Conţinut

• A calca
• sfaturi
• Avertizări
• Necesități

Uscarea ardeilor iute este o modalitate ideală de a salva o recoltă abundentă sau resturi pentru o utilizare ulterioară. Ardeii uscați sunt versatili și, atunci când sunt uscați corespunzător, îi puteți face să absoarbă umezeala ulterior, plasându-i în apă. În orice fel, uscarea ardeilor iute completează utilizarea acestei legume speciale. Modul de uscare adecvată a chiliilor depinde de o serie de factori, cum ar fi fluxul de aer, vremea și umiditatea. Alegeți o metodă potrivită situației dvs. pentru cel mai bun rezultat.

A calca

1. Preîncălziți cuptorul la 79 de grade Celsius. Într-un cuptor cu aer cald temperatura nu trebuie să fie mai mare de 40 ° C.
2. Agățați ardeii într-o zonă bine ventilată. Lasă-le să se usuce cel puțin 3 săptămâni.

sfaturi

• De asemenea, puteți congela bine ardeii.
• Păstrați ușile deschise cât mai mult posibil în timp ce ardeii uscați.
• De asemenea, puteți usca semințele de chili în același mod ca și ardeii iute. Puteți măcina semințele într-o moară de piper sau în blender și le puteți folosi pentru a condimenta rețetele sau mesele în același mod ca fulgii de ardei roșu.
• Când puneți ardeii uscați la soare, începeți cât mai devreme dimineața în prima zi pentru a profita de cea mai mare lumină solară.
• Timpul de uscare depinde de mărimea ardeilor iute.
• Dacă agățați ardeii să se usuce, veți avea nevoie de o verandă ecranată sau de o altă zonă bine ventilată, unde vântul și aerul să poată circula liber.
• Dacă așezați tava de copt pe acoperișul unei mașini sau pe spatele unui pick-up, acest lucru poate accelera procesul de uscare. Aceste zone devin foarte fierbinți la soare, iar suprafața reflectorizantă va încălzi tava de copt de jos.
• Un deshidratator alimentar poate fi folosit pentru a usca ardeii iute. Urmați instrucțiunile producătorului.

Avertizări

• Luați în considerare purtarea mănușilor (poate chiar ochelari) atunci când lucrați cu ardei. Ardeii pot fi foarte înțepători și vă irită ochii, pielea și mâinile.

Necesități

• Ardei iuti
• Tavă de copt
• Cuţit
• Mănuși (posibil)
• Ochelari de protecție sau de protecție (dacă este cazul)
• Cearceaf sau prosop (opțional)
• Cuptor (opțional)
• Ac de covor (opțional)
• Linie de pescuit (opțional)
• Lingură de lemn (opțional)