Conţinut

• Ingrediente
• A calca
• Metoda 1 din 9: fierbeți un balon
• Metoda 2 din 9: Cuptorul cu microunde
• Metoda 3 din 9: grătarul unui balon
• Metoda 4 din 9: Aburiți un balon
• Metoda 5 din 9: Un balon din cuptor
• Metoda 6 din 9: fierbeți boabele
• Metoda 7 din 9: Aburirea boabelor
• Metoda 8 din 9: granule cu microunde
• Metoda 9 din 9: Porumb pe știulet pe grătarul cu cărbune
• Necesități

Puteți pregăti porumbul în diferite moduri.Puteți găti, grăbi, aburi sau coace un porumb pe știulet. Miezul de porumb în vrac este cel mai bine fiert, aburit sau preparat la cuptorul cu microunde. Puteți citi cum să procedați mai jos. Vei vedea, este foarte ușor!

Ingrediente

Pentru patru persoane

• 4 porumb pe știuleț sau 2 căni (500 ml) de boabe de porumb congelate
• Apă
• Unt, sare și piper (după gust)

A calca

Metoda 1 din 9: fierbeți un balon

1. Se fierbe o oală mare de apă. Între timp, curățați porumbul de pe știulet, îndepărtând cojile și firele mătăsoase, protejând boabele de porumb.
   • Cantitatea de apă de care aveți nevoie va depinde de mărimea porumbului de pe știulet. Asigurați-vă că există suficientă apă în tigaie pentru a acoperi complet porumbul pe știulet.
   • Puteți adăuga o lingură de sare în apă dacă doriți, dar nu neapărat.
   • Pentru a îndepărta pleava, rupeți mai întâi tulpina cu mâinile. Rulați tulpina pe lungimea știulețului astfel încât să vină prima coajă. Îndepărtați restul de coji îndepărtându-le cu degetele.
   • Clătiți balonul. Frecați stocul cu mâinile pentru a îndepărta firele rămase pe stoc. Încercați să scoateți cât mai multe dintre aceste fire posibil.
2. Așezați baloanele în apa clocotită. Puneți capacul pe tigaie și aduceți-l la fierbere.
   • Folosiți clești pentru a coborge baloanele în apa clocotită. Nu vă folosiți mâinile, apa clocotită vă poate arde urât.
   • Dacă apa se oprește din fierbere pentru că ați adăugat știuleții, aduceți-o din nou la fierbere înainte de a începe să cronometrați timpul de gătit.
3. Gatiti timp de 3 pana la 8 minute. Știulete sunt fierte când sunt moi, dar ferme.
   • „Prin soft-firm, vrem să spunem că porumbul este moale, dar nu moale.
   • Timpul de gătit va depinde de tipul de porumb pe care l-ați luat și de cât de copt este. Porumbul proaspăt și dulce gătește de obicei cel mai rapid.
4. Scoateți din apă și serviți. Puneți porumbul pe știulet pe o farfurie tapetată cu hârtie de bucătărie și lăsați-le să se scurgă timp de 30 până la 60 de secunde înainte de servire.
   • Știuleții sunt fierbinți, așa că puteți aștepta până începeți să mâncați.
   • Serviți porumbul pe știulet cu puțin unt.

Metoda 2 din 9: Cuptorul cu microunde

1. Așezați o varză de porumb într-un vas fixat cu microunde. Pregătiți porumb pe știuleț unul câte unul în cuptorul cu microunde, procedura pentru fiecare știuleț este desigur aceeași.
   • Nu scoateți pleava. Porumbul de pe știulet are un gust mai bun dacă lăsați coaja aprinsă în timpul pregătirii.
2. Așezați balonul în cuptorul cu microunde timp de 5 minute. Setați cuptorul cu microunde la cea mai înaltă setare.
   • Lăsați vasul în cuptorul cu microunde timp de un minut sau două, astfel încât să nu vă ardeți din aburi.
3. Așezați știuletul pe o scândură. Tăiați tulpina cu un cuțit ascuțit.
   • Utilizați un mănuș sau un prosop de cuptor atunci când scoateți balonul din cuptorul cu microunde.
   • În timpul tăierii, puteți slăbi primul rând de miez de porumb. Asigurați-vă că ați tăiat tot drumul prin pleavă.
4. Scoateți porumbul din coji și serviți. Folosiți o mănușă sau un prosop de cuptor pentru a ține balonul în partea de sus. Se agită știuletul până când boabele de porumb se separă.
   • Capul alunecă ușor din coji, iar firele ar trebui să rămână și în spatele cojii.
   • Serviți știuletul cu unt și sare, sau oricum preferați să-l mâncați.

Metoda 3 din 9: grătarul unui balon

1. Preîncălziți grătarul pe setarea medie. Între timp, scoateți pleava și firele.
   • Dacă utilizați un grătar pe gaz, setați-l la setarea medie și lăsați grătarul să se preîncălzească timp de 5 până la 10 minute.
   • Dacă folosiți un grătar, lăsați cărbunii să strălucească până devin albi.
   • Pentru a îndepărta pleava, rupeți mai întâi tulpina cu mâinile. Rulați tulpina pe lungimea știulețului astfel încât să vină prima coajă. Îndepărtați restul de coji îndepărtându-le cu degetele.
   • Clătiți balonul. Frecați stocul cu mâinile pentru a îndepărta firele rămase pe stoc. Încercați să scoateți cât mai multe dintre aceste fire posibil.
2. Înveliți balonul cu ulei de măsline. Folosiți o perie pentru a acoperi știuletele cu un strat subțire de ulei de măsline. Nu utilizați mai mult de o lingură de ulei pe balon.
   • De asemenea, puteți folosi unt în loc de ulei de măsline.
3. Așezați știuleții pe grătar. Coaceți-le timp de 6 până la 10 minute.
   • Întoarceți știuleții în mod regulat pentru a evita arderea și pentru a le rumeni uniform.
   • Știul este gătit când sâmburii devin maro deschis. Balonul poate arde în unele locuri în care există boabe mici.
4. Se servește după dorință. Scoateți știuleții de pe grătar și așezați-i pe o farfurie. Lăsați baloanele să se răcească până când le puteți atinge cu mâinile.
   • Untul și sarea sunt grozave cu porumb pe știuleț, dar dacă ai fi folosit unt pentru a le unge înainte, nu trebuie.

Metoda 4 din 9: Aburiți un balon

1. Se fierbe apă în aburi. Între timp, scoateți pleava și firele.
   • Dacă nu aveți un abur, puteți, de asemenea, să configurați o oală mare de apă și să utilizați o strecurătoare metalică. Verificați dacă strecurătorul se potrivește pe tigaie înainte de a începe. Stratul trebuie să atârne cel puțin jumătate din tigaie.
   • Pentru a îndepărta pleava, rupeți mai întâi tulpina cu mâinile. Rulați tulpina pe lungimea știulețului astfel încât să vină prima coajă. Îndepărtați restul de coji îndepărtându-le cu degetele.
   • Clătiți balonul. Frecați stocul cu mâinile pentru a îndepărta firele rămase pe stoc. Încercați să scoateți cât mai multe dintre aceste fire posibil.
2. Așezați baloanele în abur sau în strecurător. Gatiti-le timp de 10-12 minute.
   • Folosiți clești pentru a așeza știuleții în strecurătoare pentru a evita arderea mâinilor.
   • Timpul de gătit depinde de cât de coapte sunt știuletele. Porumbul proaspăt se gătește mai repede decât porumbul vechi.
   • Porumbul este gata când miezurile sunt moi și ferme.
3. Se servește cald. Îndepărtați știuletele din aburi sau strecurătoare și lăsați-le să se odihnească 1 sau 2 minute înainte de servire.
   • Se condimentează cu unt sau sare, dacă se dorește.

Metoda 5 din 9: Un balon din cuptor

1. Încălziți cuptorul la 220 de grade Celsius. Între timp, scoateți cojile și firele de pe știuleți.
   • Pentru a îndepărta pleava, rupeți mai întâi tulpina cu mâinile. Rulați tulpina pe lungimea știulețului astfel încât să vină prima coajă. Îndepărtați restul de coji îndepărtându-le cu degetele.
   • Clătiți balonul. Frecați stocul cu mâinile pentru a îndepărta firele rămase pe stoc. Încercați să scoateți cât mai multe dintre aceste fire posibil. Îndepărtați știuletele cu hârtie de bucătărie.
2. Condimentează știuletele cu unt. Puteți adăuga puțin sărat și piper, dacă doriți.
   • Folosește mult unt. Se toarnă una sau două linguri de unt topit peste fiecare balon.
3. Înfășurați fiecare balon într-o bucată de folie de aluminiu. Înfășurați toate baloanele separat într-o bucată de folie și asigurați-vă că pachetele se închid corect.
   • Dacă vă este teamă că pachetele se vor scurge, așezați-le pe o tavă de copt sau într-un vas mare pentru cuptor.
4. Puneți știuleții în cuptor timp de 20 până la 30 de minute. Un balon de dimensiuni medii se face în 20 de minute, dar baloanele ceva mai mari pot dura mai mult.
   • Așezați știuleții în centrul cuptorului, astfel încât să gătească uniform.
5. Scoateți știuleții din cuptor și serviți. Lăsați baloanele să se odihnească în ambalajele lor timp de 2 până la 5 minute înainte de a îndepărta folia. Serviți-le când sunt suficient de reci încât să atingă știuletele fără să se ardă.

Metoda 6 din 9: fierbeți boabele

1. Se fierbe apa într-o cratiță de dimensiuni medii. Între timp, luați din congelator boabele de porumb congelate necesare.
   • Puteți adăuga o lingură de sare în apă dacă doriți, dar nu neapărat.
   • Nu trebuie să dezghețați porumbul în prealabil.
   • De asemenea, puteți folosi porumb conservat în locul porumbului congelat. Porumbul conservat necesită mult mai puțin timp de gătit decât porumbul congelat. Porumbul conservat trebuie scurs înainte de a-l adăuga în apă.
2. Adăugați porumbul în apa clocotită. Când apa încetează să fiarbă, aduceți-o din nou la fierbere. Când apa clocotește, întoarceți focul înapoi la mediu ridicat.
3. Acoperiți tigaia și lăsați-o să fiarbă. Gatiti boabele de porumb congelate timp de 5 pana la 10 minute. Scurgeți boabele când sunt fierte.
   • Trebuie doar să gătești porumb conservat timp de 1 până la 3 minute.
   • Porumbul trebuie să fie moale, dar ferm. Așa că nu este moale.
4. Servi. Nu congelați boabele de porumb după ce au fost fierte.
   • condimentati porumbul fiert cu unt, sare si piper. Pătrunjelul este gustos și cu porumb. Sau pe gustul tău.

Metoda 7 din 9: Aburirea boabelor

1. Puneți apă în aburi. Puneți la foc mediu până când apa fierbe aproape.
   • Nu aduceți apa la fierbere.
   • Nu puneți prea multă apă în abur, nu ar trebui să pătrundă apă prin găuri.
   • Dacă nu aveți un abur, puteți, de asemenea, să configurați o oală mare de apă și să utilizați o strecurătoare metalică. Verificați dacă strecurătorul se potrivește pe tigaie înainte de a începe.
2. Adăugați boabele de porumb în aburi sau în strecurătoare. Întindeți granulele într-un strat.
   • Puteți folosi și porumb conservat, dar timpul de gătit este mult mai scurt și poate deveni puțin ud.
   • Nu trebuie să decongelați mai întâi porumbul congelat.
3. Gatiti timp de 9-10 minute. Lăsați boabele să se aburească fără a acoperi aburiul. Se scurge când porumbul este gata.
   • Aburiți porumbul conservat timp de 3 până la 4 minute.
4. Servi. Puteți servi porumb aburit cu unt, sare și piper.

Metoda 8 din 9: granule cu microunde

1. Așezați boabele de porumb într-un vas sigur pentru microunde. Întindeți granulele într-un strat uniform deasupra fundului.
   • De asemenea, puteți folosi porumb conservat, dar metoda și timpul de gătit vor varia.
   • Nu trebuie să dezgheți mai întâi porumbul înghețat.
2. Adăugați 2 până la 4 linguri de apă (30 până la 60 ml). Se amestecă apa în porumb pentru a o distribui bine.
   • Acest pas este necesar numai dacă utilizați porumb congelat. Nu adăugați apă dacă doriți să pregătiți porumb conservat, nu scurgeți porumbul, ci puneți-l direct în castron.
3. Acoperiți vasul cu folie de plastic. Înțepați câteva găuri în folie cu o furculiță.
   • Folosiți numai folie adecvată pentru cuptorul cu microunde.
   • Dacă vasul are capac, ia-l. Așezați capacul liber pe vas pentru a lăsa loc pentru ventilație.
4. Așezați vasul în cuptorul cu microunde timp de 4 până la 5 minute. Gatiti porumbul conservat timp de 1-2 minute.
   • Timpul exact de gătit depinde de puterea cuptorului cu microunde. La o putere mare timpul de gătire va fi mai scurt, o putere mică va crește timpul de gătire.
   • Când porumbul începe să iasă, opriți cuptorul cu microunde.
5. Scurgeți și serviți. Scurgem boabele de porumb și condimentăm cu unt, sare și piper.

Metoda 9 din 9: Porumb pe știulet pe grătarul cu cărbune

1. Tăiați vârful fiecărui stoc. Înmuiați porumbul în coji într-o chiuvetă sau o cratiță mare în 10-15 cm apă de la robinet timp de aproximativ o oră.
2. În timp ce înmuiați, pregătiți-vă grătarul pe cărbune afară. Adăugați cărbuni pentru o oră de grătar.
3. Așezați porumbul în coji pe grătar. Se lasă la grătar aproximativ o oră, întorcându-se din când în când, astfel încât cojile să se arde.
4. Scoateți pleava.
5. Adăugați unt, sare și piper după gust. Serviți imediat.

Necesități

• Aragaz, cuptor, grătar sau cuptor cu microunde
• Tang
• Tigaie mare
• Cuțit de bucătărie ascuțit
• Aragaz cu aburi
• Folie de aluminiu
• Tava de copt sau vasul de cuptor
• Prosop de hârtie
• Vas cu microunde fix
• Folie alimentară din plastic
• Furculiţă