Conţinut

• Ingrediente
• A calca
• sfaturi
• Avertizări

Spaghetele sunt o masă delicioasă pe care o puteți face cu doar câteva ingrediente simple și este perfectă pentru o cină de familie sau o petrecere. Acest articol vă învață cum să faceți spaghete italiene rapide, astfel încât să aveți câteva mese gustoase cu paste pe masă în cel mai scurt timp.

Ingrediente

• 500 de grame de carne tocată sau cârnați italieni în bucăți de 2 cm (opțional)
• 2 cutii de roșii decojite
• 4 catei de usturoi, tocati marunt
• 1 ceapa medie, tocata marunt
• 1 lingura de patrunjel uscat, sau o mana de patrunjel proaspat
• 1 linguriță de oregano uscat
• 1 linguriță de busuioc uscat
• 1/2 linguriță sare și 1/4 linguriță piper proaspăt măcinat (reglați după gust)
• Ulei de masline
• 500 de grame de spaghete uscate
• Parmezan ras opțional
• Opțional 1 ardei gras, tocat mărunt
• Opțional 120 de grame de ciuperci, tocate mărunt

A calca

1. Puneți o tigaie cu 1 - 1,5 litri de apă pe foc. În timp ce apa se încălzește, faceți sosul:
2. Într-o altă tigaie, încălziți 2 linguri de ulei de măsline la foc mediu.
3. Se prăjesc cârnații sau se toacă până se rumenesc (se scurg grăsimea), apoi se adaugă boiaua și ciupercile și se prăjește până se rumenesc ușor.
4. Adăugați ceapa în tigaie și continuați să prăjiți până când toate marginile se rumenesc. Adăugați usturoi proaspăt și gătiți încă un minut (usturoiul prea gătit va deveni amar și își va pierde aroma).
5. Adăugați roșiile și ierburile, amestecați bine și lăsați-le să fiarbă timp de 15 până la 20 de minute.
6. Când apa din cealaltă tigaie fierbe, adăugați spaghetele cu 1 linguriță de sare.
7. Se amestecă ușor tot timpul, astfel încât spaghetele să nu se lipească.
8. Lăsați spaghetele să se gătească timp de 7-10 minute sau până când sunt atât de ferm cât doriți (când spaghetele sunt terminate, scurgeți-le).
9. Amestecați spaghetele cu sosul și serviți imediat.

sfaturi

• Puteți servi cu o salată verde sau pâine caldă cu usturoi.
• Dacă preferați curcan măcinat sau pui, amestecați 1 linguriță de sos Worcestershire înainte de a găti pentru a îmbunătăți aroma.
• Parmezanul proaspăt ras este completarea perfectă a acestui fel de mâncare.

Avertizări

• Nu folosiți carne prea grea, cu excepția cazului în care sosul este foarte gros, altfel va îneca acest fel de mâncare.