Cum se face un sandwich BLT

Video: THE BEST BLT SANDWICH I’VE EVER MADE - Quick and Easy Recipe

Conţinut

Ingrediente
Sandwich clasic BLT (Classic BLT)
Sandwich California BLT (California BLT)
Sandwich BLT Mic dejun Special BLT
Sandwich Royal BLT (Royal BLT)
Pași
Metoda 1 din 4: Realizarea sandvișului BLT clasic
Metoda 2 din 4: Realizarea unui Sandwich California BLT
Metoda 3 din 4: Prepararea unui sandwich special BLT pentru micul dejun
Metoda 4 din 4: Realizarea Sandwich-ului Royal BLT
sfaturi
Avertizări

Practic, a face un sandwich BLT este foarte simplu - rețeta este ascunsă în numele său. BLT (Bacon - slănină, Lettuce - salată și Tomato - roșie). Poate fi pregătit pentru micul dejun, pentru prânz ca al doilea fel, pentru o gustare după-amiază, pentru cină și este ușor de luat pe drum. Și la câte variante te poți gândi! Sute! Dacă sunteți gata să faceți un sandviș BLT apăsător, să începem acum!

Ingrediente

Sandwich clasic BLT (Classic BLT)

2 felii (sau mai multe) pâine (pâine prăjită dacă se dorește)
3-4 felii de slănină
Frunze de salată
2-3 felii de roșii (felii groase)
Maioneză (opțional)
Muștar (opțional)

Sandwich California BLT (California BLT)

Ingrediente pentru un sandwich clasic BLT
1 avocado
Suc de lămâie (opțional)

Sandwich BLT Mic dejun Special BLT

Ingrediente pentru un sandwich clasic BLT
1 ou
2 felii de brânză (se recomandă cheddar, Monterey Jack sau Swiss)

Sandwich Royal BLT (Royal BLT)

Brânză Burrata (sau mozzarella moale)
3-4 felii groase de pancetta (burta de porc, vindecată în sare, condimente și ierburi)
1 coc brioche sau doar un coc
1 roșie Heirloom (obișnuită)
Voinicică
Ulei de masline
Oțet balsamic

Pași

Metoda 1 din 4: Realizarea sandvișului BLT clasic

1 Gatiti slanina. Șunca este esențială pentru sandvișul BLT. Porniți aragazul și puneți tigaia la foc mediu. Când tigaia este fierbinte (dacă picurați apă pe ea și apa scade, tigaia este gata), puneți fâșiile de slănină acolo și prăjiți-o. Întoarceți slănina din când în când pentru a evita arderea. Când slănina are o culoare maroniu plăcută, transferați-o pe o farfurie tapetată cu șervețele de hârtie. Întregul proces nu ar trebui să dureze mai mult de 10 minute.
- În timp ce slănina se gătește, continuați cu pașii următori, ținând cu ochii pe aragaz pentru a preveni slănina să ardă.
- În loc să prăjești slănina, poți să o pui într-o tigaie și să o pui la cuptor la 190 C timp de 15-20 de minute.
- Există o dezbatere în desfășurare în rândul pasionaților de slănină despre cât de crocantă ar trebui să fie slănina. Cineva îi place să fie moale, cineva să-l prăjească până când se rupe. Fa ce vrei. Cu cât scoateți slănina mai repede din tigaie, cu atât va fi mai moale.
2 Se întinde pe felii de pâine. Luați două felii de pâine și așezați-le pe o suprafață de lucru curată. Se întinde maioneză (sau orice alt sos sau sos de salată) pe o felie de pâine. Se întinde muștar peste maioneză. Adăugați orice sosuri sau aditivi doriți. De exemplu, o picătură de sos Tabasco va adăuga condiment sandwich-ului tău.
- Prăjește pâinea, dacă se dorește, pentru o crustă crocantă.
- Dacă nu vă place nici maioneza, nici muștarul, nu le adăugați la sandwich. Găsiți cel puțin un sos care va lipi împreună jumătățile de sandwich. Deși, nici acest lucru nu este necesar.
3 Adăugați câteva felii de roșie. Luați o roșie, așezați-o pe lateral și tăiați câteva felii verticale. Așezați roșiile plate pe pâine. Grosimea feliilor de roșii depinde de preferința dvs. Cineva îi place o mulțime de roșii, cineva doar câteva felii subțiri.
- Orice varietate de roșii va funcționa pentru un sandviș BLT. În mod tradițional, varietatea de carne de vită este folosită pentru sandvișul BLT, dar puteți utiliza oricare dintre varietățile care vă plac.
4 Adăugați frunze de salată. Dacă nu ați făcut-o până acum, spălați bine frunzele de salată în apă rece, îndepărtând murdăria și răcind frunzele. Așezați câteva frunze deasupra roșiilor. Numărul de frunze depinde din nou de tine. 1-2 foi vor fi suficiente.
- Ca și în cazul roșiilor, există multe soiuri de salată verde. Alege-l pe cel care îți place. Romaine (salată romană), aisberg, batavia, varză chinezească, salată, există o mulțime de a alege. Puteți folosi chiar spanac, dar strict vorbind, nu va mai fi un adevărat sandwich BLT.
5 Adăugați slănină. Dacă încă nu este gata, așteptați să se gătească. Când îl scoateți din tigaie, așezați-l pe o farfurie tapetată cu șervețele de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime. Apoi pune-l pe un sandwich. Cantitatea de slănină - orice vă place. Unora le place mai mult slănină, alții o felie subțire doar pentru gust.
6 Așezați a doua felie de pâine deasupra. Felicitări! Sandvișul este gata. Puteți să vă opriți și să vă mâncați sandvișul sau puteți continua să gătiți și să îl faceți dublu adăugând ingrediente.
- Dacă puneți prea mult umplutură și sandwich-ul dvs. se destramă când îl mâncați, folosiți o scobitoare pentru a-l ține împreună.
7 Pentru a face un sandviș dublu, adăugați mai mult topping și încă o felie de pâine. Dacă ți-e foame cu adevărat, fă un sandviș triplu. Adăugați mai multe umpluturi, identice sau diferite la alegere și acoperiți această structură cu o altă bucată de pâine.
- De exemplu, dacă doriți să faceți un sandviș dublu cu aceeași umplutură, întindeți maioneză și muștar peste sandvișul rezultat, adăugați felii de roșii, salată de slănină și, în cele din urmă, o altă felie de pâine.

Metoda 2 din 4: Realizarea unui Sandwich California BLT

1 Faceți un sandviș BLT clasic, cu excepția ultimei felii de pâine. Se întinde maioneză și muștar pe sandvișul rezultat, se pun felii de roșii, salată, slănină. Apoi adăugați câteva ingrediente mai interesante pentru a face sandwich-ul cu adevărat unic.
- De exemplu, în California, ei folosesc o pâine locală acră specială. Folosiți pâinea preferată pentru sandviș.
2 Adăugați câteva felii de avocado. Curățați și tăiați un avocado copt în felii de mărimea cartofilor prăjiți. Așezați-le deasupra baconului. Avocado conferă o aromă cremoasă și o textură cremoasă, care se împerechează bine cu pâine prăjită crocantă. Sandwich-ul clasic BLT nu are acel sentiment.
- Avocado coapte sunt cele mai bune. Diferite soiuri de avocado pot fi de culori diferite, deci este dificil să navigați pe coajă. Cu o presiune ușoară, avocado copt trebuie clătit, dar nu deteriorat. Dacă este tare, nu este copt, dacă este prea moale, este prea copt. Verificați culoarea de sub tulpină, galben-verzui indică maturitatea, iar maro indică supra-coapte.
3 Stropiți cu suc de lămâie dacă doriți. După ce ați pus avocado pe sandviș, presărați-l cu câteva picături de suc de lămâie proaspăt. Este nevoie doar de puțin suc pentru indicii de lămâie, nu pentru ca sandvișul să te facă să te încreți.
4 Așezați bucata superioară de pâine. Felicitări, California BLT Sandwich este gata! Desigur, puteți face un sandviș dublu adăugând ingredientele de care aveți nevoie.

Metoda 3 din 4: Prepararea unui sandwich special BLT pentru micul dejun

1 Gatiti slanina si salvati grasimea topita. Această variantă de sandviș este bună pentru cei care se maturizează într-o grabă la muncă. Mai întâi, gătiți slănina ca de obicei, dar la final, economisiți o parte din grăsimea care a fost topită din slănină pentru ouă.
- Dacă nu doriți să vă prăjiți ouăle cu grăsime de slănină, turnați-le și folosiți unt sau margarină.
2 Faceți un sandwich clasic BLT, cu excepția ultimei felii de pâine. Probabil puteți face cea mai mare parte a culegerii sandvișului în timp ce slănina gătește. Puneți o felie de pâine, întindeți-o cu maioneză și muștar sau orice doriți, adăugați roșii și salată și bacon când sunt gata. Rezultatul este un gol pentru orice sandviș BLT nou.
3 Se prăjește un ou cu grăsime de slănină. După ce ați scos slănina din tigaie, ați uscat-o pe un prosop și ați pus-o pe sandvișul dvs., rupeți oul în tigaie. Prăjiți oul până la gradul de coacere care vă place, cel mai important, asigurați-vă că ouăle nu se gătesc prea mult sau nu se ard.
- Vedeți cum să gătiți ouă în diferite moduri. Cel mai simplu mod este să prăjești oul într-o tigaie timp de câteva minute până când proteina apucă și devine albă, apoi toarnă o lingură de apă în tigaia de lângă ou, acoperi și așteptă. Aburul va găti suprafața oului, astfel încât să nu fie nevoie să îl întoarceți. Scoateți oul gata din tigaie.
4 Adăugați oul prăjit și brânza la sandwich. Când oul este gata, transferați-l ușor în partea de sus a sandvișului. Apoi așezați o felie de brânză direct deasupra oului. Aproape orice fel de brânză va face. Cheddar, Monterey Jack sau brânză elvețiană utilizate în mod tradițional.
5 Așezați bucata superioară de pâine. Felicitări! BLT Sandwich "Special pentru micul dejun" este gata. Brânza și oul fac acest sandwich foarte satisfăcător. Pare un mic dejun tradițional american combinat într-un singur sandwich.
- Dacă veți face gustări pe parcurs, asigurați-vă că aduceți un șervețel, gălbenușul de ou poate fi curgător în funcție de modul în care îl gătiți.

Metoda 4 din 4: Realizarea Sandwich-ului Royal BLT

1 Prajiti pancetta. Baza oricărui sandviș BLT este pâinea, sosul, roșiile, salata verde, slănina și din nou pâinea. Alegerea soiurilor ingredientelor enumerate va fi folosită, vă lăsăm în seama voastră. Pâine - de la grâu la secară, slănină - fie de la cel mai apropiat supermarket, fie de la o măcelărie de elită și așa mai departe. Încercați să prăjiți pancetta.
- Pancetta este o varietate italiană de slănină, burta de porc, uscată în sare, condimente și ierburi, nefumată. În timp ce slănina americană se fumează în majoritatea cazurilor. Pancetta este preparată în același mod ca slănina obișnuită, fie într-o tigaie, fie în cuptor.
2 Se întinde brânza Burrata pe un chifle de brioche. În loc de maioneza standard de pâine și muștar. Încercați aceste alimente gourmet pentru un sandviș cu adevărat regal! Tăiați brioșa pe jumătate și întindeți ușor brânza burrata peste jumătate. Procedați cu precauție. Brânza nu se răspândește la fel de ușor ca maioneza. ...
- Brioche este un coc dulce francez făcut din aluat de unt pe drojdia de bere cu adăugare de unt. Fertilic, fraged, dulce, minunat pentru un sandviș.
- Burrata este o brânză italiană proaspătă făcută din smântână și lapte de bivol sau vacă; cea mai apropiată rudă a mozzarelei. Poate fi înlocuit cu mozzarella ușoară în rețete.
3 Adăugați rucola. Rucola poate fi așezată pe felii de roșii. Dar, deoarece este format din frunze mici, va fi mai bine dacă îl puneți pe brânză, înainte de roșii. În acest fel, frunzele se „lipesc” mai bine de brânză și nu vor cădea (aproape niciodată) din sandviș.
- Rucola este campionul nutrițional al salatei cu frunze. Are un gust ușor de nuci, piperat. Ideal pentru sandvișuri.
4 Adăugați roșiile feliate Heirloom. Există un număr mare de soiuri de roșii, dar este recomandabil să găsiți roșii Heirloom pentru acest sandwich. Roșiile heirloom sunt roșii heirloom sau roșii care nu sunt hibridizate, dar crescute din semințe de generații. Pot fi gălbui, roșu, verde și chiar maro, cu gust dulce.
- Roșiile heirloom nu durează mult, nu le cumpărați în avans.
5 Se adaugă pancetta gătită. Dacă pancetta a fost prăjită în timp ce asamblați restul sandvișului, atunci cea mai mare parte a lucrării a fost deja realizată. Scoateți pancetta din tigaie, așezați-o pe un vas cu șervețele de hârtie, îndepărtați excesul de grăsime și așezați-l pe un sandwich.
- Puteți pune câte bucăți doriți, de obicei sunt suficiente 3-4 bucăți.
6 Presară jumătatea superioară a cocului cu ulei sau oțet. Suntem aproape acolo. În curând sandwich-ul Royal BLT va fi gata, mai sunt pași finali. Rămâne să faceți un sos de salată cu ulei și oțet. Combinați trei părți de ulei de măsline și o parte de oțet balsamic într-un castron mic. Faceți o porție mică, nu mai mult de câteva lingurițe din pansamentul terminat. Presărați o linguriță din pansamentul rezultat peste vârful cocului.
- Dacă ți-a mai rămas niște sos de salată, nu saturați cocul cu el. Dacă folosești prea mult pansament, vei ajunge cu o masă lipicioasă. În schimb, amestecă-l cu rucola pentru o salată improvizată!
7 Așezați cealaltă jumătate a cocului deasupra sandvișului. In cele din urma. Tu ai făcut-o! Bucurați-vă de un sandviș gourmet cu adevărat regal!

sfaturi

Nu adăugați prea multă maioneză. Acesta va înlocui aromele și aromele roșiilor, salatei și baconului.
Opțional, puteți rumeni pâinea în prăjitor de pâine înainte de a întinde maioneza pe ea.
Presarați oțet pe salată (dacă doriți) pentru un gust delicios.