Conţinut

• Ingrediente
• A calca
• Metoda 1 din 2: Gătirea tăiței ramen
• Metoda 2 din 2: faceți-o și mai bună
• sfaturi
• Necesități

Ramenul este o masă ușoară și rapidă, care este perfectă pentru persoanele aflate în deplasare sau pentru studenții care au puțin timp pentru a studia. Deși este accesibil, nu este foarte hrănitor și este posibil ca unii oameni să-l găsească blând sau tăiței prea stufoși. Din fericire, există mai multe trucuri pe care le puteți face pentru a vă asigura că tăiței se vor dovedi perfecti. De asemenea, puteți adăuga multe alte arome și toppinguri, în plus față de condimentele care sunt uneori incluse. Cu puțină creativitate, puteți face o masă gustoasă și hrănitoare în cel mai scurt timp!

Ingrediente

• 600 ml de apă
• 1 pachet de ramen, inclusiv punga cu condimente
• Garnituri, precum ouă, carne sau crustacee (opțional)

A calca

Metoda 1 din 2: Gătirea tăiței ramen

1. Aduceți apa la fierbere. Puneți 6 dl apă într-o cratiță. Așezați tigaia pe aragaz și aduceți apa la fiert la foc mare.
2. Se amestecă în punga cu ierburi. Deschideți sacul de plante (posibil furnizat). Se toarnă conținutul în apa clocotită și se amestecă înăuntru.
3. Lăsați bulionul să fiarbă un minut. Acest lucru asigură faptul că pulberea este complet dizolvată și că apa este suficient de fierbinte pentru etapa următoare.
4. Adăugați tăiței. Apăsați tăiței ușor cu un bețișor sau o lingură de lemn, astfel încât să se scufunde în apă. Poate ar trebui să le țineți o clipă. Nu rupeți și nu amestecați tăiței. Acest lucru va merge de la sine înțeles.
   • De asemenea, puteți găti tăiței separat într-o oală cu apă clocotită.
5. Gatiti taiteii timp de aproximativ doua minute. După ce se desprind, scoateți-le din stoc folosind o pereche de bețișoare sau clești pentru paste. De asemenea, puteți turna bulionul printr-o sită într-un castron.
6. Ventilați tăiței uscați. Acest lucru vă va ajuta să opriți procesul de gătit și să îi împiedicați să se înmoaie și să se înmoaie. Puteți utiliza un ventilator portabil, un ventilator electric mic sau chiar o bucată de hârtie robustă sau un dosar.
   • O altă alternativă este clătirea tăiței sub apă rece.
7. Adăugați tăiței din nou. În acest moment puteți adăuga câteva feluri de mâncare gustoase, cum ar fi ouă, carne sau legume.
   • Unele dintre aceste ingrediente nu trebuie adăugate până în ultimul minut, după ce ați pus deja ramenul într-un castron.
8. Serviți ramenul. Așezați ramenul într-un castron mare și adânc. Dacă ați adăugat un ou prăjit sau prăjit în tigaie, luați în considerare scoaterea acestuia cu o lingură, apoi așezați-l înapoi deasupra ramenului după ce ramenul a fost deja așezat în castron. În acest moment puteți adăuga și alte feluri de mâncare, cum ar fi carnea gătită.

Metoda 2 din 2: faceți-o și mai bună

1. Adăugați un plus de aromă cu sosuri și condimente. Dacă sosul sau condimentele sunt foarte sărate, ar putea fi o idee bună să folosiți mai puține condimente din pachet. Aceasta pentru a împiedica ferestrele să devină prea sărate. Mai jos sunt câteva alternative gustoase pe care le-ai putea încerca:
   • Sos de pește
   • Pudră de curry japonez
   • Ponzu
   • Pasta Miso
   • Pasta de curry thailandez
2. Adăugați un plus de aromă cu ierburi, uleiuri și alte ierburi. Aceasta este o opțiune excelentă dacă sosul de pește și pudra sau pasta de curry nu vă aparțin. Iată câteva idei pentru a începe:
   • Sucuri de citrice, cum ar fi o picătură de lămâie sau lime. Adăugați-le chiar înainte de servire.
   • Grăsimi precum: sos de carne, ulei de chili sau ulei de susan.
   • Condimente precum: fulgi de chili, semințe de coriandru sau piper alb. Trebuie să scoateți semințele înainte de a le servi.
3. Se amestecă câteva legume pentru o masă mai sănătoasă. Puteți adăuga legume delicate și rapide de gătit chiar înainte de a servi ramenul. De asemenea, puteți adăuga la tăiței legume mai ferme și mai gătite în timp ce le gătiți. Iată câteva opțiuni mai gustoase:
   • Legume care se coc rapid: bebelusi de spanac, varza de fasole, ceapa de primavara sau nasturel.
   • Legumele care trebuie gătite puțin mai mult sunt: ​​broccoli, mazăre, mazăre de zăpadă sau morcovi răzuite.
   • Fără legume proaspete? Încercați în schimb legume congelate! Mai întâi dezghețați-le sub apă fierbinte timp de aproximativ 30 de secunde.
4. Oferiți-i ramenului niște proteine ​​suplimentare cu un ou. Ramenul este plin de sodiu, amidon și grăsimi, ceea ce nu este foarte sănătos. Puteți face masa mai puțin hrănitoare cu un ou, care este plin de proteine. Ouăle fierte moi și fierte tăiate în jumătate sunt cele mai populare, dar puteți folosi alte variante. Iată câteva opțiuni de încercat:
   • Faceți un ou fiert tare. Curățați oul, tăiați-l pe jumătate și așezați-l pe ferestre chiar înainte de servire.
   • Faceți un ou fiert moale.Se fierbe oul în apă clocotită timp de 3-7 minute, apoi se curăță, se taie în jumătate și se adaugă la ramen chiar înainte de servire.
   • Ca alternativă, încercați un ou bătut. După ce tăițele și bulionul sunt fierte, întoarceți-le. Se toarnă un ou ușor bătut în tigaie în timp ce bulionul și tăiței se amestecă încă.
   • Brăcați un ou deasupra tăiței. Lasă oul să fiarbă 30 de secunde. Opriți focul, puneți capacul pe tigaie și mai așteptați 30 de secunde.
   • Pune deasupra un ou prăjit. Trebuie să prăjești oul și să gătești ramenul separat. Așezați oul prăjit deasupra ramenului înainte de a servi.
5. Adăugați mai multe proteine ​​cu carne. Carnea feliată subțire este cea mai populară, dar puteți folosi și piept de pui, bavetă sau muschi. Gatiti-le in ciorba in timp ce taiteii se gatesc in propria tava. Scoateți carnea din bulion, adăugați tăiței și apoi puneți carnea din nou deasupra.
   • Nu folosiți prea multă carne. Fidea și ramenul ar trebui să fie masa principală.
   • Feliile subțiri de burtă sau umăr de porc sunt cele mai populare și autentice.
6. Încercați alte feluri de mâncare autentice. Cele mai multe dintre aceste garnituri necesită să mergeți la un supermarket specializat în produse asiatice. Este posibil să găsiți și unele dintre aceste produse pe rafturile cu produse alimentare asiatice ale supermarketului local. Iată câteva idei gustoase pe care să le încercați:
   • Torturi de pește (torturi de pește)
   • Ciuperci daikon, rădăcină de lotus sau shitake feliate
   • Nori mărunțită
   • Lăstari de bambus fermentați Menma.
7. Gata.

sfaturi

• Adăugați orice credeți că va avea un gust bun la ramen. Fii aventuros, dar asigură-te că îl gătești bine.
• Păstrați ingredientele aproape de tigaie înainte de a le arunca. Acest lucru previne stropirea.
• Pentru un castron de pește și fructe de mare, luați următoarele ingrediente: calmar, creveți, crab și / sau somon.
• Cât de mult din garniturile și condimentele suplimentare pe care le folosiți depinde de dvs. Cu toate acestea, tăiței și baza de supă ar trebui să fie centrale în vas.
• Fără aragaz? Nici o problemă! Puteți găti tăiței cu un aparat de cafea sau chiar cu un cuptor cu microunde!
• Încercați să adăugați niște lemongrass tocate mărunt. Este deosebit de gustos atunci când este asociat cu fructe de mare.
• Nu ești un fan al supei? Fierbeți tăiței și apoi prăjiți-i cu sosul și legumele voastre preferate.
• Adăugați niște condimente la ciorbă, cum ar fi sare curată cu usturoi, miso sau sos de soia.
• Mănâncă ramenul repede. Ramenul nu mai are un gust bun dacă a stat o vreme în picioare. Dacă știți că nu veți mânca totul, faceți o jumătate de porție.

Necesități

• Cratiţă
• Bețișoare sau lingură (din lemn)
• Platou cu supă