Cum se gătește fulgi de ovăz

Video: Fulgi de Ovăz / Mic Dejun Sănătos

Conţinut

Metoda 2 din 4: Gătirea fulgi de ovăz pe plită
Metoda 3 din 4: Aburirea făinii de ovăz
Metoda 4 din 4: Prăjiți fulgii de ovăz peste noapte
sfaturi
Avertizări
De ce ai nevoie

1 Așezați fulgi de ovăz într-un castron sigur pentru cuptorul cu microunde. De obicei, pentru majoritatea tipurilor de fulgi de ovăz, mărimea medie a porției este de aproximativ 45 g (1/2 1/2 cană). Dacă utilizați fulgi de ovăz instant, pur și simplu deschideți pachetul de cereale și turnați conținutul într-un castron. De regulă, fulgi de ovăz instant sunt ambalate în porții. În acest caz, nu trebuie să faceți măsurători.

Folosiți o ceașcă de măsurare pentru a măsura cantitatea de cereale de care aveți nevoie.

2 Adăugați 1 cană (240 ml) apă și amestecați. Luați o ceașcă de măsurare și turnați 1 ceașcă (240 ml) de apă rece în ea. Apoi turnați apa într-un castron deasupra făinii de ovăz. Se amestecă bine, astfel încât apa să fie distribuită uniform în cereale. Nu ar trebui să aveți bulgări sau fulgi de ovăz uscați.

Este posibil să simțiți că 1 cană (240 ml) de apă este prea mult pentru ½ cană (45 g) de fulgi de ovăz. Rețineți, totuși, că fulgi de ovăz absoarbe apa foarte repede în timpul gătitului.
Dacă doriți să faceți o fulgă de ovăz mai cremoasă, cu gust de grăsimi, folosiți lapte în loc de apă.

3 Coaceți făina de ovăz cu microunde timp de 1,5-2 minute. Luați un castron cu fulgi de ovăz și puneți-l în cuptorul cu microunde. Gatiti la o temperatura ridicata. Dacă doriți să gătiți făină de ovăz mai moale și cremoasă, nu o gătiți mai mult de 1 ½ minute. Dacă preferați un terci mai gros, gătiți timp de 2 minute sau chiar mai mult.

Dacă utilizați fulgi de ovăz obișnuiți, măriți timpul de gătit la 2,5-3 minute pentru un terci dulce.

4 Se amestecă făina de ovăz. Scoateți vasul din cuptorul cu microunde. Amintiți-vă că va fi fierbinte! Se amestecă făina de ovăz. Terciul dvs. este gata de mâncare.

Așteptați ca făina de ovăz să se răcească un minut sau două înainte de a o gusta.

5 Adăugați ingrediente suplimentare. În această etapă pot fi adăugate ingrediente sănătoase și gustoase precum unt, miere, smântână, fructe de padure proaspete, fructe uscate sau nuci prăjite. Doar adăugați cantitatea dorită de ingredient preferat și bucurați-vă de masa preferată.

Vă rugăm să rețineți că fulgii de ovăz instant ambalate conțin deja diferiți aditivi. De obicei, acest fulgi de ovăz conține zahăr brun, scorțișoară și mere. Prin urmare, nu trebuie să adăugați ingrediente suplimentare la astfel de terci.

Metoda 2 din 4: Gătirea fulgi de ovăz pe plită

1 Se toarnă 1 cană (240 ml) de apă sau lapte într-o cratiță mică. Utilizați o ceașcă de măsurare pentru a măsura cantitatea corectă de lichid. Făină de ovăz gătită în apă clocotită își va păstra fermitatea inițială și va găti mai repede. Făina de ovăz gătită cu lapte are o textură mai moale și mai cremoasă.
- Puteți folosi o cratiță mică, deoarece cerealele trebuie să fie parțial scufundate în apă în timp ce gătiți.
- Această metodă de gătit trebuie utilizată numai dacă preparați terci cu fulgi de ovăz din cereale integrale. Dacă utilizați fulgi de ovăz instant, puneți-i la cuptor cu microunde.
2 Aduceți apa sau laptele la fierbere. Încălziți apa sau laptele într-o cratiță la foc mediu până când lichidul începe să bule. Aceasta este temperatura optimă pentru gătit fulgi de ovăz. Adăugați cereale numai în apă sau lapte fierbinte. În caz contrar, terciul dvs. va fi prea curgător.
- De asemenea, puteți amesteca lapte și apă pentru o făină de ovăz cremoasă cu conținut scăzut de calorii.
- Asigurați-vă că apa și laptele nu se evaporă, deoarece fulgi de ovăz pot arde.
3 Adăugați ½ cană (45 g) fulgi de ovăz și amestecați. Măsurați cantitatea necesară cu o ceașcă de măsurare. 1/2 cană (45 g) fulgi de ovăz este considerată o porție standard pentru o persoană. Dacă doriți să faceți mai mult fulgi de ovăz, adăugați încă o jumătate de cană (45 g) de fulgi de ovăz și ¾ - 1 cană (180-240 ml) apă sau lapte.
- Sare pentru a spori gustul terciului.
4 Fierbeți fulgii de ovăz la foc mic până atinge consistența dorită. Se amestecă ocazional. Dar nu exagera. Timpul exact de gătit va varia în funcție de cantitatea și tipul de fulgi de ovăz pe care îl utilizați. În loc să vă uitați la ceas, este mai bine să monitorizați consistența terciului.
- Poate dura 8-10 minute pentru a găti fulgi de ovăz. Ovăzul cu cereale integrale durează mai mult timp de gătit, aproximativ 20 de minute.
- Agitarea frecventă distruge amidonul benefic, făcând fulgi de ovăz lipicioși și fără gust.
5 Scoateți tigaia de pe foc. Când făina de ovăz a atins consistența dorită, transferați-o într-un vas de servit. Folosiți o lingură sau o spatulă pentru a scoate terciul din părțile laterale ale oalei. Folosiți un vas suficient de mare pentru a găzdui nu numai terciul, ci și aditivii pe care îi veți folosi.
- Rețineți că fulgii de ovăz se vor îngroșa pe măsură ce se răcește. Prin urmare, scoateți oala din aragaz puțin mai devreme, chiar înainte ca terciul să aibă consistența dorită.
6 Adăugați ingrediente suplimentare. În timp ce fulgi de ovăz este fierbinte, adăugați o bucată de unt, o lingură de unt de arahide natural sau o mână de stafide. Dacă vă place un terci dulce, presărați-l cu zahăr brun, sirop de arțar, miere sau conserve de fructe.
- Condimentele precum scorțișoară, nucșoară și cuișoare pot echilibra dulceața terciului.
- Așteptați să se răcească terciul înainte de al mânca.

Metoda 3 din 4: Aburirea făinii de ovăz

1 Se fierbe apa într-un ceainic. Dacă utilizați un ceainic obișnuit, umpleți-l cu apă și puneți-l pe aragaz. De asemenea, puteți utiliza un fierbător electric. În timp ce apa se încălzește, puteți trece la pașii următori.
- Această metodă poate fi utilizată atât cu cereale integrale, cât și cu cereale integrale.
2 Așezați ½ cană (45 g) fulgi de ovăz într-un castron. Această porțiune este pentru o singură persoană. Dacă doriți să faceți mai mult fulgi de ovăz, adăugați 0,5-1 cană (120-240 ml) apă clocotită la 0,5 cană (45 g) de cereale.
- Utilizați o ceașcă de măsurare pentru a măsura cantitatea potrivită de cereale și apă.
- Adăugați un vârf de sare la cerealele uscate pentru a spori aroma vasului.
3 Se toarnă apă clocotită într-un castron cu cereale. După ce apa fierbe, deschideți gura de fierbere pentru a elibera aburul. Amestecați cerealele pe măsură ce adăugați apă. Dacă preferați făină de ovăz fragedă, adăugați 1 ¼ cană (300 ml) apă. Dacă vă place fulgi de ovăz groși, adăugați ¾ - 1 cană (180-240 ml) apă.
- Făina de ovăz se va îngroșa pe măsură ce se gătește, așa că mai adăugați puțină apă.
4 Așteptați ca făina de ovăz să se răcească înainte de a mânca. După ce turnați apă clocotită peste fulgi de ovăz, ar trebui să infuzeze puțin. Aveți grijă să nu vă ardeți. Savurați gustul făinii de ovăz după ce s-a răcit ușor.
- Adăugați niște smântână sau iaurt grecesc pentru a răci mai rapid fulgi de ovăz.
5 Adăugați ingrediente suplimentare. Pentru un terci dulce, adăugați miere, zahăr brun sau sirop de arțar. Alternativ, puteți adăuga bucăți de banane, granola sau bucăți de ciocolată semidulce. În cele din urmă, presărați cu zahăr de scorțișoară și condimente de plăcinte cu mere.
- Dacă doriți să adăugați varietate, experimentați cu arome neobișnuite și arome - adăugați cireșe uscate, fistic sau nucă de cocos.
- Serviți fulgi de ovăz ca un castron acai. Combinați boabele de acai zdrobite și adăugați alte ingrediente sănătoase precum semințe de chia, unt de nuci și fructe proaspete.

Metoda 4 din 4: Prăjiți fulgii de ovăz peste noapte

1 Se toarnă 0,5 cani (45 g) fulgi de ovăz din cereale integrale într-un recipient mic. Un borcan de sticlă de conservare cu un capac cu șurub este ideal în acest scop, deoarece puteți măsura cu ușurință cantitatea potrivită de fulgi de ovăz. Cu toate acestea, pot fi utilizate și alte recipiente. După ce ați pus fulgi de ovăz în borcanul sau recipientul la alegere, agitați-l bine pentru a crea un strat uniform de fulgi de ovăz.
- Alegeți această metodă dacă faceți fulgi de ovăz din cereale integrale. Făina de ovăz instant se va înmuia imediat când adăugați lichid la ea. Ovăzul cu cereale integrale nu se va înmuia prea repede. Își va păstra forma.
- Dacă vă grăbiți dimineața, transferați fulgi de ovăz într-un recipient de plastic cu capac și sărbătoriți-l pe parcurs.
2 Adăugați lapte sau înlocuitor de lapte. Se toarnă 0,5 cani (120 ml) lapte rece sau se folosește lapte de migdale, nucă de cocos sau soia. Luați cantități egale de fulgi de ovăz și lapte.
- Este posibil să nu puteți obține consistența dorită prima dată. Dacă făina de ovăz este prea curgătoare, reduceți cantitatea de lapte. Dacă devine prea uscat, adăugați puțin lichid înainte de servire.
3 Se amestecă conținutul recipientului. Se amestecă până se obține o consistență lină. În caz contrar, vor exista bulgări uscați în terciul tău.
- În această etapă pot fi adăugate și ingrediente uscate suplimentare, cum ar fi semințe de chia, semințe de in și condimente.
4 Așezați recipientul cu fulgi de ovăz în frigider. Acoperiți recipientul și așezați-l pe raftul din mijloc al frigiderului. Făina de ovăz va absorbi laptele și va deveni mai moale și mai voluminoasă. După 3-5 ore, fulgi de ovăz vor fi gata de mâncare. Lăsați recipientul la frigider timp de 7-8 ore pentru a obține consistența optimă a fulgi de ovăz.
- Dacă recipientul pe care l-ați ales nu are capac, folosiți folie de plastic sau folie de aluminiu în loc de capac.
- Dacă lăsați un recipient cu fulgi de ovăz în frigider mai mult de 10 ore, vă veți transforma terciul într-o masă necomestibilă.
5 Adăugați ingrediente suplimentare. După ce scoateți fulgii de ovăz din frigider, adăugați ingrediente precum miere, iaurt grecesc sau nuci de ciocolată. Dacă preferați ingrediente mai sănătoase, folosiți fructe proaspete și unturi fără zahăr.
- Adăugați piure de banane pentru a face terciul dulce. Nu utilizați îndulcitori tradiționali.
- Fii creativ cu ingredientele tale opționale! Puteți încerca diferite combinații de arome.
- Dacă nu doriți să mâncați fulgi de ovăz reci, încălziți-l la cuptorul cu microunde timp de una până la două minute.

sfaturi

Dacă toată lumea din familia ta se bucură de fulgi de ovăz, compune diferite tipuri de suplimente. Veți avea propriul dvs. minibar cu ingrediente suplimentare din fulgi de ovăz.
Folosiți lapte de migdale, nucă de cocos sau soia ca înlocuitor al produselor lactate dacă preferați un mic dejun mai nutritiv, cu conținut scăzut de calorii.
Puteți găti o porție mare de terci și păstrați-l la frigider. Apoi puneți deoparte cât puteți mânca, adăugați 1-2 linguri de apă sau lapte și încălziți terciul în cuptorul cu microunde.

Avertizări

Spălați vasul imediat după ce gătiți fulgi de ovăz. Nu lăsați niciun terci rămas în oală, altfel se va lipi de părți și va îngreuna curățarea vaselor.
Nu lăsați niciodată un vas de fierbere sau un ceainic nesupravegheat. Acest lucru nu numai că poate provoca un incendiu, dar riscați și să vă distrugeți micul dejun!