Conţinut

• Ingrediente
• Pași
• Metoda 1 din 3: felii de mere coapte
• Metoda 2 din 3: Coaceți merele întregi
• Metoda 3 din 3: Coaceți merele la foc
• sfaturi
• Avertizări

Merele la cuptor sunt un fel de mâncare delicioasă și sănătoasă care poate fi preparat în orice moment al anului. Merele coapte tocate fac un plus excelent la iaurt sau înghețată. Merele întregi coapte pot fi servite ca desert de sine stătător. Încercați să coaceți mere la foc, data viitoare când mergeți în camping pentru o delicatese neobișnuită.

Ingrediente

• 4 mere
• 3 linguri zahăr brun
• 1 linguriță scorțișoară
• 2 linguri unt cubulete
• Opțional: un vârf de sare, 1 lingură de suc de lămâie

Pași

Metoda 1 din 3: felii de mere coapte

1. 1 Preîncălziți cuptorul la 205 ° C.
2. 2 Spălați merele. Folosiți o perie de legume pentru a curăța și usca merele. Apoi îl puteți tăia dacă preferați merele fără coajă. Orice mere pot fi folosite pentru această rețetă, dar Fuji sau Granny Smith sunt mai potrivite pentru versiunea cuptorului. Gustul astringent și carnea fermă sunt păstrate în timpul procesului de gătit.
3. 3 Feliați merele. Așezați mărul în poziție verticală și folosiți un cuțit ascuțit pentru al tăia în jumătate prin miez. Tăiați fiecare dintre jumătăți în încă două bucăți pentru un total de patru pene. Tăiați și aruncați întregul miez. Repetați acest proces cu restul merelor.
   • Merele se rup când sunt coapte, deci luați în considerare acest lucru atunci când le feliați. Cel mai bine este să împărțiți fiecare măr în opt părți egale.
   • Înainte de a începe felierea merelor, puteți folosi un cuțit, dacă aveți unul.
4. 4 Combinați pene de mere cu zahăr brun și scorțișoară. Așezați merele într-un castron și amestecați bine cu zahărul și condimentele. Dacă doriți, puteți adăuga un vârf de sare și puteți stoarce puțin suc de lămâie.
5. 5 Așezați feliile de măr pe o foaie de copt. Încercați să aranjați fructele astfel încât să nu se atingă.
6. 6 Așezați cuburile de unt deasupra merelor. Încercați să distribuiți uleiul uniform între toate pene. Untul se va topi și va acoperi merele pe măsură ce se coc.
7. 7 Coaceți feliile de măr timp de aproximativ 20 de minute. Spre final, vor dobândi o culoare maro auriu. Scoateți merele din cuptor și lăsați-le să se răcească câteva minute înainte de servire.
8. 8 Serviți merele. Feliile de mere la cuptor se potrivesc bine cu înghețată de vanilie, iaurt sau fulgi de ovăz. Puteți păstra merele într-un recipient etanș la frigider timp de până la trei zile.

Metoda 2 din 3: Coaceți merele întregi

1. 1 Preîncălziți cuptorul la 190 de grade Celsius.
2. 2 Spălați merele. Folosiți o perie de legume pentru a curăța și usca merele. Se poate folosi orice măr, dar Rum Beauty, Golden Delicious sau Jonagold sunt cel mai bine coapte întregi. Devin foarte moi și puteți mânca cu ușurință fructele coapte în acest fel cu o lingură.
3. 3 Tăiați miezul merelor fără a merge cu 1 centimetru în partea opusă. Utilizați un cuțit pentru a îndepărta semințele și tăiați suficient de adânc. Nu tăiați direct mărul. Lăsați fundul, astfel încât să puteți umple mijlocul mărului cu umplutura.
   • Dacă aveți la îndemână doar un cuțit de cojit, faceți patru tăieturi adânci în jurul tulpinii mărului. Folosiți o lingură pentru a îndepărta miezul și semințele.
   • Dacă tăiați mărul din greșeală până la capăt, glisați fundul mărului în poziție.
4. 4 Apoi umpleți mijlocul merelor cu zahăr brun și scorțișoară. Distribuiți zahăr brun și scorțișoară uniform între 4 mere. Lingură în amestec. Dacă doriți, puteți adăuga un praf de sare acolo și puteți stoarce puțin suc de lămâie.
5. 5 Așezați untul deasupra umpluturii. Împărțiți cuburile de unt uniform între cele patru mere. Așezați cuburile direct în găuri, astfel încât să se așeze pe umplutură.
6. 6 Pregătește-ți merele. Se toarnă apă fierbinte în fundul foii de copt. Acest lucru va ajuta fructele să se gătească uniform. Aranjați merele astfel încât să stea în poziție verticală pe foaia de copt.
7. 7 Coacem merele timp de 35 de minute. Folosiți o furculiță pentru a verifica disponibilitatea periodic. Odată ce merele sunt fierte, acestea sunt fragede, dar nu prea moi. Scoateți merele din cuptor și apoi lăsați-le să se răcească câteva minute.
8. 8 Serviți mere la masă. Fiecare măr este conceput pentru o singură persoană. Se serveste cu inghetata sau frisca.

Metoda 3 din 3: Coaceți merele la foc

1. 1 Pregătește un foc. Aprindeți focul și lăsați focul să ardă timp de o jumătate de oră înainte de a începe să gătiți.Pe măsură ce lemnul arde, acesta se transformă într-un strat de cărbuni fierbinți. Aceste cărbuni vă vor oferi o suprafață de gătit uniformă și fierbinte.
   • Nu încercați să coaceți mere direct peste o flacără. Nu vor găti, vor fi doar carbonizați.
   • Folosiți un poker pentru a crea un strat uniform de cărbuni. Strălucirea cărbunilor ar trebui să fie în continuare la marginea flăcării. Ține-le fierbinți.
2. 2 Spălați și uscați merele. Spălați merele. Cu o perie de legume, curățați coaja și apoi ștergeți-o uscată cu un prosop. Puteți alege orice mere, dar Granny Smith sau Red Delicious sunt cele mai bune pentru gătitul cu foc de tabără.
3. 3 Tăiați miezul merelor fără a merge cu 1 centimetru în partea opusă. Utilizați un cuțit pentru a îndepărta semințele și tăiați suficient de adânc. Nu tăiați direct mărul. Lăsați fundul, astfel încât să puteți umple mijlocul mărului cu umplutura.
   • Dacă aveți la îndemână doar un cuțit de cojit, faceți patru tăieturi adânci în jurul tulpinii mărului. Folosiți o lingură pentru a îndepărta miezul și semințele.
   • Dacă tăiați mărul din greșeală până la capăt, glisați fundul mărului în poziție.
4. 4 Folosiți un cuțit pentru a face tăieturi. Faceți caneluri superficiale pe toate părțile coajei de mere. Acest lucru va facilita pătrunderea căldurii în mijlocul fructului.
5. 5 Acum trebuie să umpleți merele. Întindeți zahărul brun și scorțișoara uniform, apoi cuburile de unt între cele patru mere. Așezați cuburile direct în găuri astfel încât să se așeze direct pe umplutură.
6. 6 Înfășurați folie de aluminiu în jurul mărului. Luați un măr și așezați-l în poziție verticală pe o bucată de folie de aluminiu. Adunați marginile foliei în partea de sus a mărului, astfel încât să fie complet înfășurată în folie cu o coadă de cal în partea de sus. Repetați acest pas pentru fiecare măr.
7. 7 Coaceți merele. Așezați mere învelite în folie direct pe cărbunii aprinși. Coaceți-le 45 de minute sau o oră, în funcție de temperatura cărbunilor. Folosiți clești pentru a roti merele (în poziție verticală) de două sau de trei ori până când se gătesc uniform pe fiecare parte. Puteți scoate merele de pe foc atunci când simțiți cu clești cum încep să iasă prin folie.
8. 8 Derulați merele. Lasă fructele să se răcească ușor câteva minute, apoi desfășoară ușor folia de aluminiu. Merele ar trebui să fie moi și fierbinți. Serviți vasul rezultat cu linguri pentru a mânca pulpa.

sfaturi

• Puteți stropi mărul cu scorțișoară după ce îl gătiți, dar condimentul va satura marul mai bine dacă este făcut în prealabil.
• Merele se împerechează perfect cu o prăjitură și o gustare de marshmallow!

Avertizări

• Procedați cu extremă precauție în apropierea flăcărilor deschise!
• Nu folosiți o frigarui de lemn. Focul îl va arde pe el, mărul și s-ar putea revărsa asupra ta.