Conţinut

• A calca
• Partea 1 din 2: Șampanie din plută din nou
• Partea 2 din 2: Răcirea și depozitarea restului de șampanie

Consumul de șampanie sau alt vin spumant este un mod încântător de a suna în Anul Nou sau de a sărbători orice altă ocazie specială. De asemenea, se împerechează perfect cu suc la brunch. Dacă nu beți complet sticla în câteva ore, există opțiunea de a o opri din nou. Acest lucru vă permite să păstrați sticla pentru o zi mai mult. Dacă opriți corect sticla, o sticlă deschisă de șampanie sau vin spumant poate fi păstrată timp de încă trei până la cinci zile. Există câteva modalități bune de a reface corect șampania. Dacă nu aveți atributele potrivite, vă vom oferi alte câteva sfaturi utile.

A calca

Partea 1 din 2: Șampanie din plută din nou

1. Încercați un plută veche. Când un dop de șampanie iese din sticlă, acesta nu poate fi pus din nou în sticlă. Sticlele de vin obișnuite, dar și unele sticle de băuturi spirtoase, au dopuri pline. Aceste dopuri de plută pot fi folosite pentru a pune într-o sticlă de șampanie care rămâne în ea.
   • Folosiți un dop vechi de vin sau whisky pentru sticla de șampanie.
   • Sticlele de șampanie sunt special concepute pentru a rezista presiunii din sticlă cauzată de carbonatare. Nu turnați niciodată resturile într-o sticlă obișnuită de vin.
2. Folosiți un capac sau dop special pentru șampanie. Există capace și dopuri special concepute pentru depozitarea resturilor de șampanie. Prin urmare, se potrivesc perfect pe sticlă. Unele dintre acestea sigilează sticla. Îndepărtează excesul de aer din sticlă. Așa-numitele dopuri de șampanie sunt proiectate cu precizie pentru a rezista presiunii care se acumulează în sticlă.
   • Numai vinul care se face după o tradiție specială în regiunea franceză Champagne se poate numi Champagne. Deschiderea sticlei de vin spumant din diferite regiuni poate varia în mărime, deci asigurați-vă că utilizați un dop de șampanie specific.
3. Folosiți folie de plastic. Deoarece nu toată lumea are dopuri vechi sau dopuri speciale de șampanie acasă, există o a treia opțiune. Anume închiderea deschiderii prin folie de plastic. Sigilați-l bine în jurul marginii cu plastic și legați-l în jurul gâtului sticlei cu un elastic.

Partea 2 din 2: Răcirea și depozitarea restului de șampanie

1. Răcește șampania pe gheață. Dacă intenționați să beți șampania în timpul serii, păstrați sticla într-un răcitor plin de gheață. În acest fel, Șampania își păstrează gustul. Temperatura ideală pentru a servi șampania este între 7 și 14 grade Celsius.
   • Umpleți parțial un răcitor de vin sau o găleată metalică cu gheață și apă. Introduceți cu grijă sticla și apoi adăugați mai multă gheață și apă. Asigurați-vă că o treime din jumătatea superioară a sticlei iese.
2. Păstrați șampania răcită. Indiferent dacă beți șampania imediat sau nu, cel mai important lucru este că sticla este răcită. Numai în acest fel șampania își păstrează gustul și bulele. De fapt, dacă terminați sticla în 24 de ore, o puteți pune pur și simplu în frigider fără a o închide.
3. Nu puneți sticla în congelator. Dacă puneți vinul în congelator, nu numai că va pierde aroma, sticla poate exploda dacă îl lăsați prea mult timp.