Faceți suc de sfeclă

Video: Bautura miracol - Suc de Mere, Morcovi, Sfecla Rosie

Conţinut

Ingrediente
Suc simplu de sfeclă
Suc de sfeclă dulce și picant
Suc de sfeclă tropicală
A calca
Metoda 1 din 4: Pregătiți sfecla
Metoda 2 din 4: Utilizarea unui storcător
Metoda 3 din 4: Faceți suc de sfeclă într-un blender
Metoda 4 din 4: Creați arome interesante
sfaturi
Avertizări
Necesități
Pregătiți sfecla
Folosind un storcator
Folosind un blender

Sucul proaspăt de sfeclă este delicios! În plus, poate îmbunătăți circulația sângelui, scade tensiunea arterială și vă poate oferi o piele strălucitoare. Tot ce aveți nevoie pentru a pregăti singur suc proaspăt de sfeclă este un storcător sau un blender. Puteți adăuga chiar și alte fructe și ierburi pentru a le face mai dulci. Oricum îți place sucul tău, bea-l și bucură-te!

Ingrediente

Suc simplu de sfeclă

Pentru 1 persoană

4 sfeclă mică (cu diametrul mai mic de 7 cm) sau 2 sfeclă mare
Apă (opțional)

Suc de sfeclă dulce și picant

Pentru 1 persoană

1 sfeclă mare (mai mare de 7 cm în diametru)
1 măr mare (mai mare decât o minge de tenis)
Ghimbir proaspăt (2-3 cm)
3 morcovi întregi
60 ml suc de mere neindulcit (optional)

Suc de sfeclă tropicală

Pentru 1 persoană

1 sfeclă mică (cu diametrul mai mic de 7 cm)
Jumătate de castravete mic
¼ ananas
60 ml suc de ananas (sau apă de cocos)

A calca

Metoda 1 din 4: Pregătiți sfecla

Folosiți un cuțit ascuțit, zimțat sau cuțit de bucătar pentru a tăia capetele sfeclei. Tăiați verdele de pe vârful sfeclei și tăiați la aproximativ jumătate de centimetru de la capătul rădăcinii sfeclei. Păstrați verdele și tulpinile în alte scopuri (cum ar fi tocanele sau cartofii prăjiți), dacă doriți.
- Teoretic, puteți sucul verde în partea de sus, împreună cu restul sfeclei, dar este mai frecvent să o lăsați afară. Dacă alegi să aduci verdeața cu tine, clătește-l sub un robinet rece și taie-l în bucăți de 5 cm sau mai mici. Faceți suc împreună cu sfecla pregătită.
Clătiți sfecla sub robinetul rece. Clătirea sfeclei este necesară pentru a îndepărta murdăria, praful și germenii. Folosiți o perie de legume pentru a curăța orice murdărie de care nu puteți scăpa cu degetele.
- Pielea sfeclei conține mulți nutrienți, deci dacă este relativ subțire, puteți curăța pielea și o puteți transforma în suc.
- Pe de altă parte, dacă pielea pare deosebit de dură sau murdară, puteți curăța sfecla roșie cu un cojitor de legume sau cuțitul înainte de a trece la pasul următor.
Folosiți un cuțit ascuțit pentru a sfărâma sfecla. Mai întâi, tăiați fiecare sfeclă în două, apoi tăiați fiecare bucată în două, astfel încât să aveți patru bucăți în total. Îl puteți tăia și mai fin dacă aveți un storcător mic sau nu foarte puternic.
- Dacă piesele sunt prea mari pentru aparat, motorul se poate arde.

Metoda 2 din 4: Utilizarea unui storcător

Pregătiți ulciorul și recipientul storcătorului. Așezați ulciorul sub gura de storcare și atașați recipientul pentru pulpă sub storcător (dacă este cazul). Consultați manualul storcătorului dvs. pentru a vedea exact cum să îl setați.
- Dacă aveți un model fără ulcior furnizat, așezați un vas curat sau un pahar mare sub gura de scurgere.
- Dacă storcătorul dvs. nu are filtru, puneți o strecurătoare deasupra canistrei sau a ulciorului.
- Dacă modelul dvs. are o oprire pentru a împinge fructele sau legumele prin tub, spălați-le mai întâi cu apă cu săpun.
Treceți bucățile prin storcător. Așezați o bucată de sfeclă roșie în jgheab. Folosiți dopul de împingere al mașinii pentru a împinge ușor sfecla în mașină. Nu adăugați mai multe bucăți până nu vedeți suc care iese prin gura și pulpa de la ieșirea pulpei, astfel încât storcătorul să nu se blocheze.
- Sfecla este foarte dură, deci poate dura ceva timp până când motorul le procesează. Nu împingeți piesele prea repede sau cu o presiune prea mare, altfel motorul se poate arde.
Se toarnă sucul de sfeclă colectat într-un pahar. Savurați sucul la temperatura camerei sau răciți-l la frigider timp de 30 de minute, dacă preferați. Sucul de sfeclă poate fi păstrat într-un recipient etanș la frigider timp de până la două zile.
- Pentru cel mai proaspăt gust, beți sucul în aceeași zi în care îl preparați.

Metoda 3 din 4: Faceți suc de sfeclă într-un blender

Puneți 60 ml de apă și patru sfeclă pregătită într-un mixer. Puneți sfecla sfărâmată cu apă într-un blender puternic. În funcție de dimensiunea și puterea aparatului dvs., poate fi necesar să tăiați sfecla în bucăți mai mici.
- Deoarece sfecla este tare, majoritatea blenderelor se vor lupta să le manipuleze uscate. Adăugarea unui strop de apă va facilita tăierea cuțitelor prin sfeclă la începutul procesului.
Purificați sfecla cu apă la viteză mare. Purificați sfecla cu apa la viteză mare, până când nu mai vedeți bucăți mari de sfeclă. Încă va fi multă pulpă, dar încercați să nu lăsați bucăți mai mari decât o radieră cu creion.
- Dacă doriți să aruncați condimente, cum ar fi menta proaspătă, faceți acest lucru spre sfârșitul amestecării.
- Amestecați amestecul cu o furculiță pentru a vă asigura că majoritatea bucăților mai mari s-au spart. Dacă nu, bateți sfecla timp de încă 30 de secunde și verificați din nou.
Tăiați două bucăți lungi de 60 cm lungime și puneți într-un castron. Stivuiește cele două bucăți de pânză de brânză una peste alta, apoi împarte-le în jumătate pentru a face patru straturi. Așezați aceste straturi de pânză de brânză de-a lungul interiorului unui castron mare.
- Dacă nu aveți pânză de brânză, puteți pune și un filtru cu plasă fină deasupra unui castron mare.
- Sucul de sfeclă vă poate pata pielea pentru o zi sau două, așa că puneți-vă niște mănuși de bucătărie dacă nu doriți să aveți mâini roz!
Se toarnă conținutul blenderului în pânză de brânză. Se toarnă ușor amestecul în centrul feței de brânză. Faceți acest lucru încet pentru a vă asigura că toată pulpa rămâne aproximativ la mijloc. Așezați o strecurătoare pe vas pentru a menține pânza de brânză în loc, dacă este necesar.
- Folosiți o lingură pentru a răzuie toată pulpa din blender - nu faceți acest lucru cu degetele!
Strângeți sucul de pe pânză de brânză. Așezați marginile cârpei peste pulpă, închideți deschiderea și strângeți pachetul pentru a strânge sucul prin cârpă și în castron.
- Dacă utilizați un filtru cu ochiuri fine, apăsați pulpa cu o spatulă de cauciuc pentru a stoarce cât mai mult suc posibil.
Savurați imediat sucul de sfeclă sau puneți-l la frigider. Aruncați pulpa și turnați sucul de sfeclă într-un pahar. Savurați-l imediat sau beți sucul după ce a fost răcit la frigider timp de 30 de minute.
- Puteți păstra sucul de sfeclă într-un recipient etanș sau într-o sticlă la frigider timp de până la două zile, dar proaspătul este mai bun.

Metoda 4 din 4: Creați arome interesante

Faceți un suc dulce și picant adăugând ghimbir, măr și morcovi. Ghimbirul are o aromă ușor picantă, așa că folosiți acest lucru după propriul gust - există multă aromă într-o bucată de 2-3 cm! Se amestecă câteva frunze proaspete de busuioc pentru o aromă rotundă, dulce cu pământul.
- Curățați, miezuiți și tăiați mărul înainte de al trece prin storcător.
- Curățați morcovii cu un cojitor de legume, spălați-le și tăiați-le în bucăți de 5 cm înainte de a le presa.
Adăuga ananas și castravete pentru suc cu aromă tropicală. Puneți jumătate de castravete, 250 de grame de cuburi de ananas și cuburile de sfeclă în storcătorul dvs., înainte de a amesteca 60 ml de suc de ananas cu sucul. Puteți bea sucul imediat sau îl puteți răci la frigider timp de 30 de minute.
- Se amestecă câteva frunze de mentă proaspete pentru un gust răcoritor și răcoritor.
- De asemenea, puteți înlocui sucul de ananas de 60 ml cu apă de cocos dacă preferați o aromă de nucă de cocos (și mai puțin zahăr).
Creați limonadă roz sănătoasă adăugând suc de struguri albi și lămâie. Adăugați 120 ml proaspete de suc de lămâie stors, 500 ml suc de struguri albi pur și 700 ml apă pentru fiecare sfeclă pentru a face o băutură dulce și răcoritoare de vară.
- Se bea cu fructe de padure congelate la baza paharului pentru un finisaj mai dulce.
Adăugați suc de sfeclă la smoothie-urile dvs. superalimentare. Faceți un smoothie bogat în antioxidanți cu jumătate de avocado, 180 de grame de afine congelate, 250 de grame de spanac și 120 ml de lapte într-un mixer. Adăugați 120 ml suc proaspăt de sfeclă la sfârșitul amestecului.
- Se amestecă într-o lingură de semințe de chia pentru o doză sănătoasă de acizi grași omega 3.
Faceți o băutură răcoritoare de vară cu pepene verde, lămâie și sfeclă roșie. Pepenele verde și lămâia sunt acompaniamentul perfect pentru sucul de sfeclă pentru a-l face puțin dulce și acru.Mai întâi, stoarceți două sfeclă medie, adăugați 700 până la 900 de grame de bucăți de pepene verde fără semințe și strângeți sucul de la jumătate de lămâie dacă doriți să o beți.
- Vă puteți bucura de acest suc răcit, așa că lăsați-l la frigider timp de 30 de minute sau adăugați câteva linguri de gheață.
- Faceți-l un cocktail perfect la piscină adăugând 45 ml tequila (gol) sau vodcă.
Se amestecă suc de sfeclă, bere de ghimbir și tequila pentru un cocktail picant. Luați 30 ml suc de sfeclă, 90 ml bere de ghimbir, sucul unei jumătăți de tei și 45 ml tequila blanco. După sucul sfeclei, pur și simplu adăugați toate ingredientele într-un agitator cu 250 de grame de gheață și agitați.
- Așezați o felie de lime pe marginea paharului de servit pentru o atingere festivă.
- Pentru o aromă mai dulce și mai bogată, utilizați mescal în loc de tequila.

sfaturi

Dacă intenționați să lăsați pielea, folosiți sfeclă organică.
Spălați legumele proaspăt culese (extra noroioase) cu o parte de apă și o parte de oțet pentru a îndepărta murdăria și bacteriile.
Dacă folosiți morcovi în rețeta dvs., păstrați verdeața la frigider. Puteți utiliza acest lucru în tocane, sosuri (cum ar fi pesto, chimichurri) și salate.

Avertizări

Nu folosiți degetele pentru a împinge bucățile solide în storcător. Utilizați opritorul care a venit împreună cu storcătorul dvs. sau mânerul de pe ustensilele de bucătărie.
Dacă blenderul se blochează, nu încercați să eliberați lama cu degetele. Deconectați aparatul și folosiți mânerul unui cuțit de unt pentru a roti sau a curăța lama.