Tratați salmonella

Video: Intoxicatie provocata de salmonela

Conţinut

A calca
Partea 1 din 3: Diagnosticarea
Partea 2 din 3: Tratament
Partea 3 din 3: Prevenirea otrăvirii viitoare
sfaturi
Avertizări
Necesități

Intoxicația cu Salmonella rezultă adesea din contactul cu apă sau alimente contaminate cu bacteriile Salmonella. Poate provoca febră, vărsături, diaree și crampe și este adesea menționat prin termenul de intoxicație alimentară. Simptomele se dezvoltă de obicei în decurs de 2 până la 48 de ore și pot dura până la 7 zile. De obicei, se curăță de la sine, dar în cazuri rare pot apărea complicații. Continuați cu Pasul 1 pentru a afla cum să tratați otrăvirea cu salmonella și cum să o preveniți în viitor.

A calca

Partea 1 din 3: Diagnosticarea

Identificați simptomele. Intoxicația cu Salmonella este de obicei cauzată de consumul de ouă crude sau carne contaminată cu bacterii. Există o perioadă de incubație de câteva ore până la două zile, urmată de simptome clasificate de obicei ca gastroenterită, inflamație a stomacului sau a intestinelor. Cele mai frecvente simptome ale otrăvirii cu salmonella sunt:
- A varsa
- Greaţă
- Diaree
- Frisoane
- Febră
- Durere de cap
- Sânge în scaun
Știți când să vedeți medicul. Deși salmonella nu este de obicei foarte periculoasă, persoanele cu sistem imunitar slăbit, cum ar fi pacienții cu SIDA, persoanele cu boli de seceră sau persoanele cu boli intestinale sunt mai expuse riscului de complicații dacă au contractat otrăvire cu salmonella. Copiii și vârstnicii prezintă, de asemenea, un risc mai mare de complicații grave. Dacă simptomele nu se ameliorează și aparțineți unuia dintre aceste grupuri de risc, consultați un medic cât mai curând posibil. De asemenea, solicitați asistență medicală imediată dacă apar următoarele simptome:
- Deshidratare, ceea ce duce la scăderea producției de urină, mai puțină producere de lacrimi, gură uscată și ochi scufundați.
- Semne de bacteriemie, o afecțiune în care bacteriile salmonella au pătruns în fluxul sanguin și afectează țesuturile creierului, măduvei spinării, inimii și măduvei osoase. O febră bruscă ridicată, ritm cardiac rapid, frisoane și apariția bruscă gravă sunt semne că acest lucru poate fi cazul.
Fă-ți testul pentru infecția cu salmonella. Medicul dumneavoastră va putea evalua simptomele și, în majoritatea cazurilor, vă va recomanda să beți mult și să vă odihniți mult până când simptomele se îmbunătățesc, deoarece de obicei se rezolvă de la sine. Dacă medicul consideră că este necesară o examinare, el / ea va testa niște scaune pentru prezența salmonelei.
- De asemenea, medicul poate extrage sânge pentru a determina dacă există bacteriemie.
- Medicul dumneavoastră vă poate prescrie antibiotice dacă salmonella s-a răspândit prin sistemul digestiv.
- Dacă există o deshidratare severă, pacientul poate fi transferat la spital pentru a fi supus unui IV.

Partea 2 din 3: Tratament

Bea multe lichide, în special apă. Pierderea de lichide prin vărsături și diaree vă pune în pericol de deshidratare. Este important să umpleți lichidele și electroliții pierduți de apă potabilă, ceai de plante, suc și bulion. Chiar dacă nu aveți chef, acesta este cel mai bun mod de a oferi corpului dvs. suficientă energie, astfel încât să poată face față simptomelor mai bine.
- Încercați să mâncați o gură de apă, cub de gheață sau fructe înghețate pentru a introduce atât apă, cât și zahăr în sistemul dumneavoastră.
- Bea multă apă, mai ales după accese severe de diaree și vărsături.
- Copiii pot bea un agent special de rehidratare, cum ar fi O.R.S. pentru a umple fluidele și electroliții pierduți.
Luați un inhibitor al diareei. Loperamida (Imodium) ajută împotriva crampelor asociate cu salmonella. Cu toate acestea, diareea poate dura mai mult datorită utilizării sale.
Consumați alimente ușoare dacă vă recuperați după otrăvirea cu salmonella. Consumul de alimente sărate sau condimentate vă poate supăra și mai mult sistemul digestiv deja prea sensibil. De asemenea, nu mâncați alimente grase, deoarece și asta vă irită intestinele.
Folosiți o compresă caldă. Puneți o compresă caldă pe stomac pentru a ameliora crampele. De asemenea, ajută o ulcior sau o baie caldă.
Odihnește-te și dă-i corpului tău timp să se vindece. A face prea mult prea repede poate întârzia vindecarea. Corpul tău luptă în mod natural împotriva salmonelei și se va recupera mai repede dacă nu ai prea multă tensiune. Luați câteva zile libere de la școală sau de la serviciu dacă aveți în continuare vărsături sau diaree.

Partea 3 din 3: Prevenirea otrăvirii viitoare

Fierbeți și prăjiți bine produsele de origine animală. Nu mâncați și nu beți lapte nepasteurizat sau ouă crude. Acesta este modul în care majoritatea oamenilor prind otrăvirea cu salmonella. Simțiți-vă liber să returnați carne, păsări de curte sau ouă care nu au fost gătite corect atunci când sunteți afară la cină.
- Salmonella se găsește în principal în produsele de origine animală, dar și legumele pot fi contaminate. Asigurați-vă că vă spălați bine toate legumele înainte de a le găti.
- Spălați-vă bine mâinile și toate suprafețele după ce ați intrat în contact cu carne de pasăre crudă, carne sau ouă.
Spălați-vă mâinile după ce ați atins un animal sau fecale de animale. Acesta este un alt mod de răspândire a salmonelei. Reptilele și păsările sănătoase pot transporta salmonella și se găsește adesea și în caca de pisică și câine. Spălați-vă întotdeauna bine mâinile cu apă și săpun după ce ați atins animalele sau fecalele acestora.
Nu lăsați copiii să atingă reptilele sau păsările tinere. Puii, șopârlele și broaștele țestoase, de exemplu, pot transporta salmonella. Un copil care se ocupă de aceste animale poate primi, de asemenea, otrăvire cu salmonella. Deoarece infecția este mult mai severă pentru un copil decât pentru un adult, este mai bine să interziceți atingerea acestor animale.

sfaturi

Spălați-vă întotdeauna pe mâini când ieșiți din toaletă pentru a reduce șansa de a purta sau răspândi bacteriile salmonella.
Evitați riscul de otrăvire cu salmonella prin faptul că nu consumați carne, păsări de curte sau ouă crude sau parțial crude și spălați-vă bine mâinile după manipularea cărnii crude.
De preferință, purtați mănuși atunci când manipulați reptile sau amfibieni. Spălați-vă foarte bine mâinile dacă nu folosiți mănuși.
Mâncați numai ouă fierte corect, deoarece oul crud poate conține salmonella.

Avertizări

Odată ce ați fost infectat cu salmonella, îl purtați cu voi și rămâneți contagios până când scăpați complet de ea.
Feriți-vă de contaminarea încrucișată în bucătărie de la ustensile sau plăci de tăiere care au intrat în contact cu carne sau carne de pasăre crude.
Nu depozitați fructe și legume proaspete lângă carne crudă, deoarece sucurile din carne pot contamina legumele și fructele.