alte alimente bogate în proteine includ paste cu cereale integrale cu mazăre sau broccoli, pita cu hummus sau un burger vegetal cu sau fără cașcaval pe un coc de cereale integrale.
5 Urmați recomandările pentru aportul de proteine. Este important ca organismul să primească în fiecare zi cantitatea recomandată de proteine din orice sursă.

sfaturi

Proteinele contribuie la pierderea în greutate și la metabolism. Formează lipoproteine cu densitate mare sau colesterol bun, insulina, ajută la îmbunătățirea sistemului imunitar și a funcțiilor antioxidante.
Dacă nu consumați suficientă proteină împreună cu alimentele, puteți lua pudră de proteine. Se amestecă cu lapte, apă, suc, cafea sau alte băuturi pentru shake-uri proteice sau piureuri.