Conţinut

• Ingrediente
• A calca
• sfaturi
• Necesități

Onigiri este un fel de mâncare care este adesea făcut pentru a fi luat cu tine într-o cutie de bento. Este foarte potrivit pentru un picnic sau ca o simplă gustare. Ce înseamnă cu adevărat „onigiri”? Este cuvântul japonez pentru „minge de orez” sau „musubi” și înseamnă literalmente orez pe care îl poți ține în mână.Există diferite tipuri de onigiri, deoarece puteți pune orice umplutură care vă place sau pur și simplu mâncați orezul fără umplutură. În acest articol puteți citi cum să faceți un onigiri triunghiular.

Ingrediente

• Orez
• Umplutură (ton și maioneză / carne de vită și broccoli)
• Apă
• Alge
• Opțional:
  • Oţet
  • Zahăr
  • sare

A calca

1. Înfășurați folie alimentară în jurul onigiri sau puneți-o în cutia de bento. Bucura-te de masa ta!

sfaturi

• Încercați să scoateți toată umezeala din umplutură, deoarece o umplutură umedă vă va face onigiri lipicios, murdar și se va destrăma.
• Orezul va deveni un pic mai lipicios dacă îl frământați cu un amestec de sare, oțet de orez și apă. Aceasta poate fi o idee bună dacă bila de orez se destramă rapid.
• Nu mâncați doar onigiri la prânz. Poate fi, de asemenea, un mic dejun sau o gustare bună.
• Nu folosiți umpluturi cu ingrediente (cum ar fi peștele crud) care se vor strica dacă sunt lăsate prea mult timp, cu excepția cazului în care vă puteți răci cutia de bento.
• Dacă vă place onigiri, ar putea fi o idee bună să cumpărați forme speciale onigiri. Acestea sunt în general din plastic și relativ ieftine. Cu niște cutii bento obțineți forme onigiri care se potrivesc exact în container.
• Puteți folosi orice tip de orez doriți. Orezul alb de dimensiuni medii și orezul brun păstrează cea mai bună formă și se lipesc împreună.
• Dacă ți se pare dificil să pui umplutura în bilele de orez, fă două jumătăți cu umplutura și împinge-le împreună. Folosiți soluția salină pentru a netezi și sigila cusăturile.
• Puneți oțet și sare pe orez pentru a-i da mai multă aromă sau faceți un amestec de oțet, sare și zahăr. Adăugați întotdeauna puțin orezului fierbinte și amestecați-l cu el. Nu utilizați prea mult din amestec, deoarece este destinat să sporească și să nu stăpânească aroma orezului.
• Orezul glutinos absoarbe apa si, prin urmare, se lipeste.

Necesități

• Orez lipicios (nu orez instant, deoarece nu se lipeste)
• Alge
• Umplere (opțional)
• Aragaz și tigaie sau aragaz
• O formă, de exemplu un triunghi (opțional)