Conţinut

• Sfat
• De ce ai nevoie

Aplicați amestecul uniform pe ambele părți ale coastelor. Așezați coastele pe o farfurie sau vas de copt (cu fața în jos) și coaceți la cuptor timp de 3 ore.

Întoarceți coastele cu aproximativ 15 minute înainte ca coastele să fie complet fierte. Odată bine făcută, carnea trebuie separată cu ușurință de oase.

Scoateți coastele din cuptor și lăsați-o să se răcească înainte de servire. Dacă aveți vârsta suficientă, vă puteți bucura de coaste cu robustețe. publicitate

Metoda 2 din 2: coaste la grătar în stil sud-american

1. 

   Tăiați coastele tăind paralel între oase.

2. 

   Amestecați ceapa, ketchupul, apa, sarea, oțetul, zahărul, sosul Worcestershire și muștarul într-un castron mare. Se amestecă bine pentru a face un sos.

3. 

   
   
   Încălziți uleiul într-o cratiță la foc mediu. Așezați coastele în tigaie și prăjiți până când ambele părți sunt ușor aurii.

4. 

   Așezați coastele prăjite pe o tavă mare de copt (coastele cu fața în jos). Se toarnă jumătate din sos peste coaste și se coace la cuptor pentru aproximativ 3 ore.

5. 

   Scoateți coastele din cuptor la fiecare 30 de minute și întindeți sosul rămas până când coastele sunt complet fierte.

6. 

   
   
   Lasă coastele să se răcească puțin înainte de servire. Odată ce coastele sunt terminate, carnea trebuie să se separe ușor de os.

7. 

   Finalizarea. publicitate

Sfat

• Dacă aveți vârsta suficientă, vă puteți bucura de coaste de porc cu o bere neagră sau un vin roșu.
• Se servește cu coaste de porc la grătar cu piure de cartofi, legume prăjite și / sau legume mixte.
• Evitați să gătiți în exces coastele, deoarece coastele se vor întări și vor pierde orice sos.

De ce ai nevoie

Coaste de porc la grătar

• Castron mic
• Platou de copt sau tava de copt

Coaste de porc în stil sud-american

• Bol mare
• Tigaie
• Două plăci de copt sau tavă de copt
• Perie pentru febră