• Nu vă faceți griji că supa devine palidă. Puteți adăuga condimente mai târziu.

Se amestecă supa sărată cu lotul nesărat. Gatiti inca o oala de supa fara a adauga sare, apoi amestecati doua loturi impreuna. La final veți avea o oală care este de două ori mai multă supă, dar la fel de plăcută.

• Congelați orice supă rămasă punând-o într-o pungă Ziploc și păstrând-o în congelator. Puteți încălzi supa și o puteți folosi din nou dacă trebuie să tratați din nou supa sărată!

publicitate

Metoda 2 din 3: Adăugați alte ingrediente

1. 

   
   
   Adăugați niște țelină, ceapă sau praz pentru a reîmprospăta supa. Aceste legume vor face aroma mai delicioasă și vor ajuta la tratarea săratei supei. Tăiați ingredientele în bucăți mici și adăugați la supă, apoi gătiți timp de aproximativ 30 de minute. Cantitatea de ingrediente pe care o utilizați va depinde de gustul dumneavoastră. Acest lucru va funcționa cel mai bine pe supele care au deja multe legume.
   • Puteți încerca, de asemenea, să folosiți niște piure de roșii proaspete.
   • Amintiți-vă că noile ingrediente adăugate la supă vor schimba aroma supei.

2. 

   Adăugați puțin acid pentru a păcăli papilele gustative. Puteți echilibra gustul sărat adăugând un condiment acru. Încercați să adăugați suc de lămâie, oțet sau vin pentru a completa gustul sărat. Acest sfat funcționează pentru orice supă sau tocană.
   • Adăugați condimentul acru puțin câte puțin și nu uitați să-l gustați după fiecare adăugare.

3. 

   
   
   Adăugați 2-3 lingurițe (8-12 g) de zahăr în supă pentru a adăuga dulceață. Dacă supa dvs. este doar puțin sărată, puteți echilibra gustul sărat cu puțin zahăr. Va ajuta la reducerea senzației de salinitate. Nu uitați să dați puțin câte puțin, în timp ce gustați.

   De asemenea, puteți încerca zahăr brun, miere sau sirop de arțar dacă vrei.

4. 

   Adăugați puțin amidon pentru a absorbi sarea. De multe ori este recomandat să tratați supele sărate adăugând în supă un aliment cu amidon, cum ar fi cartofi, orez și paste, dar acest lucru va face ca supa să fie puțin mai puțin sărată. Încercați să tăiați un cartof în bucăți mici, să îl puneți într-o oală de supă și să fierbeți timp de 30 de minute pentru a reduce salinitatea. Această metodă funcționează mai bine cu supele decât tocanele, deoarece amidonul poate absorbi lichidul din supă.
   • Combinați această metodă cu alte metode pentru un efect mai bun.
   publicitate

Metoda 3 din 3: Preveniți supa să devină sărată

1. 

   
   
   Condimentați cu sare când supa fierbe în loc să o adăugați mai întâi. Evitați să adăugați sare în supă înainte de a găti. Când fierbe supa, lichidul se va evapora, iar restul vor fi mai sărate decât ai crede. Adăugarea de sare când sunteți pe punctul de a găti înseamnă, de asemenea, că salinitatea supei va fi aceeași ca atunci când condimentați.
   • Cu cât supa fierbe mai mult, cu atât va fi mai sărată.

2. 

   Adăugați puțină sare după adăugarea unui ingredient în supă. În loc să adăugați sare o dată, ar trebui să adăugați încet o linguriță (1g) de sare de fiecare dată, nu uitați să o gustați după fiecare adăugare de sare după gust. Acest lucru ajută, de asemenea, toate ingredientele să asigure condimentul.
   • Gustă supa în timp ce gătești.

3. 

   Evitați să adăugați sare în supe dacă ingredientele sunt bogate în sare. Dacă supa conține ingrediente precum slănină, carne tocată sau alte ingrediente care conțin sare, probabil că nu mai aveți nevoie de sare suplimentară. Ciorbele gătite cu brânză nu au nevoie de condimentul obișnuit cu sare.
   • Dacă gătești supa cu conserve precum mazărea, încearcă să o speli înainte să o gătești. Conserve sunt conservate în sare, iar salinitatea poate scădea dacă spălați ingredientele înainte de a le pune în supă.

4. 

   Înlocuiți untul sărat cu untul sărat în rețete. De exemplu, dacă rețeta de supă include legume sotate cu unt, înlocuiți-o cu unt. Acest lucru va reduce cantitatea de sare din supă.
   • De asemenea, puteți înlocui untul cu ulei de măsline pentru unul mai sănătos.

5. 

   Gatiti intr-un bulion sarat pentru a preveni sararea supei. Bulionul nesărat va avea gust ușor, dar datorită acestui gust ușor vă puteți condimenta propriul condiment. Bulionul care are sare în el vă va face supa mai sărată.
   • Nu condimentați cu sare atunci când vă faceți propriul bulion de casă. Puteți adăuga sare în supă.
   • Este important să preparați supe cu bulion cu sare scăzută dacă celelalte ingrediente sunt deja bogate în sare.

6. 

   Lăsați consumatorii să adauge sare în supa lor după gust. Toată lumea are un gust diferit de mâncare sărată. O puteți gusta ușor când gătiți supa și lăsați pe toți să pună sare pe masă. publicitate