Conţinut

• A calca
• Metoda 1 din 2: Blanch fasolea
• sfaturi
• Avertizări

Albirea constă în doi pași importanți: gătiți legumele foarte scurt și apoi puneți-le imediat în apă cu gheață. Dacă te descurci bine cu fasolea verde, acestea vor rămâne mai crocante, vor avea o culoare mai strălucitoare și vor păstra mai multă aromă. Iată câteva sfaturi pentru albirea boabelor verzi.

• Timp de preparare: 10 minute
• Timp de gătit: 20 de minute
• Timp total necesar: 30 de minute

A calca

Metoda 1 din 2: Blanch fasolea

1. Căleți fasolea verde într-o tigaie după albire. Deși aceasta nu este o alternativă la albirea în apă, puteți adăuga arome delicioase boabelor dvs. albite.
   • După ce v-ați uscat fasolea, preîncălziți o tigaie mare. Adăugați ulei sau unt în tigaie și încălziți-l timp de aproximativ 30 de secunde. Adăugați fasolea și continuați să sotati până când este acoperită cu un strat de unt și încălzită. Scoateți fasolea verde din tigaie și adăugați lămâie, sare și piper.
   • Pentru și mai multă aromă, puteți prăji ardeiul roșu și usturoiul în unt înainte de a adăuga fasolea.

sfaturi

• Vara sunt o mulțime de fasole verde. Atunci ei sunt la maxim.
• Susțineți fermierii locali - cumpărați-vă fasolea de la un fermier local. Mâncarea locală este mai bună pentru mediu, comunitate și sănătatea ta!

Avertizări

• Desigur, trebuie să fii foarte atent cu apa clocotită.