Conţinut

• A calca
• Partea 1 din 3: Bazele preparării cafelei
• Partea 3 din 3: Depanarea
• sfaturi
• Avertizări

Milioane de oameni din Olanda folosesc o cafetieră în fiecare zi. Dar dacă nu ți-ai făcut niciodată propria cafea, poate părea o sarcină descurajantă. Urmați pașii din acest articol pentru a prepara o ceașcă de cafea delicioasă.

A calca

Partea 1 din 3: Bazele preparării cafelei

1. Utilizați cafea proaspăt măcinată care a fost depozitată corect. Pentru o ceașcă de cafea foarte frumoasă, cel mai bine este să vă macinați singuri boabele de cafea. Gustul cafelei este determinat de compozițiile delicate de aromă din celulele boabelor de cafea. Când bobul este măcinat, expuneți interiorul boabelor de cafea la aer, provocând pierderea aromei cafelei.
   • Păstrați întotdeauna boabele de cafea într-un recipient etanș. Cafeaua are capacitatea de a absorbi mirosurile - de aceea puteți folosi zaț de cafea în loc de bicarbonat de sodiu în frigider. Dezavantajul acestei proprietăți este că cafeaua poate absorbi mirosurile dacă nu este stocată etanș la aer.
   • Există diferențe de opinie între experți despre depozitarea cafelei la o temperatură scăzută. Unii susțin că ar trebui să păstrați cafeaua în frigider și cafeaua pe care nu o terminați în decurs de o săptămână, nici măcar la congelator. Alții spun că este suficient un spațiu de stocare rece și întunecat.
2. Folosiți temperatura corectă. Apa trebuie să fie între 91 și 96 ° C, deci chiar sub punctul de fierbere. Apa mai rece nu extrage suficientă aromă din cafea, iar apa mai fierbinte arde cafeaua, ceea ce este în detrimentul gustului.
   • Dacă utilizați o metodă care necesită încălzirea personală a apei, aduceți apa la fierbere și lăsați-o să se răcească timp de 1 minut înainte de ao turna.
   • Cafeaua din frigider poate fi procesată în majoritatea cazurilor la temperatura respectivă, dar cu espresso este mai bine să folosiți cafeaua la temperatura camerei. Espresso folosește doar o cantitate mică de apă și intră în contact cu cafeaua doar pentru o perioadă scurtă de timp, astfel încât cafeaua rece poate afecta negativ gustul.

Partea 3 din 3: Depanarea

1. „Aparatul meu livrează prea puțină sau prea multă cafea.„Multe dispozitive complet automate vă permit să setați dimensiunea ceștii dvs. de cafea. Citiți manualul de utilizare pentru instrucțiuni pentru dispozitivul dvs. specific și verificați dacă există suficientă apă în rezervor.
2. „Cafeaua mea nu este suficient de fierbinte."Probabil există o problemă cu elementul de încălzire sau cu cablajul din aparat. În acest caz, este o idee bună să luați aparatul pentru reparații sau dacă este foarte scump să cumpărați un aparat nou.
   • Dacă doriți să rezolvați singur o problemă electrică cu aparatul dvs. de cafea, verificați mai întâi dacă ștecherul este scos din priză și că aparatul este oprit. Căutați pe internet pentru a vedea dacă alte persoane au avut aceeași problemă cu același dispozitiv și pentru a vedea dacă puteți găsi soluția.

sfaturi

• Asigurați-vă că închideți corect punga de cafea măcinată după ce ați măsurat-o. În caz contrar, cafeaua dvs. va deveni învechită din cauza expunerii la oxigen.
• Dacă cafeaua dvs. are un gust prea amar, încercați să adăugați un vârf de sare la cafeaua măcinată. Acest lucru va ajuta la îndepărtarea amărăciunii în timpul preparării (mai ales dacă utilizați cafea mai ieftină). Câteva coji de ouă sparte pot, de asemenea, înmuia gustul.
• Un pic de scorțișoară măcinată poate reduce și amărăciunea cafelei tari. Dar atenție - mai mult de o lingură de ierburi măcinate fin vă poate înfunda mașina.
• Luați în considerare refolosirea zațului de cafea. Puteți folosi zaț de cafea pentru a scăpa de mirosurile neplăcute din frigider sau ca un abraziv pentru curățarea tigailor. Și deoarece zațurile de cafea conțin fosfor și azot, îl puteți folosi și ca hrană pentru plante pentru anumite plante.
• Cu o cafetieră trebuie să lucrați ușor diferit decât cu o cafetieră normală. Consultați acest articol pentru acest lucru.

Avertizări

• Nu uitați să opriți aparatul de cafea când ați terminat. Deși rar, poate lua foc, mai ales dacă dispozitivul nu se oprește singur. De asemenea, asigurați-vă că nu vă goliți niciodată oala de cafea pe placa de încălzire în timp ce dispozitivul este pornit, altfel oala se poate sparge.
• Aveți grijă să nu deschideți capacul unei mașini de cafea atunci când se prepară cafea. Apa fierbinte se poate stropi.
• Nu porniți niciodată aparatul fără apă, deoarece acest lucru vă poate provoca o cafea.