Ascuțind un cuțit cu o piatră

Video: Ascutire cutit pe piatra de apa BearMoo cu granulatie 3000 si 8000

Conţinut

A calca
Partea 1 din 3: Alegerea unei pietre de ascuțit
Partea 2 din 3: Pregătirea pentru ascuțire
Avertizări
Necesități

Dacă cuțitele au devenit plictisitoare și nu mai pot face treaba sau dacă vă îngrijorează faptul că cuțitele sunt prea periculoase pentru a putea lucra, va trebui să le ascuțiți. Pietrele de ascuțit, numite și pietre albe, sunt realizate din materiale naturale sau sintetice și pot fi folosite uscate, cu ulei sau cu apă. Odată ce ați ales o piatră, puteți pur și simplu să treceți lamele plictisitoare peste piatră până când sunt din nou ascuțite. Dacă lucrați cu o mână constantă, cuțitele dvs. se vor simți din nou ca noi!

A calca

Partea 1 din 3: Alegerea unei pietre de ascuțit

Examinați-vă cuțitele. Pregătește cuțitele pe care vrei să le ascuți. Determinați cât de plictisitoare sunt lamele, astfel încât să știți ce dimensiune are nevoie de gresie pe piatra de ascuțit. Pentru a testa lama, tăiați-o printr-o roșie sau o bucată de fruct. Simțiți rezistența pe care o obțineți atunci când tăiați cu cuțitul. Cu cât rezistența este mai mare, cu atât cuțitele sunt mai plictisitoare.
- De asemenea, vă întrebați cât de des utilizați cuțitele. Dacă le folosiți în fiecare zi, este probabil ca acestea să fie mai contondente decât dacă le folosiți doar ocazional.
Alegeți un tip specific de piatră grea. Ar trebui să alegeți o piatră naturală sau sintetică care poate fi folosită umedă (înmuiată în apă), cu ulei sau uscată. Există, de asemenea, pietre diamantate (diamante foarte mici atașate la o suprafață metalică). Pietrele înmuiate în apă sunt mai moi, astfel încât să vă puteți ascuți cuțitele rapid. Din păcate, aceste pietre se vor uza mai repede decât celelalte pietre. Pietrele petroliere sunt cele mai ieftine și sunt realizate dintr-un material mai dur.
- Pietrele de ulei sunt puțin mai dezordonate de utilizat și curățat, deși piatra va rezista mult timp.
- Pietrele de diamant sunt cele mai scumpe, dar durează cel mai mult.
Alegeți bobul pietrei. Pietrele pentru ascuțit sunt disponibile în diferite dimensiuni. De exemplu, puteți alege dintre pietre fine, medii și grosiere. Folosiți o piatră grosieră, urmată de o grâu fin dacă cuțitele sunt plictisitoare. Dacă cuțitele dvs. au fost ascuțite recent sau nu sunt prea neclare, vă recomandăm să folosiți un bob mediu. Încercați o mărime de granulație variind de la 325 (grosier) la 1200 (extra fin).
- S-ar putea să găsiți o piatră grea care are dimensiuni diferite de gresie pe ambele părți.

Partea 2 din 3: Pregătirea pentru ascuțire

Urmați instrucțiunile furnizate împreună cu piatra dvs. de ascuțit. Deoarece există atât de multe variații în ascuțirea pietrelor, este important să citiți instrucțiunile de utilizare care au venit cu piatra dvs. Manualul vă spune dacă trebuie să înmuiați piatra în apă sau să o frecați cu ulei în timp ce ascuțiți.
- Pietrele diamantate pot fi utilizate de obicei uscate sau umezite mai întâi cu apă.
Țineți cuțitul de piatră. Folosiți o mână pentru a ține cuțitul, astfel încât lama să fie la un unghi de 20 de grade. Marginea lamei ar trebui să fie îndreptată spre tine. Așezați vârful degetelor celeilalte mâini pe partea plană a lamei, lângă capătul ascuțit.
- Vârfurile degetelor pe lamă pot controla presiunea și direcția lamei pe măsură ce o ascuțim.
Curățați lamele și piatra de ascuțit. După ce ați terminat de ascuțit cuțitele, spălați și uscați cuțitele. De asemenea, ar trebui să curățați piatra conform instrucțiunilor producătorului. De exemplu, dacă aveți o piatră uleioasă, ar trebui să o frecați ocazional cu o perie de fibră rigidă și să o înmuiați în ulei. Spălați rămășițele unei pietre albe și păstrați-o într-o cârpă uscată până când veți avea nevoie din nou de ea.
- Pentru a preveni cuțitele să devină tocite prea repede, le puteți depozita într-un bloc de cuțite, pe o bandă magnetică sau le puteți proteja cu huse.