Conţinut

• Pași
• Partea 1 din 3: Obiceiuri sănătoase pentru întreaga familie
• Partea 2 din 3: Alimente sănătoase pentru copii
• Partea 3 din 3: Alimentație sănătoasă pentru întreaga familie
• sfaturi
• Avertizări

Se știe că copiii sunt pretențioși la mâncare. Introducerea copiilor în alimente sănătoase este foarte dificilă, mai ales dacă au dezvoltat dragostea pentru dulciuri. Dacă doriți să încercați sau ați încercat fără succes să vă obișnuiți copilul cu alimente mai sănătoase, atunci ar trebui să înțelegeți că un singur fel de mâncare poate dura 10 sau chiar 15 încercări. Nu încetați să introduceți alimente noi și să introduceți copilul dvs. în noi alimente nutritive. Deveniți un model și urmați schimbarea împreună cu întreaga familie pentru a vă ajuta copilul să își asume riscuri și să guste alimente sănătoase.

Pași

Partea 1 din 3: Obiceiuri sănătoase pentru întreaga familie

1. 1 Evitați alimentele nesănătoase.Produsele sunt cumpărate de adulțiprin urmare, dacă chipsurile, cerealele dulci, înghețata, băuturile carbogazoase, carnea grasă și produsele din făină sunt depozitate în bucătărie, atunci vinovații sunt adulții... Ei sunt cei care ar trebui să aleagă alimente sănătoase și sănătoase. Dacă acasă există doar mâncare sănătoasă, atunci copiii vor mânca corect.
   • Același lucru este valabil și pentru adulți. Copiii observă imediat când adulții spun: „Fă cum spun eu, nu repeta după mine”. Dacă mâncați alimente nesănătoase, copiii vor ști despre asta.
   • Poate că va trebui să vă antrenați pentru a mânca sănătos. Dacă ați fost hrăniți cu alimente nesănătoase în copilărie, atunci nu aveți nicio idee despre alimentația sănătoasă.
   • Aveți grijă de alimentele care doresc să pară utile. Fursecurile cu „fructe proaspete” sunt încă suprasaturate cu zahăr și grăsimi. Sucurile de fructe nu trebuie să se adauge la necesarul zilnic de lichid. Pepite de pui „din cereale integrale” nu conțin aproape deloc fibre.
   • Găsiți înlocuitori sănătoși. Această „substituție” nu este o problemă. Pepite coapte de casă sunt de obicei mult mai scăzute în grăsimi și calorii decât cele vândute în magazine.Un sandviș cu legume poate fi surprinzător de gustos, iar un shake de fructe pe bază de iaurt este un excelent înlocuitor pentru băuturi răcoritoare.
   • Urmăriți dimensiunea porțiunii. Un lucru este să mănânci un sandviș cu brânză cremă, dar trei sandvișuri sunt cu totul altul. Încercați să adăugați un sandviș cu morcovi și fructe proaspete.
2. 2 Deveniți un model. Nu este un secret faptul că copiii repetă după părinți încă din copilărie. Folosiți acest fapt pentru a învăța copiii obiceiuri și atitudini alimentare sănătoase.
   • Arătați că aveți o mare varietate de opțiuni alimentare, inclusiv mese sănătoase și hrănitoare cu proteine ​​slabe, cereale integrale, fructe și legume. Dacă nu mâncați aceste alimente, atunci copiii nu o vor face.
   • Discutați cu copiii dvs. despre nutriție. Ei trebuie să înțeleagă alimentele sănătoase și porțiile potrivite. Împărtășiți-l la masa de cină, la magazinul alimentar, în grădină sau oricând doriți.
   • Vorbește pozitiv despre mâncare. Încercați să nu postați etichete precum „mâncare bună” și „mâncare proastă”. Conform unor studii, în acest caz, copiii au dorința de a mânca „alimente proaste” (la urma urmei, sunt atât de delicioase!).
     • Programele educaționale pentru copii precum Sesame Street vorbesc despre diferența dintre a mânca în fiecare zi și a lua o masă obișnuită. Acest lucru subliniază faptul că unele alimente nu pot fi consumate tot timpul, deși sunt foarte gustoase.
     • Tratările nu ar trebui să devină banale, dar copiii nu trebuie să fie complet lipsiți de o asemenea bucurie. Dacă nu cumperi niciodată ciocolată sau înghețată pentru copilul tău, atunci dacă este posibil, el se poate desface și poate mânca prea mult.
   • Alegeți cu atenție zona de luat masa în aer liber. Mâncarea regulată în restaurante nu este o idee bună și nici gustările de tip fast-food nu sunt.
3. 3 Luați mâncare cu toată familia. Multe familii nu iau cina împreună. Este dificil să conciliem diferite programe de lucru, antrenamente și repetiții și teme pentru teme. Acestea fiind spuse, cercetătorii susțin că a mânca împreună are un efect pozitiv asupra obiceiurilor alimentare ale copiilor.
   • Încercați să luați cina cu întreaga familie cât mai des posibil. În timpul cinei, puteți discuta despre evenimentele zilei și le puteți arăta copiilor exemplul potrivit în materie de nutriție.
   • Un studiu din 2000 a constatat că copiii care mănâncă în mod regulat cu părinții lor mănâncă mai multe fructe și legume și mai puține alimente prăjite cu băuturi răcoritoare.
   • În plus, acești copii mănâncă o dietă mai echilibrată. Consumă mai mult calciu, fier și fibre pe tot parcursul zilei. Acești nutrienți sunt esențiali pentru creșterea și dezvoltarea sănătoasă a bebelușului.
   • Dacă într-o familie mănâncă „în schimburi”, atunci baza dietei este mai des semifabricatele și alimentele foarte rafinate. De exemplu, pentru un grădiniță, tatăl va găti macaroane și brânză, pentru un adolescent, va încălzi o pizza după repetiție, iar apoi mama va găti o masă rapidă în cuptorul cu microunde, deoarece este obosită după muncă și părinți.
4. 4 Încurajați copiii să gătească alimente sănătoase. Cercetătorii au concluzionat că participarea copiilor la alegerile alimentare și la prepararea alimentelor contribuie la dezvoltarea unor obiceiuri alimentare mai sănătoase.
   • Permiteți copilului dvs. să meargă la magazin și să aleagă legume sau fructe pe care nu le-au încercat încă, chiar dacă nu vă plac. Deveniți un bun exemplu și nu vă împiedicați copilul să încerce alimente noi.
   • Implicați copiii în procesul de gătit. Chiar și cei mai mici pot servi farfurii, pot amesteca paste sau pot spăla fructe și legume.
   • De asemenea, întrebați în ce formă copilul ar dori să guste acest produs sau altul pentru a alege o metodă de preparare.
   • Cultivați legume în grădina dvs. Dacă un copil urmărește cum cresc legumele și fructele, atunci probabil că va dori să le încerce. Nimeni nu poate rezista unei roșii coapte abia smulse dintr-un tufiș.
   • Mergeți la tururi alimentare. Locurile de selecție a alimentelor creează amintiri plăcute în memoria copilului.Colectați fructe de pădure în pădure, vizitați o livadă sau piața fermierilor, astfel încât copilul dumneavoastră să poată vedea de unde provine mâncarea.
5. 5 Nu pregătiți „mese pentru copii” - toată lumea ar trebui să mănânce aceleași feluri de mâncare. Unii părinți se obișnuiesc să pregătească două mese: una pentru adulți și una pentru copii. În unele cazuri, părinții adaptează cina pentru fiecare copil! Această abordare îi informează pe copii că nu ar trebui să mănânce feluri de mâncare noi sau diferite, deoarece vor primi întotdeauna ceea ce vor.
   • Desigur, unele indulgențe sunt acceptabile. Uneori, alegerea a două feluri de mâncare cu legume vă poate ajuta să evitați problemele la masă. Orice s-ar spune, unii oameni nu se vor îndrăgosti niciodată de legume, indiferent de câte ori le-ați oferi diferite variante de feluri de mâncare.
   • Dacă îți permiți întotdeauna dorințele și cererile copilului atunci când alege feluri de mâncare, atunci el nu va ajunge niciodată la o dietă echilibrată și hrănitoare în viitor.
   • Copiii se așteaptă și se așteaptă să gătești mâncarea lor preferată în locul alimentelor noi. Acesta este un comportament învățat.
   • Pregătiți o cină pentru toți. Toți membrii familiei ar trebui să aibă toate felurile de mâncare pregătite în farfurie, pe care trebuie să le încerce cel puțin. Dați un exemplu de comportament bun.
   • Un copil nu va muri de foame dacă refuză cina sau mănâncă doar o lingură de sparanghel. Dacă mai târziu se plânge de foame, atunci pur și simplu reîncălzește resturile sau oferă o opțiune sănătoasă, deși mai puțin atractivă pentru copil - un morcov sau o banană. Nu pregătiți o cină separată pentru copii..
6. 6 Utilizați abordarea „Nu trebuie să mâncați acest lucru”. Se va evita suferința la masa de cină, deoarece copilul nu este obligat să mănânce nimic. Dar în același timp, nu vă puteți lipsi de un plan de rezervă - alimente pre-pregătite pe care copilul le poate lua singur, cum ar fi un sandviș cu unt sau morcovi tineri. Copilul are de ales - să mănânce sau să refuze, dar nimeni nu va răsfăța capriciile și capriciile. Această abordare va evita scandalurile, copilul tău nu va rămâne flămând, ci va înțelege faptul că nu este obligat la nimic. Copilul este puțin probabil să iubească acele alimente care îl fac să mănânce.
   • Răbdarea este cheia succesului. Nu vă așteptați ca copilul să fie de acord să încerce un nou fel de mâncare pentru prima, a doua sau chiar a treia oară, dar repetarea situației va elimina „factorul fricii”.
   • Amintiți-vă că această abordare nu implică, de asemenea, o masă separată. Tu alegi felul de mâncare, dar și copilul are alternative.

Partea 2 din 3: Alimente sănătoase pentru copii

1. 1 Oferiți produse diferite de mai multe ori. Copiii sunt foarte selectivi în ceea ce privește mâncarea (mai ales între vârsta de doi și șase ani), dar dacă oferiți alimente sănătoase diferite de mai multe ori, atunci există o mare probabilitate ca copilul să le guste.
   • Oferiți produse noi de mai multe ori. Le puteți găti în diferite moduri, astfel încât copilul să fie atent la feluri de mâncare.
   • Încercarea de a sugera în mod repetat „alimente neplăcute” ar putea părea contraintuitivă, dar funcționează cu copiii. Așa se formează gusturile și obiceiurile la un copil.
   • Amintiți-vă, un copil poate dura până la 15 încercări pentru a afla dacă îi place un produs nou. În plus, gusturile se schimbă în fiecare an pe măsură ce tânărul organism se dezvoltă.
   • O „încercare” poate fi limitată la o propunere. Pentru succes, nu este necesar să vă forțați copilul să încerce un produs nou sau un fel de mâncare. Serviți mâncarea pe o farfurie. Copilul va înțelege că este comestibil, chiar dacă nu atinge mâncarea. În timp, va veni să încerce.
2. 2 Folosiți mai multe fructe și legume. O modalitate ușoară de a implica copiii în alimentele sănătoase (în special legumele) este să le adăugați cu furie la alimentele pe care le cunosc și le plac.
   • Unii copii sunt deosebit de pretențioși și, din moment ce fructele și legumele sunt bune pentru fiecare copil (și chiar pentru un adult), începeți să vă strecurați în mese pentru a vă echilibra dieta.
   • Amestecați alimentele într-un blender pentru a adăuga discret diferite ingrediente.Transformați fructele și legumele în iaurt și adăugați piure de legume la felurile de mâncare coapte, cum ar fi chiftelele, chiftelele, produsele de patiserie și supele și caserolele.
   • Puteți adăuga implicit multe alimente la diferite feluri de mâncare, dar nu vă bazați doar pe acest truc. Continuați să introduceți alimente noi în dieta dvs. fără a tăia.
3. 3 Oferiți sosuri și sosuri. Un alt truc este să atragi atenția copiilor cu sosuri alimentare.
   • Copiilor le place când mâncarea poate fi ridicată și înmuiată în sosul familiar.
   • Tăiați legumele crude sau aburite în bucăți convenabile și serviți cu un sos delicios, sos sau iaurt.
   • De asemenea, puteți servi felii de fructe sau „kebab” de fructe cu un sos ușor dulce.
4. 4 O alimentație sănătoasă într-un mod jucăuș. Este important ca copiii să fie interesați și interesanți să mănânce alimente sănătoase. Cu cât mâncarea este mai ușoară și cu cât arată mai apetisant, cu atât sunt mai mari șansele de a-l interesa pe copil.
   • Tăiați mâncarea în bucăți mici sau mici, potrivite pentru copii. Copilul nu are nevoie de niciun inconvenient în procesul de hrănire. Utilizați alimente precum struguri, afine, zmeură, chiftele mici, măsline, broccoli tăiate mărunt și aburite și mazăre.
   • De asemenea, preparatele ar trebui să fie interesante. Feliați pâinea în sandvișuri folosind tăietori de prăjituri, preparați cărnii reci și "rulouri" de brânză și serviți ca sushi.
   • Folosiți culori strălucitoare și neobișnuite. Aspectul îl va încuraja pe copil să încerce un nou produs. Pregătiți feluri de mâncare cu sfeclă galbenă sau roșie, cartofi portocalii, morcovi mov sau portocale roșii!
5. 5 Evitați să plasați alimente noi și mai sănătoase lângă alimentele preferate ale copilului dumneavoastră. Trucul este să eviți „concurența” pe farfurie.
   • De exemplu, dacă puneți un fel de mâncare nou sau anterior ndrăgit lângă mâncarea preferată a copilului dumneavoastră (spaghete, pepite de pui sau fructe), atunci acesta își va alege automat felul său preferat, după care nu va mai exista pofta de mâncare sau „loc în stomac” pentru un produs sănătos.
   • Introduceți mai întâi alimente noi (de exemplu, ca gustare după-amiaza sau împreună cu alimente pentru care copilul dumneavoastră nu are multă dragoste). Oferiți legume cu sos după-amiaza, apoi serviți cu restul cinei.

Partea 3 din 3: Alimentație sănătoasă pentru întreaga familie

1. 1 Dă preferință proteinelor slabe. Încercați să alegeți alimente nutritive atunci când vă pregătiți mesele. Proteinele slabe sunt un grup alimentar important de care adulții și copiii au nevoie în fiecare zi.
   • Proteinele slabe conțin mai puține calorii și surse nesănătoase de grăsime. Numărul de calorii nu este deosebit de îngrijorat de generația tânără, dar este mai bine să nu hrăniți copiii cu astfel de părți de carne care sunt excesiv de saturate cu grăsimi.
   • Utilizați 30-50 de grame (în volum ca jumătate de pachet de cărți) proteine ​​slabe în porțiunea unui copil. Adăugați proteine ​​la fiecare masă pentru a vă ajuta copilul să obțină ADR.
   • Utilizați o varietate de proteine ​​slabe pe tot parcursul săptămânii. Amintiți-vă că este posibil ca copiii să nu poată gusta imediat o anumită mâncare, așa că continuați să o serviți diferit. Gatiti carne de pasare, oua, fructe de mare, vita slaba, carne de porc, leguminoase si produse lactate cu continut redus de grasimi.
   • Este dificil pentru un copil să facă față cărnii mai uscate și mai dure, cum ar fi pieptul de pui și friptura. Cel mai probabil nu le va plăcea textura și densitatea produsului în sine. Folosiți proteine ​​mai blânde sau serviți cu un sos. De exemplu, serviți pulpe de pui prăjite în loc de piept de pui prăjit.
2. 2 Adăugați fructe și legume la fiecare masă. Nu este ușor să-ți convingi copilul să mănânce fructe și legume (în special acestea din urmă), dar încearcă să le servești la fiecare masă și ca gustare.
   • O cantitate mică de fructe și legume în fiecare zi este suficientă pentru copii. O jumătate de cană de legume sau fructe mărunțite este o porție amplă pentru o singură masă care va îndeplini cerința zilnică minimă.
   • Legumele și fructele sunt importante atât pentru copii, cât și pentru adulți. Aceste alimente sunt „locomotive nutriționale” bogate în fibre, vitamine, minerale și antioxidanți.
   • Nu este ușor să introduceți un copil în legume, așa că vă rugăm să aveți răbdare și să continuați să serviți diverse legume sub masca unor tot mai multe feluri de mâncare noi.
3. 3 Cereale integrale. Gătitul trebuie să folosească cereale integrale, care sunt mult mai hrănitoare decât cerealele rafinate.
   • Sunt minim prelucrate și bogate în fibre. Este important ca și copiii și adulții să acorde preferință cerealelor integrale.
   • Unora dintre copii nu le place aroma de nuci, duritatea crescută sau culoarea închisă a majorității acestor tipuri de alimente. Din nou, aveți răbdare și rămâneți la țintă.
   • Multe companii alimentare produc astăzi 100% cereale integrale din „alimente albe”. Sunt de culoare albă, au o aromă mai puțin intensă și o duritate mai mică. Mulți copii se bucură să mănânce astfel de alimente și nici nu își dau seama că au ales o dietă sănătoasă.
4. 4 Apa este principalul lichid. Copiii adoră dulciurile, așa că preferă sucurile și sifonul dulce în băuturi. În acest caz, copiii (și adulții) au nevoie doar de apă.
   • Asigurați-vă că copilul dumneavoastră bea suficiente lichide în fiecare zi. Încurajați copiii să bea 2-3 pahare de apă pe zi.
   • De asemenea, oferiți bebelușului lapte cu conținut scăzut de grăsimi. Conține proteine, calciu și vitamina D, care sunt esențiale pentru dezvoltarea sănătoasă a corpului. Este recomandabil ca copiii să bea aproximativ 2 pahare de lapte cu conținut scăzut de grăsimi pe zi.
   • Cel mai bine este să faceți fără sucuri de fructe și smoothie-uri, sifon și alte băuturi zaharoase. Dacă copilul vrea să bea suc, atunci toarnă-i 100% suc de fructe.
   • Chiar și 100% suc este o sursă de cantități mari de zahăr, deși natural. Fructele întregi sunt oricum mai sănătoase. Cantitățile mici sunt în regulă, dar cel mai bine este să nu folosiți excesiv. Diluează sucul de fructe cu apă de la o vârstă fragedă, astfel încât să nu se obișnuiască cu gustul sucului 100% (diluează sucul cu apă într-un raport de unu la unu).
   • Utilizați următoarea recomandare pentru aportul de lichide: una până la două porții de suc pe zi, plus lapte la mese. În restul timpului, este mai bine să bei apă.

sfaturi

• Copiii repetă întotdeauna după bătrânii lor. Obiceiurile sănătoase ale adulților vor fi modele minunate.
• Amintiți-vă că copiii nu pot gusta mâncarea prima dată. Gusturile se schimbă odată cu vârsta, așa că aveți răbdare.
• Folosiți cărți de colorat tematice și alte jucării pentru a dezvolta interesul copilului dumneavoastră pentru legume.

Avertizări

• Unii experți au ajuns la concluzia că soia și produsele din soia (cum ar fi tofu) în timpul copilăriei cresc riscul de cancer în viitor. Încercați să oferiți aceste alimente copiilor cât mai puțin posibil sau discutați cu medicul sau dieteticianul despre acest lucru.