Conţinut

• Pași
• Metoda 1 din 3: Creați mediul potrivit
• Metoda 2 din 3: Plantarea și îngrijirea Wasabi
• Metoda 3 din 3: Recoltarea și utilizarea Wasabi
• sfaturi
• Avertizări

Wasabi este una dintre cele mai capricioase plante. Are nevoie de umiditate și o temperatură moderată, iar când este cultivată în cantități mari, această plantă se îmbolnăvește adesea. Cu toate acestea, beneficiile wasabi sunt mai mult decât inconveniente, deoarece este foarte benefic pentru sănătate și are un gust special proaspăt, picant, plăcut, care nu are analogi. Dacă sunteți la înălțimea provocării și aveți încredere că puteți recrea condițiile în care această plantă trăiește în sălbăticie, veți putea crește wasabi.

Pași

Metoda 1 din 3: Creați mediul potrivit

1. 1 Găsiți un loc suficient de umed și cald. Wasabi este originar din Japonia și prosperă cel mai bine în climă umedă și caldă (temperaturi cuprinse între 7 și 21 de grade Celsius). Wasabi este o plantă foarte pretențioasă și nu poate crește acolo unde temperaturile sunt în afara acestui interval.
   • În mediul său natural, wasabi crește în locuri unde există mulți copaci, în condiții de umiditate ridicată și în sol bine drenat.
   • Există puține locuri în lume care sunt potrivite pentru cultivarea wasabi în mediul lor natural.
2. 2 Gândiți-vă cum să reglați temperatura. Dacă locuiți într-o regiune cu un climat nepotrivit, va trebui să recreați artificial condițiile necesare. Cel mai bine este să folosiți o seră - va prinde căldura și umiditatea în interior și vă va permite să urmăriți temperatura. Dacă decideți să cumpărați o seră, configurați-o astfel încât temperatura din interior să fie menținută întotdeauna în intervalul 7-21 grade Celsius.
   • Dacă locuiți într-o regiune cu un climat care se potrivește cu wasabi, puteți face fără o seră. În climatul cald, acoperiți patul cu o prelată sau o cârpă pentru a împiedica supraîncălzirea plantei. Dacă există un îngheț ușor în zona dvs., acoperiți, de asemenea, planta cu ceva când devine mai rece.
3. 3 Alegeți un loc la umbră. Wasabi nu poate crește la soare - are nevoie de umbră. În sălbăticie, wasabi locuiește sub copaci care blochează soarele, dar totuși lasă să intre suficiente raze pentru ca planta să se dezvolte. Acasă, încercați să recreați acest mediu plantând wasabi sub copaci sau folosind un baldachin simplu pentru a proteja planta de soare.
   • Este important să creați umbră și în seră. Așezați wasabi sub plante înalte sau lângă ferestre opace pentru a împiedica soarele să strălucească direct pe el.
4. 4 Fertilizați solul. Folosiți un amestec de îngrășăminte organice și sulf. Arat solul adânc de 25 de centimetri și adăugați îngrășământ - veți avea un sol sănătos și bogat în nutrienți pentru plantă. Nivelul PH al solului ar trebui să fie de 6-7 - acest sol este cel mai potrivit pentru wasabi. Solul organic bogat în nutrienți, cu pH-ul potrivit, va ajuta wasabiul să supraviețuiască în condiții artificiale.
5. 5 Asigurați-vă că solul se scurge bine. Wasabi iubește umezeala, dar nu noroiul și mlaștina. Pentru a vedea dacă apa scurge bine, udați o bucată de pământ și vedeți cum se absoarbe apa. Dacă este lent, folosiți mai mult compost, dacă este rapid, solul este potrivit pentru dvs.
   • Cel mai bine este să plantați wasabi lângă un corp natural de apă sau râu, deoarece solul va fi umed acolo, dar apa se va scurge în mod regulat.
   • De asemenea, puteți planta wasabi lângă o cascadă, care va pulveriza apă pe plantă tot timpul.

Metoda 2 din 3: Plantarea și îngrijirea Wasabi

1. 1 Cumpărați semințe la sfârșitul toamnei. Semințele de Wasabi sunt greu de cumpărat de la furnizorii locali, așa că mulți oameni le comandă online. Cel mai bine este să faceți acest lucru la sfârșitul toamnei, deoarece iarna wasabi prinde rădăcini în pământ. Când semințele sunt livrate, puneți-le într-un loc umed și plantați-le în 48 de ore de la primirea lor.
2. 2 Plantați semințele. Seara înainte de plantare, așezați semințele într-un castron mic și acoperiți-le cu apă distilată. Înmuiați semințele în apă peste noapte. Acest lucru va înmuia stratul de semințe și va facilita înrădăcinarea wasabiului. Plantați semințele la o distanță de 3-5 centimetri și apăsați ușor în sol.
3. 3 Umeziți solul și semințele. Wasabi este o plantă semi-acvatică care are nevoie de umiditate. Umeziți solul și răsadurile cu apă proaspătă și rece în fiecare zi pentru a recrea condițiile naturale în care sursele naturale de apă se spală asupra plantei. Dacă wasabi se usucă, se va ofili.
   • Este important să mențineți nivelul corect de umiditate, dar să nu scufundați tot timpul wasabi-ul în apă. Nu inundați planta cu găleți cu apă - pulverizați-o de câteva ori pe zi (mai ales dacă este cald și uscat afară).
   • Deoarece wasabi are nevoie de umiditate, mucegaiul și bacteriile cresc adesea pe această plantă. Dacă planta se îmbolnăvește (începe să se ofilească și să se decoloreze), îndepărtați-o imediat din sol, astfel încât să nu infecteze alte plante.
4. 4 Udați paturile. Scapă de buruieni, astfel încât rădăcinile de wasabi să aibă loc. Deoarece solul este umezit aproape tot timpul, buruienile cresc rapid în el. Dacă înlăturați solul în fiecare zi sau în fiecare zi, veți putea face față acestei probleme.

Metoda 3 din 3: Recoltarea și utilizarea Wasabi

1. 1 Recolta în doi ani. Wasabi nu își dezvoltă gustul bogat caracteristic decât după 24 de luni mai târziu.În acest timp, planta va atinge 60 de centimetri înălțime și 60 de centimetri lățime. La un moment dat, va înceta să crească în sus și își va direcționa toate forțele către dezvoltarea unui rizom lung subteran.
2. 2 Dezgropați rizomul copt. Un rizom care a atins 17-20 de centimetri este considerat copt și gata de mâncare. Săpați o rădăcină pentru a verifica lungimea înainte de a săpa toate rădăcinile. Folosiți o spatulă lungă, subțire sau furculiță și aveți grijă să nu loviți rădăcina în sine când săpați.
3. 3 Lăsați câteva plante în sol, astfel încât să poată răspândi semințele. Wasabi lăsat în pământ va arunca semințele în sol fără ca tu să le plantezi singur. Lăsați câteva plante în pământ și veți avea o nouă recoltă în următorii câțiva ani.
   • Când apar lăstari noi, plantați-i la o distanță de 30 de centimetri unul de celălalt, astfel încât să nu fie înghesuiți. Dacă li se permite să crească aglomerate, multe plante se vor ofili și vor muri.
4. 4 Folosiți wasabi. Curățați rădăcina de wasabi și aruncați frunzele. Tăiați cât mai mult din exces posibil de la rădăcină, lăsând miezul. Wasabi își va pierde claritatea după câteva ore, așa că cel mai bine este să tăiați doar cât aveți nevoie la un moment dat.
5. 5 Puneți wasabi în frigider. Wasabiul proaspăt ar trebui să fie refrigerat timp de 1-2 luni - va putrezi mai târziu. Dacă doriți să păstrați wasabi mai mult timp, uscați-l și faceți o pudră din el. Pulberea rezultată poate fi amestecată cu apă pentru a crea o pastă.

sfaturi

• Semințele de Wasabi trebuie păstrate umede în frigider. Dacă se usucă, nu vor mai putea germina.
• Lui Wasabi îi place umiditatea ridicată și crește slab în climatul uscat și cald. Dacă locuiți într-o regiune fierbinte, veți avea nevoie de o ceață.
• Dacă aveți sol slab, adăugați compost și var.
• Găsirea semințelor de wasabi nu este ușoară. Găsește un fermier wasabi și roagă-l să-ți vândă semințe. Puteți comanda semințe de pe un site specializat chinezesc sau japonez.

Avertizări

• Afidele iubesc wasabi. Tratați planta cu un agent de respingere special pentru afide.
• Rădăcinile Wasabi se pot putrezi, deci nu lăsați planta în pământ inundat.
• Frunzele și tulpinile de Wasabi sunt foarte vulnerabile. Daunele minore pot încetini sau opri dezvoltarea plantelor.
• Unelor pisici le plac frunzele de wasabi.
• Limacșii se găsesc adesea pe wasabi, mai ales la începutul creșterii plantelor. Găsește-i și scapă de ei.