Conţinut

• Ingrediente
• Pași
• sfaturi
• Avertizări

Atenţie:acest articol este destinat persoanelor cu vârsta peste 18 ani.Cu câteva sute de ani în urmă, un cocktail era o băutură simplă făcută din alcool, apă, puțin zahăr și amare. Old Fashioned este o băutură amestecată făcută la modă veche, cu câteva ingrediente simple și fără decorațiuni.

Ingrediente

• Porții: 1
• 60 ml whisky de secară
• Un vârf de zahăr
• Câteva picături de Angostura amare

Pași

1. 1 Răcorește un pahar de cocktail la modă veche în congelator. (Un pahar clar și drept, cu fundul gros.) Acest pas nu este necesar dacă nu doriți un cocktail rece. Nu adăugați deloc gheață, deoarece pe măsură ce gheața se topește, băutura se va dilua. Paharul pre-răcit va menține cocktailul rece în timp ce beți.
2. 2 Adăugați un vârf de zahăr în pahar.
3. 3 Adăugați suficientă apă pentru a dizolva zahărul. Nu ai nevoie de mai mult de o linguriță de apă. Se amestecă apa și zahărul până se dizolvă tot zahărul.
4. 4 Adăugați câteva picături din tinctură.
5. 5 Se toarnă whisky-ul în pahar.
6. 6 Se amestecă ușor cocktailul pentru a combina ingredientele. Nu folosiți un shaker.
7. 7 Sorbiți-vă încet cocktailul de modă veche. Aceste cocktailuri erau servite ca aperitiv (băuturi înainte de mese pentru a îmbunătăți pofta de mâncare).

sfaturi

• Termenul „amar” poate fi înșelător. Licoarele aromate folosite pentru a face un cocktail de modă veche servesc pentru a lega aroma. Combinația unică de zahăr, amare și whisky produce de fapt o băutură medicinală (aperitivă) care nu are gust de medicament.
• Un adevărat whisky de modă veche și un cocktail amar are o nuanță plăcută, așa că este recomandat să beți într-un pahar transparent, astfel încât să puteți savura din plin băutura.
• În loc de Angostura amară, puteți folosi tinctură portocalie.
• Cocktailul original la modă veche nu menționează cantitatea exactă de ingrediente. Trebuie să experimentați până când veți găsi combinația de whisky, zahăr și bitter care este potrivită pentru dvs.
• Folosește cel mai bun whisky de secară pe care ți-l poți permite. Un whisky ieftin și grosier va necesita apă suplimentară pentru a dilua aroma puternică. Whisky-ul de pe raftul superior al magazinului va face cel mai bun cocktail Old Fashioned.
• Fanii acestui cocktail susțin că nu ar trebui folosite decorațiuni pentru această băutură. Unele bare adaugă cireșe maraschino sau o felie de portocală, dar nimic nu poate fi adăugat la băutură, cu excepția ingredientelor originale.

Avertizări

• Unii oameni preferă să utilizeze zahăr cristalin, dar dacă utilizați un astfel de zahăr într-un shake, trebuie să vă asigurați că este complet dizolvat înainte de a adăuga tinctura și whisky (alcoolul nu dizolvă cristalele de zahăr). Măcinați zahărul cu un pistil și dizolvați-l în apă înainte de a adăuga restul ingredientelor. Dacă zahărul nu se dizolvă, nu va îndulci băutura (nu compensează amărăciunea) și se va întinde într-o bucată neplăcută la baza paharului (dacă nu aveți zahăr, adăugați câteva picături de sirop Demerara).