Cum să închizi borcane de sticlă

Conţinut

Pași
Metoda 1 din 3: Sterilizarea într-o baie de apă
Metoda 2 din 3: Conservarea vidului
Metoda 3 din 3: Conservarea cerii
De ce ai nevoie

Borcanele de sticlă permit păstrarea îngrijită a alimentelor uscate, umede sau neperisabile într-un loc răcoros și uscat.Metoda de depozitare a alimentelor în borcane de sticlă este cel mai comun mod de conservare a alimentelor. Cu toate acestea, puteți achiziționa sigilii sub vid sau puteți utiliza ceara pentru a sigila borcanul.

Pași

Metoda 1 din 3: Sterilizarea într-o baie de apă

1 Spălați-vă conservele în apă caldă și săpună. Cel mai bine este să folosiți borcane și inele vechi de sticlă, dar cumpărați garnituri și capace noi în fiecare sezon.
2 Sterilizați-vă borcanele într-o baie de apă dacă veți prelucra conservele mai mult de 10 minute. Puteți face acest lucru în apă clocotită sau într-o mașină de spălat vase foarte fierbinte.
3 Pregătește o rețetă pentru conservele tale. Asigurați-vă că au acid în ele sau că adăugați acid la rețetă. Aceasta este singura modalitate garantată de a preveni creșterea bacteriilor în conserve.
4 Umpleți o cratiță mare sau o baie de apă plină cu două treimi cu apă. Aduceți la fierbere scăzută și mențineți temperatura.
5 Așezați borcanele în mașina de spălat vase pe setările de clătire și uscare la cald. Le puteți lăsa și la cuptor, la foc mic, până când este timpul pentru conservare. Borcanele ar trebui să fie calde atunci când turnați lichidul conservat.
6 Scoateți borcane calde. Așezați o pâlnie largă lângă gât. Turnați conservele într-un borcan.
- Repetați cu restul băncilor.
7 Lăsați 0,6 cm spațiu liber deasupra gemului sau 1,3 cm pentru fructele întregi. Înclinați o parte a cutiei pentru a îndepărta bulele. Așezați capacul pe borcan și înșurubați inelul pe el.
- Un pic de spațiu liber este important, ajută borcanul să rețină oxigen suplimentar și să respire în timp ce rotiți borcanul.
- Nu strângeți prea bine inelul de acoperire, deoarece excesul de aer nu poate scăpa.
8 Așezați conservele pe tejghea. Suportul este instalat în partea de jos a băii de apă pentru a preveni ruperea cutiilor pe fund. Nu stivuiti recipiente una peste alta.
- Este posibil să fie nevoie să le răsuciți în mai multe loturi.
9 Scufundați conservele în apă clocotită. Urmați instrucțiunile din rețetă. Timpul de fierbere va depinde de înălțimea cutiei. sutien>
10 Îndepărtați conservele și raftul și puneți-le la frigider peste noapte. Folosiți mănuși ignifuge pentru a ajunge la borcane. Folosiți o pereche de clești pentru conservare pentru a scoate grătarul.
11 Păstrați-le într-un loc răcoros și uscat imediat ce se răcesc. Dacă capacul nu se retrage, atunci borcanul nu este sigilat, ar trebui să-l mănânci în curând.

Metoda 2 din 3: Conservarea vidului

1 Cumpărați borcane pentru răsucirea aspiratorului. Acesta este un articol special care se potrivește peste borcan ca un capac.
2 Sterilizați borcanele înainte de rulare. Le puteți fierbe sau le puteți pune într-o mașină de spălat vase foarte fierbinte.
3 Pregătește-ți rețeta de conservare. Asigurați-vă că există suficient acid pentru a împiedica dezvoltarea bacteriilor.
4 Se toarnă amestecul în borcane sterilizate folosind o pâlnie largă. Lasă 2,5 cm de spațiu liber. Aceasta este mai mult decât procesul de fierbere standard.
5 Atingeți borcanul cu o lingură de lemn pentru a elimina excesul de aer. Acoperiți cu un capac, dar nu rotiți roata.
6 Instalați sigiliul de vid și atașați-l la borcan. Atașați furtunul de aer.
7 Activați răsucirea în vid. Utilizați instrucțiunile pentru răsucirea aspiratorului. Ar trebui să auziți zgomotul capacului atunci când cutia este mothballed.
8 Rotiți roata peste cutie. A se păstra într-un loc răcoros și uscat.

Metoda 3 din 3: Conservarea cerii

1 Așezați vasul de topire a cerii ceramice pe masă. Va trebui să utilizați mai multe pachete de ceară pentru a finaliza această sarcină. Acest proces este cel mai bun pentru conservarea borcanelor de sticlă și a sticlelor cu gât îngust.
- Acest recipient ar trebui să fie suficient de lat și de adânc pentru a se cufunda în marginea cutiei.
2 Aprindeți o lumânare și puneți-o sub un recipient pentru a topi ceara acolo.
3 Așezați orice culoare de ceară granulară într-un recipient ceramic. Lăsați să se încălzească timp de aproximativ 20 de minute, apoi scoateți lumina de lumină. Trebuie să fie complet dizolvat.
- Adăugați doar ceară suficientă, astfel încât să puteți scufunda borcanul de 1 inch în recipient.
4 Turnați preparatul sau alcoolul într-o sticlă. Înșurubați capacul pe sticlă. Dacă nu utilizați produsul pentru alimente, puteți folosi un dop.
5 Tăiați o bucată de bandă cu fir. Înfășurați pluta sau capacul la articulație.
6 Întoarceți borcanul cu susul în jos. Scufundați capacul în ceară. Ridică-l imediat.
7 Apăsați pe vârful cerii cu un sigiliu de ceară.
8 Apăsați cu sigiliul imediat după ce ați scufundat în ceară. O monogramă sau însemn pe imprimare vă va distinge și personaliza conservarea.
9 Lăsați produsul să se stabilească și să se răcească înainte de transport.