Conţinut

• Metoda 2 din 3: Se rup două ouă la un moment dat
• Metoda 3 din 3: detectarea erorilor

1 Țineți oul în mâna dominantă. Când spargeți un ou, cel mai bine este să vă folosiți mâna dominantă. Strângeți oul ferm (moderat) în mână, astfel încât partea lungă să fie orientată în jos.Nu există o modalitate unică de a ține un ou, pur și simplu faceți-o cum doriți.

2 Loveste oul pe o suprafata dura. Nu loviți oul pe marginea vasului, deoarece cojile se pot sparge și așchii vor cădea în castron. În schimb, atingeți partea lungă ferm de o suprafață dură și plană de mai multe ori. O masă de tăiat în bucătărie este perfectă pentru acest lucru. Specialist răspunde la întrebare

Care este secretul ruperii unui ou?

Vanna tran

Bucătarul cu experiență Vanna Tran este bucătar de casă. A început să gătească de la o vârstă fragedă cu mama ei. Organizează evenimente și cine în zona golfului din San Francisco de peste 5 ani.

SFATURILE SPECIALISTULUI

Vanna Tran, expertul culinar experimentat, răspunde: „Bateți ușor oul pe o suprafață plană la un moment dat până când coaja începe să crape. Apoi apăsați degetul mare pe partea crăpată a cochiliei și deschideți oul. "

3 Căutați o scobitură în ou. Rotiți oul pentru a privi fisura pe care ați făcut-o. Ar trebui să existe fisuri pe părțile laterale ale oului și ar trebui să existe o mică dentare lângă centrul acelor fisuri.

4 Împărțiți coaja în jumătăți. Apăsați cu degetele mari pe cavitatea din ou. Prindeți restul oului bine cu celelalte degete. Țineți oul peste un castron și separați ușor coaja pentru a turna conținutul în castron.

Metoda 2 din 3: Se rup două ouă la un moment dat

1. 1 Luați două ouă în ambele mâini. Dacă vă simțiți confortabil cu mâna non-dominantă, puteți sparge două ouă la un moment dat. Așezați ouăle în siguranță în fiecare mână. Țineți-le în orice fel doriți, atâta timp cât asigurați-vă că degetul roz și degetul inelar ating fundul oului.
   • Este posibil să fie necesar să țineți ouăle în mod diferit în fiecare mână, dar acest lucru nu ar trebui să afecteze procesul.
2. 2 Sparte ouăle în mâini. Loveste fiecare ou pe o suprafata dura, cum ar fi o masa de taiat. Câteva lovituri ferme și ușoare fisuri ar trebui să apară pe coajă. Crăpați ouăle în același timp.
3. 3 Deschideți cojile de ouă. Țineți oul peste un castron. Pentru a menține ouăle stabile, păstrați degetele arătătoare și roz la baza oului. Apoi, folosiți degetele rămase pentru a împărți coaja în două și turnați conținutul într-un castron.
   • Această tehnică necesită practică, deoarece nu este ușor să spargi un ou cu o mână. Puteți strica mai multe ouă în acest proces.

Metoda 3 din 3: detectarea erorilor

1. 1 Folosește-ți mâna dominantă în cea mai mare parte. Folosiți întotdeauna mâna dominantă, cu excepția cazului în care doriți să spargeți două ouă simultan. Acest lucru vă va ușura manipularea oului.
2. 2 Îndepărtați toate particulele de coajă. Chiar și cu o execuție perfectă, particulele de coajă pot rămâne prinse în albușul și gălbenușul. Udați-vă degetele pentru a remedia problema. Scufundați degetele în albușuri și gălbenușuri. Apa va atrage în mod natural particulele de coajă. SFATURILE SPECIALISTULUI

   „Puteți folosi chiar și o jumătate de coajă de ou pentru a prinde toate bucățile care au căzut.”

   
   

   

   Vanna tran

   Bucătarul cu experiență Vanna Tran este bucătar de casă. A început să gătească de la o vârstă fragedă cu mama ei. Organizează evenimente și cine în zona golfului din San Francisco de peste 5 ani.

   Vanna tran
   Bucătar cu experiență

3. 3 Nu rupeți ouăle pe marginile veselei. Nu face niciodată asta. Deși aceasta este o metodă general acceptată, nu este eficientă deoarece rupe adesea oul.