Conţinut

• A calca
• Metoda 1 din 5: Noțiunile de bază
• Metoda 5 din 5: Păstrați ghimbirul cu o pungă de vid
• sfaturi
• Necesități

Ghimbirul este o planta minunata si poate fi folosit ca medicament impotriva durerilor de stomac sau a racelilor, de exemplu. Ghimbirul este utilizat în principal în cartofi prăjiți și chiar și în cocktail-uri, cum ar fi Muleul Moscovei. Ghimbirul este o rădăcină delicioasă, dar problema este cum să o păstrați. Dacă doriți să păstrați ghimbirul bun câteva săptămâni - sau chiar câteva luni - trebuie să știți cum să îl păstrați în frigider sau congelator. Dacă doriți să aflați mai multe, citiți acești pași.

A calca

Metoda 1 din 5: Noțiunile de bază

1. Folosiți un dispozitiv de etanșare sub vid, cum ar fi Food Saver sau o altă marcă.
2. Așezați ghimbirul într-un borcan de conservare.
3. Închideți capacul.
4. Sigilați borcanul și datați-l.
5. A se păstra la frigider. A se utiliza în câteva săptămâni.

Metoda 5 din 5: Păstrați ghimbirul cu o pungă de vid

Această metodă permite o depozitare mai lungă decât sigiliul sub vid.

1. Puneți ghimbirul pe care doriți să îl păstrați într-o pungă cu sigiliu sub vid.
2. Aspirati pachetul cu etansatorul.
3. Etichetă și dată. Se pune la congelator. Scoateți cât aveți nevoie din congelator.

sfaturi

• De asemenea, puteți păstra ghimbirul tocat fin în sherry uscat, dacă doriți. Apoi puteți stoca mai mult ghimbir și este ușor de utilizat atunci când gătiți. Dacă faceți acest lucru, puneți un pic de sherry în blender cu o bucată de ghimbir și măcinați-l bine.
• Cel mai bine este să radeți ghimbirul cu o răzătoare de ghimbir din ceramică. Acest lucru este mult mai ușor decât cu o răzătoare de brânză obișnuită și nu sunt costisitoare de cumpărat. Aceste răzătoare au margini ridicate care împiedică alunecarea ghimbirului. Nu ruginesc și le puteți folosi și pentru alte lucruri precum ciocolată și nucșoară.

Necesități

• Ghimbir
• Pungă de hârtie sau pungă de plastic resigilabilă
• Frigider congelator
• Alcool