Conţinut

• Metoda 2 din 3: Cum se fierbe orezul negru
• Metoda 3 din 3: Orez negru în alte mese
• De ce ai nevoie

1 Pentru un pahar de orez, luați două pahare de apă. Amintiți-vă că, atunci când se udă, orezul dublează aproximativ volumul.

2 Clătiți orezul de două până la trei ori. Așezați orezul într-un castron și clătiți-l sub apă rece. Frecați orezul cu mâinile. Când orezul s-a așezat, turnați apa. Repetați întregul proces de două până la trei ori. Acest lucru va preveni amidonul pe suprafața orezului.

3 Acoperiți din nou orezul cu apă. Lăsați vasul de orez și apă peste noapte. Atunci orezul nu se va lipi împreună.

• Dacă sunteți presat pentru timp, gătiți orezul imediat după ce îl spălați de mai multe ori.

Metoda 2 din 3: Cum se fierbe orezul negru

1. 1 Se toarnă pahare de apă pre-măsurate într-o cratiță mare. Așezați orezul într-o cratiță. Nu porniți focul sub tigaie până nu aveți apă și orez în ea.
   • Dacă doriți, puteți găti orezul nu în apă, ci de exemplu, în bulion de pui sau legume. Acest lucru va da orezului un pic de sare. Majoritatea rețetelor afirmă că raportul orezului ar trebui să fie de 1 la 2.
2. 2 Aduceți apa la fierbere. Reduceți căldura, acoperiți cratița și fierbeți timp de 20-35 de minute sau până când orezul a absorbit toată apa.
3. 3 Opriți focul și lăsați tigaia să stea 15 minute. Nu amestecați orezul.
4. 4 Amestecați ușor înainte de a servi pentru a separa boabele de orez unele de altele și faceți-l aerisit.
   • Amintiți-vă că, deși culoarea orezului gătit este foarte frumoasă, vă poate pata felurile de mâncare din ceramică și smalț.

Metoda 3 din 3: Orez negru în alte mese

1. 1 Folosiți orez negru în salata rece. Orezul negru este un substitut sănătos pentru tăiței și orez alb. Dacă intenționați să faceți o salată rece de paste pentru un grătar, o petrecere sau un eveniment sportiv, de ce să nu înlocuiți pastele cu orez negru?
   • Dacă faceți o salată rece de tăiței asiatici, de ce să nu o faceți mai hrănitoare folosind orez negru în loc de tăiței? Asigurați-vă că orezul este complet gătit înainte de a adăuga alte ingrediente.
2. 2 Umplere cu orez negru. Adăugarea orezului negru este o modalitate ușoară și delicioasă de a face umplutura.Gatiti orezul si amestecati-l cu pesmet, diverse ierburi si condimente, asa cum ati face pentru o umplutura obisnuita. Așezați umplutura în curcan sau pui și coaceți-o așa cum ați face cu o umplutură obișnuită.
3. 3 Orezul negru ca garnitură. Gătiți orezul negru așa cum este descris mai sus și serviți cu mâncarea preferată de carne, pește sau pasăre. Puteți adăuga o varietate de ierburi și condimente pentru a face orezul și mai delicios. Simțiți-vă liber să experimentați creând combinații unice.
4. 4 Faceți desert. Data viitoare când decideți să faceți budincă de orez, luați în considerare utilizarea orezului negru în loc de alb. Combinați orezul cu smântână, zahăr și scorțișoară pentru un desert delicios care va fi servit după felul principal. De asemenea, puteți adăuga diferite fructe.

De ce ai nevoie

• Cratiță mare
• Orez
• Apă