Conţinut

• Ingrediente
• Pași
• Metoda 1 din 1: înghețarea gogoșilor
• De ce ai nevoie

Gogoșele se pot face cu aluat rapid de pâine (cu praf de copt) sau cu pâine de drojdie. Oricum, odată ce aluatul este făcut, prăjirea și acoperirea cu zahăr a gogoșilor este o lovitură rapidă. Sunt ușor și ieftin de realizat. În loc să cumpărați gogoși pentru cafeaua de sâmbătă dimineață, încercați să biciuiti un lot acasă!

Ingrediente

• 250 ml. iaurt, aproximativ 1 pahar
• 170 g zahăr, 7/8 cană, aprox
• 2 oua
• 1 lingură. l. vanilie
• 45 gr. unt topit, aproximativ 1 1/2 linguri l.
• 500 gr. făină, aproximativ 4 căni
• 2 linguri. l. praf de copt
• 1 linguriță praf de copt
• 50 gr. făină pentru stropire, după cum este necesar, aproximativ 2 linguri. l.
• 1/4 linguriță sare
• 1 l. ulei vegetal pentru prăjit
• Zahăr pudră, pentru decorare sau prezentare

Glazură de gogoși

• 1/3 cană apă clocotită
• 1 cană zahăr pudră
• Un vârf de vanilie, opțional, opțional

Pași

1. 1 A pune ouă și zahăr într-un castron. Bateți bine până devine ușor și pufos.
2. 2 Adăuga iaurtul și amestecați amestecul de zahăr.
3. 3 Adăugați vanilie, sare și unt topit. Se amestecă rapid în amestec.
4. 4 Conectați ingredientele uscate într-un vas separat.
5. 5 Adăuga ingrediente lichide într-un castron..
6. 6 Se amestecă lingura de lemn frumoasa.
7. 7 Nu prea mult se amestecă aluatul.
8. 8 Puțin pulverizați placa cu făină.
9. 9 Rulați aluatul gros de 5 centimetri.
10. 10 Tăiați gogoșarii cu o tavă mare de aluat.
11. 11 Tăiați centrele cu o mică matriță de aluat.
12. 12 Salvați tăieturile de aluat și amestecați cu aluatul netăiat.
13. 13 Continuați să tăiați gogoșile până când ați epuizat tot aluatul.
14. 14 Puneți o cratiță umplută cu ulei vegetal pe aragaz și încălziți la foc mediu. Temperatura ar trebui să fie de 185 ºC.
15. 15 Tapetați tava cu șervețele de hârtie în timp ce uleiul se încălzește.
16. 16 A pune gogoși în ulei încins și prăjiți 1 minut sau până se rumenesc.
17. 17 Întoarceți gogoșarii și continuați să prăjiți până se rumenesc.
    • Repetapână când toate gogoșile sunt fierte.
18. 18 Prăjește găurile gogoșarilor.
19. 19 A pune gogoși gătite pe prosoape de hârtie, lăsați excesul de grăsime să se scurgă.
20. 20 Presară gogoși de zahăr pudră.
21. 21 Tu puteți adăuga stropi de bomboane, ciocolată sau nuci, dacă doriți. Acum servește pe o farfurie și bucură-te de gogoși!

Metoda 1 din 1: înghețarea gogoșilor

1. 1 Se toarnă apă într-o cratiță mică și se fierbe.
2. 2 Adăuga zahăr pudră într-un castron mic.
3. 3 Se toarnă apă clocotită în zahăr glazură.
4. 4 Adăuga un vârf de vanilie, dacă se folosește.
5. 5 Amesteca până la omogenizare.
6. 6 Stropi sau lingură gogosi.

De ce ai nevoie

• Corolă
• Pahare și linguri de măsurat
• Ghiveci sau friteuza
• Boluri de amestecare
• Skimmer
• Forme de gogoși sau 1 tablă de aluat mare și 1 tablă de aluat mic
• Vergea
• Tavă
• Servețele de hârtie